التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | فضل صيام ستة أيام من شوال: بقلم : الرهيب | الرهيب |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
07-09-2015, 04:30 AM | #2 |
| رد: عيش السرايا الطريقه 2 لعيش السريا تقدمة: الريتز كارلتون غراند كانال - أبوظبي. المكونات: (تكفي 10 أشخاص) 1 قالب خبز توست محمَص 2 كيلوغرام سكر 2 لتر ماء 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر 1 كيلوغرام قشطة الحليب فستق حلبي للزينة. طريقة التحضير: - تُنزع أطراف خبز التوست ويُحمَص حتى يكتسب اللون البني الغامق. - نضع السكر بالقدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي. - نقوم بتكسير خبز التوست المحمَص ووضع السكر المذاب فوقه بكميات متفاوتة، مع عدم توقف الخلط حتى يتشبع التوست بالسكر. - نباشر بوضع ماء الزهر فوق الخليط كما يمكن خلطه مع السكر أثناء التذويب. - عند انتهاء خلط المكونات ونكون قد تأكدنا من الشكل والطعم، نباشر بسكب الخليط في وعاء مفتوح ونضع القشطة فوقه مباشرة وبشكل جميل ومتناسق. - نزَين بالمكسرات، كما يمكن وضع الفواكه الطازجة وذلك حسب الرغبة. - يمكن تقديمها في وعاء كبير أو على شكل حصص صغيرة لكل فرد. |
07-09-2015, 04:37 AM | #3 |
| رد: عيش السرايا عيش السرايا ~ المقادير 6 حبات توست منزوعه الاطراف يعني ع حسب كبر صينيتك 1كوب شيرة يعملها الطريقه كوبين سكر مع كوب ماء و خليها تغلي ع النار انا ماحبيتها تكون حاليه مره سويت شيرتي نصف كوب سكر وا كوب ماء خليتها ليما تغلي وحطيت شوي نقط ليمون وطفيت عنها 2 كوب حليب ربع كوب سكر ملعقه صغيرة ماء زهر انا استغنيت عنه لاني ماحب طعمه بالاكل علبه قشطه 3 ملاعق نشا فستق مجروش الطريقه نحمص التوست بالشوايه و يصف في البايركس و يصب عليه القطر بالتساوي يخلط النشا مع نص كوب حليب حتى يذوب ثم يضاف باقي الحليب و السكر و ماء الزهر و يوضع ع النار و يحرك حتى يثقل قوامه مع التحريك بالسلك ثم يرفع عن النار و تضاف القشطه وتحرك بسرعه و توضع ع التوست و يجمل بالفستق و تدخل الثلاجه عشان يبرد وعوافي يارب منجد لذيذ بالقطر الخفيف تتهنوا فيه يارب |
07-09-2015, 04:56 AM | #4 |
| رد: عيش السرايا حلى عيش السرايا بقشطة الصافي المقادير: - 1 كيس خبز توست - كوب من سكر الكراميل -5 أكواب من القطر - كوب من قشطة الصافي - ملعقتان كبيرتان من زهر الليمون للزينة طريقة التحضير: 1- يحمّص التوست حتى يصبح لونه أشقراً. 2- يوضع السكر على النار حتى يصبح كراميل، ومن ثم نضع فوقه القطر ثم خبز التوست مع التحريك المستمر حتى يصبح التوست طرياً. 3- يترك المزيج حتى يبرد ، ومن ثم توضع قشطة الصافي. 4- يزيّن الطبق بالقلوبات وزهر الليمون. المقادير لـ 4 أشخاص مدة الطهي : 30 دقيقة مدة التحضير: 30 دقيقة وبالعافية |
07-09-2015, 05:23 AM | #5 |
| رد: عيش السرايا المقادير
خطوات التحضير
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
| |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات