💞
المقادير سمبوسة بف
٣اكواب دقيق
رشة ملح ٣ملاعق ك زيت
ماء اصب بالتدريج العجينة شبه جامده
اتركها ساعة
الحشوة ؛-
٤حبات بطاطس مسلوق مهروس
بصل وثوم وزنجبيل مفروم
كزبره وبقدونس
ملح م كاري بهار مشكل فلفل
زيت الزيتون
في القدر اضع الزيت البصل الثوم احرك البهار الملح اضع البطاطس احرك اطفي النار اضع الكزبره البقدونس
افرد العجينة بالمكينة بالطول كذا كرة اقسم مربعات اضع العجينة ع القطاعة وقليل من الحشوة واقفل كويس بعد الانتهاء اقلي"
.
.