التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
الرهيب
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: *💫 #علمتني_آية 💫* (آخر رد :الرهيب)       :: ليلة القدر تطلب ليلة الفرقان وليس يومها (آخر رد :الرهيب)       :: ✨ *برنامج آية وفائدة* ✨ (آخر رد :الرهيب)       :: دورة علمية في التجويد* (آخر رد :الرهيب)       :: إلى رحمة الله " جابر علي احمد ال حسن البحيري"(سويد) ولم يحدد وقت ومكان الصلاة والدفن (آخر رد :abuzeed)       :: أثناء خروجك من البيت ستلقى صنفين من النساء (آخر رد :الرهيب)       :: هذا هو الرقم الموحد الذي دشنه أمس وزير الشؤون الإسلامية .. (آخر رد :الرهيب)       :: شرح مُبسط ومُختصر 🔷 مخارج الحروف 🔷 مخارج الحروف من أهم الأبواب في علم التجويد. ♦️ويجب على قارىء القرءان أن يتقن مخارج وصفات الحروف حتى لا يتغير مخرج الحرف وبالتالي يتغير مدلوله 🔷والمخرج هو: م (آخر رد :الرهيب)       :: الفتور في رمضان . (آخر رد :الرهيب)       :: دعاء القنوت جاهز ومرتب لصلاة التراويح والقيام (آخر رد :الرهيب)       :: ضبط الانوثة (آخر رد :الرهيب)       :: منصة وقفي (آخر رد :الرهيب)      



مطبخ حواء صحة الإنسان تبدأ من طعامه ، أطباق مميزة ، مكسرات ، حلويات ،

الإهداءات
الرهيب من الرياض : ‏﴿وَالسَّابِقُونَ السَّابِقُونَ أُوْلَئِكَ الْمُقَرَّبُونَ﴾‏الحياة ميدان سباق إلى الله‏..سابقوا بالخيرات..‏سابقوا بالطاعات.    

دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة

الستيك هو واحد من أشهى الأطعمة في العالم، وهو سهلة الإعداد أيضًا؛ فكل ما يتطلبه الأمر هو شريحة لحم متبلة جيدًا ليتم شوائها في مقلاة ساخنة ويقدم إلى جانبها صلصات

Like Tree3Likes
  • 1 Post By عبق الورد
  • 1 Post By سوكراَ
  • 1 Post By الرهيب

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

قديم 08-06-2017, 02:15 PM   #1
 
الصورة الرمزية عبق الورد
افتراضي دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة

الستيك هو واحد من أشهى الأطعمة في العالم، وهو سهلة الإعداد أيضًا؛ فكل ما يتطلبه الأمر هو شريحة لحم متبلة جيدًا ليتم شوائها في مقلاة ساخنة ويقدم إلى جانبها صلصات الستيك المختلفة التي تعطي ذلك المذاق الرائع. وإذا كنت ترغب بمعرفة المزيد عن هذه الصلصات فهذا دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة.تعرف على أنواع صلصات الستيك

دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-A.1.jpg
  • صلصة A1: قام الطاهي الشخصي للملك جورج الرابع بابتكار هذه الصلصة عام 1824، واليوم هذه الصلصة مملوكة لشركة كرافت فودز ولم تتغير الوصفة كثيرًا على مر السنين، حيث تحتوي على الطماطم الناضجة الغنية بمذاق الأومامي مع الزبيب، الخل، السكر، الملح، البرتقال، الثوم، البصل، الأعشاب والتوابل.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-ط¨ظٹط±ظ†ط§ط³.jpg
  • صلصة البرنيزيه تعتبر من الصلصات المفضلة بجانب الستيك، وهي تشبه الصلصة الهولندية حيث تضيف الكثير من المذاق والنكهة لشريحة اللحم. ويعتبر العنصران الرئيسيان لهذه الصلصة هما الزبدة وصفار البيض، وبمجرد مزج الاثنين يتم إضافة الخل الأبيض والكراث والفلفل والأعشاب مثل الطرخون والبقدونس. وقد تم تقديم هذه الصلصة الفاخرة لأول مرة عام 1836 في أحد المطاعم الراقية في باريس.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-ط¨ظˆط±ط¯ظٹظ„ظٹط³.jpg
  • صلصة Bordelaise هي صلصة كلاسيكية فرنسية، وهي صلصة غنية بُنيّة اللون حلوة المذاق ويتم إضافة كل من الكراث والكثير من الزبدة ونخاع العظام إليها.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-طھط´ظٹظ…ظٹطھط´ظˆط±ظٹ-1.jpg
  • صلصة تشيميتشوري Chimichurri تتكون من البقدونس والثوم والزيت وأعشاب المردقوش وشرائح الفلفل الأحمر والخل الأبيض، وتعتبر من الصلصات المفضلة للتقديم بجانب شريحة لحم skirt steak المشوية، وهي من الصلصات غير المطبوخة مما يُبرز مذاق النكهات اللاذع.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-ط§ظ„ط²ط¨ط¯ط©-ط¨ط§ظ„ط£ط¹ط´ط§ط¨.jpg
  • يتم إعداد صلصة الزبدة بالأعشاب عن طريق مزج الزبدة بمختلف أنواع الأعشاب، ولكن عندما يتم إعدادها خصيصًا لشرائح اللحم ستجد العديد من الأنواع لتلك الصلصة مثل زبدة Beurre À La Bourguignonne وهي زبدة يتم مزجها مع الثوم المهروس الناعم، زبدة Maître D’ Butter وهي زبدة ممزوجة مع البقدونس وعصير الليمون تشبه صلصة الزبدة café de Paris butter، والتي يتم مزجها مع مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل الاختيارية من ضمنها الروزماري والطرخون والخردل والبقدونس والكراث والثوم وصلصة ورشيسترشير بالإضافة إلى الأنشوجة والفلفل الحلو وتوابل أخرى. وفي بعض الأحيان يتم خلط الزبدة مع الكمأة السوداء (الفقع) المفروم وتشكيلها على هيئة اسطوانة وتبريدها ثم تقطيعها إلى شرائح، ويتم وضع شريحة الزبدة فوق قطعة اللحم الساخنة لتنصهر عليها وتعطي مذاق مميز.
المزيد من الصلصات

دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-ط¯ظٹظ…ظٹ-ط¬ظ„ط§ط³.jpg
  • صلصلة الديمي جلاس وهى من الصلصات الفرنسية الغنية ويتم تحضيرها عن طريق دمج مرق اللحم مع الصلصة الأسبانية (صلصة فرنسية تقليدية بنية اللون ذات نكهة قوية جدًا)، ثم يتم غلي الخليط على النار لينتج في النهاية صلصة سلسة غنية بمذاق اللحم.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-ظ‡ط§ظٹظ†ط²-57.jpg
  • صلصة هاينز 57 كان اسمها في البداية صلصة هاينز للبفتيك، ولكن تم تغيير الاسم عام 1940، وهذه الصلصة مصنوعة من الكاتشب مع القليل من الخردل، الثوم، البصل، مسحوق الزبيب المركز والنكهات الطبيعية الأخرى.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-ط§ظ„ظپط¬ظ„-ط§ظ„ط­ط§ط±.jpg
  • صلصة الفجل الحار تعتبر من الصلصات التي يتم تحضيرها بسهولة، وأغلب المطاعم تقوم بتحضيرها من البداية باستخدام مكونات مختلفة قليلًا. وعادةً ما تتكون صلصلة الفجل الحار من الفجل المبشور والقشدة الحامضة، ويتم إضافة كلًا من الخل والملح والفلفل والقليل من الخردل إليها.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط©-HP.jpg
  • صلصة HP من أشهر الصلصات البريطانية البُنيّة اللون، وقد ابتكرها بقال من مدينة نوتينغهام في مطلع القرن العشرين يُدعى فريدريك جيبسون جارتون، وكانت وما زالت تمتلك شعبية كبيرة في المملكة المتحدة، وتتكون من الخل والطماطم والتمر ومشروب التمر الهندي والتوابل ومذاق الأومامي الحلو.
دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة طµظ„طµط§طھ-ط§ظ„ط³طھظٹظƒ.jpg
  • صلصة الفلفل الأسود تتكون من حبوب الفلفل الأسود المطحون، وهي من الصلصات القشدية الدسمة والحارة، وهي صلصة مثالية بجانب طبق لحم فيليه مينيون الرائع.





]gdg; gluvtm wgwhj hgsjd; hglojgtm

سوكراَ likes this.



عبق الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2017, 10:24 PM   #2
 
الصورة الرمزية سوكراَ
 

سوكراَ سوف تصبح مشهورا في وقت قريب بما فيه الكفاية
افتراضي رد: دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة

موضوع رهيب "
وبيفيد كثير بالصلصات واختيارها "
ماننحرمشي ،
عبق الورد likes this.



سوكراَ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-07-2017, 07:19 AM   #3
افتراضي رد: دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة

الله يعطيك العافيه يامشرفتنا
ومشكوره على هذا الانتقاء
وجهود تشكرين عليها
تقبلي مروري
عبق الورد likes this.



الرهيب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-08-2017, 04:14 PM   #4
 
الصورة الرمزية عبق الورد
افتراضي رد: دليلك لمعرفة صلصات الستيك المختلفة

حياكم الله جميعًا
وبارك الله بكم



عبق الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فائدة تكليف الطفل بالمهام المنزلية المختلفة الرهيب مملكة حواء 2 03-14-2013 11:53 PM
دليلك المور لاختياراطقم السفره .., اهلاوي مووت مطبخ حواء 5 10-29-2009 04:33 PM
هنا دليلك لشراء لاب توب عون البحيري الحاسب الآلي 3 10-20-2009 10:29 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 07:41 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75