طريقة عمل المقلقل

[abuzeed]

طريقة عمل المقلقل

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و بعد : إليكم طريقة عمل المقلقل في حائل آمل أن تحوز على استحسانكم: أولاً / المقادير 1 ـ اللحمة مقطعة قطع صغيرة . 2 ـ بصل مقطع قطع صغير . 3 ـ طماطم مقطع قطع صغير . 4 ـ فلفل أخضر بارد مقطع . 5 ـ ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب. ثانياً / طريقة العمل نضع مقدار بسيط من الشحم في القدر و يذاب على نار هادئة و يحرك ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه ثم نضيف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه و يخرج مرق للحم نضيف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح و يقلب ويترك قليلاً حتى تتغلغل البهارات مع اللحم ثم نضيف الطماطم بدون ماء أبداً و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة و بالهناء و العافية تفضلو معنا ^_^ منقول

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

---

'vdrm ulg hglrgrg

[ابورزان]

شكرا ياأبو زيد على الطبق الجميل
اما المقلقل سيد الافطار ما يبغالها كلام بس باقي علينا مضغوط الجرة ونجربه ما أدري هو احسن من المقلقل والا لا
تقبل مروري مع خالص التحية

[ابو شهد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[أبو عماد]

و الله شكله أحسن من ابيان

[abuzeed]

شكراً لكم جميعاً على مروركم وليت المقلقل هذا عندي الليلة احسن لي من بابا غنوج وشيش طاووق تقبلوا تحيتي

[شذى الجنوب]

شكله حلووووووو إنشاء الله بجربه

[دايم الشوق]

طريقه تحضير المقلقل جيده ..موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[ريح العبير]

يمي مشهيه صرراحهـ

يعطيك العافيه ع النقله >> والمقادير والطريقهـ

وطريقة التقطيع بالمرررة مورتبه

كل الود