طريقة عمل كباب دجاج تركي

**الرهيب** · 01-19-2013, 05:28 PM

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

1 كيلوغرام صدور دجاج بدون عظم، مقطعة الى مكعبات
3 طماطم، مقطَعة إلى نصفين
2 فليفلة صفراء، مقطّعة
التوابل
1⁄2 كوب لبن
1 فص ثوم، مدقوق مع الملح
1 ملعقة صغيره رب رمان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1⁄2 ملعقة صغيره كمون
1 ملعقة صغيره فلفل أحمر، بودرة
1⁄2 ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. تخلط التوابل مع بعضها البعض.

2. تنقع مكعبات الدجاج بمزيج التوابل وتترك في البراد في وعاء مغلق حتى اليوم التالي أو على الأقل ساعتين.

3. قبل وقت الشوي بساعة، يخرج الدجاج من البراد ويوضع في أسياخ الشك.

4. يُشوى على الفحم أو في الفرن مع الفليفلة والطماطم مدة 8 أو 10 دقائق أو حتى الإستواء. خلال الشوي تسقى أسياخ الدجاج بمرق التوابل المتبقي لكي تتشرّب الطعم أكثر وأكثر.

**دموع ملكه** · 08-09-2013, 12:15 PM

مُشههي !

تسلمم يدآتك يَ شيف

**عبق الورد** · 08-13-2013, 06:24 AM

طبق مميز

بارك الله فيك

**الرهيب** · 09-21-2013, 05:59 PM

دموع ملكه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ع مروركم العطر

**الرهيب** · 09-21-2013, 05:59 PM

عبق الورد
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ع مروركم العطر

**abuzeed** · 09-21-2013, 11:15 PM

شف لنا نواشف بارك الله فيك

**الرهيب** · 10-13-2013, 03:08 PM

ابشر بسعدك يابو زيد
انت تأمر امر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ع مروركم العطر

**دار العز** · 07-10-2014, 06:00 AM

تسلم الايادي

يعطيك العافية

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	" رافع علي محمد القرني " مسيرة عطاء .. وسيرة وفاء ..الف مبارك التقاعد يابوعلي بقلم : علي بن قحمان القرني	الرهيب

01-19-2013, 05:28 PM	#1
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	طريقة عمل كباب دجاج تركي المقادير مقاييس اميركية مقاييس اوروبية 1 كيلوغرام صدور دجاج بدون عظم، مقطعة الى مكعبات 3 طماطم، مقطَعة إلى نصفين 2 فليفلة صفراء، مقطّعة التوابل 1⁄2 كوب لبن 1 فص ثوم، مدقوق مع الملح 1 ملعقة صغيره رب رمان 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1⁄2 ملعقة صغيره كمون 1 ملعقة صغيره فلفل أحمر، بودرة 1⁄2 ملعقة صغيره فلفل أسود ملح حسب الذوق طريقة التحضير 1. تخلط التوابل مع بعضها البعض. 2. تنقع مكعبات الدجاج بمزيج التوابل وتترك في البراد في وعاء مغلق حتى اليوم التالي أو على الأقل ساعتين. 3. قبل وقت الشوي بساعة، يخرج الدجاج من البراد ويوضع في أسياخ الشك. 4. يُشوى على الفحم أو في الفرن مع الفليفلة والطماطم مدة 8 أو 10 دقائق أو حتى الإستواء. خلال الشوي تسقى أسياخ الدجاج بمرق التوابل المتبقي لكي تتشرّب الطعم أكثر وأكثر.

08-13-2013, 06:24 AM	#3
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي طبق مميز بارك الله فيك

09-21-2013, 05:59 PM	#4
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي دموع ملكه شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ع مروركم العطر

09-21-2013, 05:59 PM	#5
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي عبق الورد شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ع مروركم العطر

08-09-2013, 12:15 PM	#2
دموع ملكه	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي مُشههي ! تسلمم يدآتك يَ شيف

09-21-2013, 11:15 PM	#6
abuzeed الاوسمة مجموع الاوسمة: 1	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي شف لنا نواشف بارك الله فيك

10-13-2013, 03:08 PM	#7
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي ابشر بسعدك يابو زيد انت تأمر امر شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... ع مروركم العطر

07-10-2014, 06:00 AM	#8
دار العز	رد: طريقة عمل كباب دجاج تركي تسلم الايادي يعطيك العافية

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة تحضير دجاج كانتون على الطريقة الصينية	عبق الورد	مطبخ حواء	3	06-15-2015 12:13 PM
احلى مندي دجاج بالتنور طريقة سهله	الرهيب	مطبخ حواء	6	04-25-2014 08:12 PM
طريقة صدور دجاج بالجبنه بالخبز	الرهيب	قسم الوجبات الرئيسيه	4	04-30-2012 09:05 PM
طريقة عمل دجاج كنتاكي	بنت الجنوب	قسم الوجبات الرئيسيه	2	06-02-2009 03:46 AM