( الصياديه على الطريقه الحضرميه )

[بنت الجنوب]

صياديه سمك


( الصياديه على الطريقه الحضرميه )



المكونات :



قطع سمك

2كوب ارز بسمتي

بصله مقطعه

2 فص ثوم مهروس

حبه طماطم مقطعه

2 ملاعق اكل صلصه

2 ملاعق اكل كزبره مفرومه

2 قرن فلفل حار

1 ملعقه صغيره بهارات مشكله

ملح

1 مكعب ماجي

( قرفه و قرنفل و هيل , صحيحه )

4 ملاعق اكل زيت نباتي


الطريقه :


نملح السمك و نبهره بقليل من البهارات , ثم نقليه في الزيت من الجانبين حتى يستوي نشيل السمك من القدر


نضع البصل في نفس القدر و نفس الزيت و نضيف الثوم و البهارات الصحيحه و نقلب , بعد كده نضيف


الطماطم و الصلصه , نضيف الكزبره و الفلفل الحار و نقلب بعدين نضيف البهارات المشكله و مكعب ماجي


نقلب مده دقيقتين تقريبا , نضيف كميه من الماء الحار تكفي لنضج الارز و نعدل الملح بعد ان يغلي الماء


نضيف الارز نتركه حتى يقرب من النضج نخفف النار الى هادئه جدا و نضع السمك على وجه الارز

[شذى الجنوب]

يعطيك العافيه .... بجربها وبردمنك النتيجه

[بنت الجنوب]

هلا والله ب بنت النور نور المنتدى ومن طول الغيبات جاب الغنايم