التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
قريبا
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: *💫 #علمتني_آية 💫* (آخر رد :الرهيب)       :: ليلة القدر تطلب ليلة الفرقان وليس يومها (آخر رد :الرهيب)       :: ✨ *برنامج آية وفائدة* ✨ (آخر رد :الرهيب)       :: دورة علمية في التجويد* (آخر رد :الرهيب)       :: إلى رحمة الله " جابر علي احمد ال حسن البحيري"(سويد) ولم يحدد وقت ومكان الصلاة والدفن (آخر رد :abuzeed)       :: أثناء خروجك من البيت ستلقى صنفين من النساء (آخر رد :الرهيب)       :: هذا هو الرقم الموحد الذي دشنه أمس وزير الشؤون الإسلامية .. (آخر رد :الرهيب)       :: شرح مُبسط ومُختصر 🔷 مخارج الحروف 🔷 مخارج الحروف من أهم الأبواب في علم التجويد. ♦️ويجب على قارىء القرءان أن يتقن مخارج وصفات الحروف حتى لا يتغير مخرج الحرف وبالتالي يتغير مدلوله 🔷والمخرج هو: م (آخر رد :الرهيب)       :: الفتور في رمضان . (آخر رد :الرهيب)       :: دعاء القنوت جاهز ومرتب لصلاة التراويح والقيام (آخر رد :الرهيب)       :: ضبط الانوثة (آخر رد :الرهيب)       :: منصة وقفي (آخر رد :الرهيب)      



الإهداءات
الرهيب من الرياض : ‏﴿وَالسَّابِقُونَ السَّابِقُونَ أُوْلَئِكَ الْمُقَرَّبُونَ﴾‏الحياة ميدان سباق إلى الله‏..سابقوا بالخيرات..‏سابقوا بالطاعات.    

أسهل طريقة لعمل عيش السرايا

المقادير : خبز توست محمّص، أو ما يسمى قرشلة التوست. نشا. حليب. ماء. علبة قشطة. قطر. إنّ المعيار البسيط المتّبع لتحضير عيش السرايا من المكوّنات السابقة هو أنّ كلّ كوب

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

قديم 06-04-2017, 05:27 AM   #1
 
الصورة الرمزية عبق الورد
افتراضي أسهل طريقة لعمل عيش السرايا



أسهل طريقة لعمل السرايا ط¹ظٹط´-ط§ظ„ط³ط±ط§ظٹط§-500x330.jpg



المقادير :

خبز توست محمّص، أو ما يسمى قرشلة التوست.

نشا.

حليب.

ماء.

علبة قشطة.

قطر.

إنّ المعيار البسيط المتّبع لتحضير عيش السرايا من المكوّنات السابقة هو أنّ كلّ كوب من الماء يقابله ملعقة كبيرة من النشا
وملعقة كبيرة حليب، فإذا أردنا زيادة عدد أكواب الماء يتوجب علينا زيادة عدد ملاعق النشا والحليب بنفس النسبة السابقة،
فمثلاً لو أردنا استخدام 5 أكواب من الماء فإننا نحتاج إلى 5 ملاعق من النشا، و 5 ملاعق من الحليب.


طريقة التحضير:

تُحضّر قرشلة التوست في صينيّة مستطيلة الشكل سميكة العمق؛ حيث ترتب القرشلة في قاع الصينيّة كطبقة أولى
بشكل يمنع وجود فراغات بينها؛ وذلك لمنع الخليط من الدخول في الفراغات عند سكبه فوق القرشلة.

يُسكب فوقها القطر إلى أن تصبح القرشلة طريّة.

يُخلط الماء، والنشا، والحليب، وعلبة القشطة مع بعضهم.

يُحرّك الخليط بشكل مستمرّ على نار هادئة حتّى الغليان، ومن المفترض أنّ وصولها إلى الغليان يعني أن يصبح قوامها جامداً بعض الشيء.

يجدر التنبيه هنا أنّه لا يجب أن تكون المرقة سائلة بشكل يجعلها خفيفة، فإن كانت كذلك يجب إضافة القليل من النشا إليها
وذاك بتذويبه بالقليل من الماء البارد، وإضافته إلى الإناء مع التحريك السريع والمستمر على نار هادئة.

يُسكب الخليط فوق القرشلة كطبقة ثانية، ويفرد في الصينيّة، ويترك حتّى يبرد ويجمد. إذا أردنا جعل عيش السرايا أكثر دسامة
يمكن إضافة علبة قشطة أخرى للمكوّنات، كما يمكن دهن قطع القرشلة بها قبل إضافة القطر إلى القرشلة، وهذا يرجع للرغبة الشخصيّة.


القطر:

المكوّنات

كأسا سكّر.

كأس ونصف ماء.

طريقة التحضير:

يضاف السكر والماء معاً ويوضع على النار حتى الغليان.

مع ملاحظة أن زيادة كمية الخليط سيوجب زيادة كمية القطر وذلك بمضاعفة عدد أكواب الماء والسكر.

يمكن استخدام العسل بدلاً من القطر، كما يمكن استخدام القطر الملون بإضافة الصبغات الملونة إليه وهو يغلي.

الجدير بالذكر أن ّالقطر لا يوضع داخل الخليط ، وهو أمر متعمد إذ إن الخليط وحده خال من الطعم الحلو، فيكفيه القطر الموجود في قاع الصينيّة
فوق القرشلة ليمدّها بالطعم الحلو المطلوب، ويوضع عيش السرايا في الثلاجة لساعات عدّة لتبريده بشكل كامل،
ويمكن تزيين وجهها بالمكسّرات وجوز الهند، وجوز عين الجمل، والفستق، ثمّ يُقطّع ويُقدّم.



منقول





Hsig 'vdrm gulg uda hgsvhdh Hsil lugl u[.




عبق الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-06-2017, 04:04 PM   #2
افتراضي رد: أسهل طريقة لعمل عيش السرايا

مشكوره والله يعطيك العافيه
على هذا الطبق الشهي
مجهودات تشكر عليها
فلك مني كل الشكر والتقدير



الرهيب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أسهل طريقة خبز بالثوم عبق الورد مطبخ حواء 2 01-09-2017 06:31 AM
أسرع طريقة لعمل شوربة العدس عبق الورد مطبخ حواء 5 06-21-2016 04:14 PM
أسهل طريقة ليحفظ طفلك جدول الضرب المعلم العلوم الطبيعية 3 08-08-2014 12:14 PM
أسهل طريقة لإدراج يوتيوب في منتدى بني بحير يسعد صباحكـ ♨ الحاسب الآلي 13 02-12-2013 03:35 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 03:48 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75