وصفات متنوعة ومبتكرة لعمل العجة

[عبق الورد]

وصفات متنوعة ومبتكرة لعمل العجة

بالصور عجة البيض بطريقة مبتكرة









نوع الطبق فطور
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 10 دقائق
وقت التحضير 10 دقائق
الوقت الاجمالي 20 دقائق
عدد الأشخاص 6


المقادير 6 اشخاص

8 حبات بيض
ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب بصل مقطع مكعبات
كوب خضراوات مقطعة مكعبات طماطم وفلفل ملون

2 كوب سبانخ مقطعة
نصف كوب من المكرونة المسلوقة
نصف كوب جبن تشيدر مبشور
ملح وفلفل أسمر








طريقة التحضير

يخفق البيض مع الملح والفلفل الاسمر ويوضع جانباً.







نضع الزيت في مقلاة مناسبة على النار، ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يصبح لونه شفافاً.








يضاف الفلفل والطماطم ويقلب الخليط لمدة دقيقتين، ثم تضاف السبانخ والمكرونة ونترك الخليط لمدة 5 دقائق مع التقليب.








يوزع البيض فوق الخليط مع تحريك المقلاة حتى يتخلل البيض الخليط، ويطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين.








تخفض الحرارة ويغطى البيض ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

يرفع الغطاء تطفئ النار، ثم تضاف الجبن التشيدر ويغطى البيض لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن.

يقطع قرص البيض ويقدم مع الخبز الأسمر.

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

---

,wthj ljk,um ,lfj;vm gulg hgu[m lugl hgudf

[عبق الورد]

عجّة الفليفلة






الحصـص الغذائيّة:

210 وحدة حراريّة، 14 غ بروتينات،

16 غ دهنيات، 2 غ سكّريات.

المقاديـر (4 أشخاص):
8 بـيـضـات.
حبتا فليفلة خضراء.
4 حبّات بندورة (طماطم) صغيرة.
4 حصوص ثـوم.
رشّـة كمـون.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
بضعة قطرات من الصلصة الحرّيفة (Tabasco) .
الملـح والبهـار.

طريقة التحضير:
اغسل الفليفلة وقشّرها ثمّ قطّعها إلى شرائح. اغسل البندورة ثمّ قطّعها إلى مكعبات.
ضع البندورة والفليفلة على النار مع زيت الزيتون ثمّ أضف إليها الكمون والصلصة الحرّيفة.
دع الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه. أثـناء ذلك اخفق البـيض وملّحه ثم اسكبه فوق الخضار واتركه على النار قدر ما تشاء.
في حال كنت لا تحب الصلصة الحرّيفة تستطيع استبدالها بالقليل من الفلفل الحار أو البابريكا.

ملاحظـة: يحظى البـيض من الناحية الغذائية بذات الأهمية التي تـتمتع بها اللحوم والأسماك، بعد أن صنفـته منظمة الصحة العالميّة كمصدر بروتينٍ مهم.

[عبق الورد]

عجة الكب كيك







العجة هي نوع من انواع المقبلات يعتمد كليا على البيض والطحين ويمكن ان يقدم مع الخضراوات او مع الثوم والكزبرة ويقدم عادة في وجبة الفطور ويعد وجبة غذائية متكاملة وخاصة للاطفال فالبيض يعد غذاءا متكاملا لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون. و البيض من الأغذية، السريعة في الهضم واليوم سنقدمها بطريقة مختلفة ونخبزه باكواب الكب كيك واليك الطريقة السهلة لعجة الكب كيك

مقادير عجة الكب كيك :

6 بيض

6 ملاعق كبيرة طحين

1 بندورة متوسطة الحجم

1 بصلة متوسطة الحجم

1 فليفلة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر


طريقة تحضير عجة الكب كيك :

1- نضع البيض في وعاء كبير ونخلطه جيدا

2- ننخل الطحين ونضعه فوق البيض ونضيف الملح والفلفل والبيكنغ باودر ونخلطهم جيدا

3- نبرش البصل برشا ناعما ونضعه فوق الخليط

4- نقطع البندورة والفليفلة قطع ناعمة ونضيفهم للخليط ونمزج الخليط جيدا

5- نسخن الفرن قبل وضع صينية الكب كيك

6- ندهن صينية الكب كيك بالزيت ونصب المزيج ونحرص على عدم ملئ الكب كيك كثيرا تقريبا 3/4 كوب الكب كيك .

7- ندخل الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة نتركها ربع ساعة تقريبا الى ان يشقر وجهها ونقوم باختبار نضوجها بادخال عود بقلب الكب كيك

8- عند التاكد من نضوج العجة نخرجها ونضعها في صحن التقديم مع الخردل والمايونيز ونقدمها ساخنة

[عبق الورد]

عجة بالخضار

وهي من الاطباق السهلة التحضير والبسيطة والتي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمواد الغذائية القيمة واليوم ساقدم لكم عجة البيض بطريقة مختلفة فسأحضرها في جهاز تحضير الغوفر واليك سيدتي طريقة التحضير

مقادير عجة بالخضار:

4 بيض

1 بندورة

1 فليفلة

1 بصلة صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة تحضير عجة بالخضار :

1- نخفق البيض ونضيف اليه الملح والحليب البودرة ونخفقهم جيدا

2- نقطع البندورة والفليفلة والبصل الى مكعبات صغيرة ونضيفهم الى الخليط ونخلطهم جيدا

3- نضع بضع قطرات من الزيت في الة تحضير الفوفر ونتركها لتصبح ساخنة تماما

4- نضع كمية من الخليط داخل الالة ونغلقها ونتركها بضع دقائق الى ان يكتسب وجهها اللون الذهبي

5- نسكب عجة الخضار في طبق ونرش الفلفل الأسود وتصبح جاهزة للتقديم

[عبق الورد]

طريقة عمل عجة البيض بالبشاميل

عجة البيض بالبشاميل

وهي من الذ الاطباق السريعة التحضير على الاطلاق فهي مزيج من البيض وصلصة البشاميل الشهية وجبنة البارميزان واليكم أشهى طريقة لتحضير طبق عجة البيض بالبشاميل

مقادير عجة البيض بالبشاميل :

5 حبات بيض

3ملعقة صغيرة زبدة

1/2 ملعقة ملح

2 فص ثوم

1 حبة بصل صغيرة

1/2كوب جبنة بارميزان

1 ظرف بشاميل

2 كوب حليب

رشة فلفل ابيض

رشة ملح

طريقة تحضير عجة البيض بالبشاميل :

1-نضع كمية الحليب في قدر ونضيف اليه ظرف البشاميل ونحرك المكونات الى ان تذوب حبيبات البشاميل وندعهم على نار متوسطة الى ان يصبح الخليط كثيفا

2- نضيف الفلفل الأبيض والملح ونحرك المكونات جيدا

3- نضع كمية البيض في وعاء ونضيف الثوم بعد هرسه والبصل بعد برشه ونخلطهم جيدا الى ان تختلط المكونات جيدا

4- نضع كمية الزبدة في مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضيف البيض ونقلبهم الى ان ينضج البيض

5- نضيف صلصة البشاميل ونتركهم على النار لدقائق ثم نرش جبنة البارميزان ويصبح جاهز للتقديم

[عبق الورد]

عجة البيتزا بالفطر

وهي من اشهى انواع المقبلات السريعة التحضير والغنية بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الانسان ويعد طبق عجة البيتزا بالفطر من الاطباق المثالية للسحور او للعشاء واليكم طريقة تحضيرها
مقادير عجة البيتزا بالفطر:

3 بيض

1 ملعقة كبيرة طحين

1 بصلة صغيرة الحجم

1/2 كوب فطر

1 ملعقة كبيرة زيتون شرائح

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

4 ملاعق كبيرة جبنة قشقوان

2 ملعقة صغيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير عجة البيتزا بالفطر:

1- نخفق البيض جيدا ونضيف اليه الملح والفلفل والطحين ونخلط المكونات جيدا

2- نقطع الفطر والبصل ونضعهم في مقلاة مع نصف كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك الى ان ينضج الفطر

3- نضع الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم وغير قابلة للالتصاق وندعها على نار متوسطة الى ان تذوب ونضيف البيض المخفوق عندما يبدأ بالنضوج نرش الجبنة القشقوان على وجهه ونضيف الفطر والبصل ونتركها على نار منخفضة الى ان تنضج تماما

4- نرش البقدونس والزيتون على وجهها وتصبح جاهزة للتقديم

[الرهيب]

دائما متميزه في الانتقاء ..
سلمتِ على روعة وصفتك ..
نترقب المزيد من جديدك الرائع ..
دمتِ بسعآدهـ ودامت لنا روعه مواضيعك ..
لك خالص احترامي ..
لطفا تفضلي مني التقييم + الفايف استارز = على هذا التميز اللا محدود ..

[دموع ملكه]

م شاء الله عليكِ فعلاً ابدعتي
تسلم يمناكِ لاخلا ولاعدم
تحيتي