[اميرة القمر]

مرحبا يابنات :

بما ان الأرز من الاطباق المفيدة والشهية حبيت انو نتشارك ونعمل هذا الملف عشان يكون المرجع لاطباق الأرز








الكبسة السعوديه بقدر الضغط

المقادير:
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون اسود (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت

طريقة العمل:





يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة






يقطع البصل قطع صغيرة





يسخن قليل من الزيت في القدر




يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح




يقطع الطماطم قطع صغيرة





ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل





ثم يضاف له الدجاج





ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي





ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض





ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة




وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د




يقطع البطاطس مكعبات صغيرة





ثم يضاف الدجاج في القدر





ويترك يطبخ لمدة 15 د







ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء






وإذا غلى الماء تغطى القر وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً





وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا


وبعدين حطيه باصحن وقدمية مع السلطة والليمون وهنا وعافية .