فيليه دجاج بالفرن فيليه دجاج بالفرن http://kitchen.sayidaty.net/uploads/..._w750_h750.jpg المقادير بقسماط : كوب بهارات الكاري : ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة شطة بودرة : ملعقة صغيرة الكركم : ملعقة صغيرة الكمون : ربع ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) جبن البارميزان : ربع كوب البيض : 2 pcs ثوم بودرة : ملعقة صغيرة الدجاج : 4 pcs (فيليه) طريقة التحضير 1- ثبّتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. احضري صينية قصيرة الحافة، وضعي عليها شبكاً معدنياً. ادهني الصينية والشبك بقليل من الزيت. 2- في طبق واسع، ضعي البقسماط والبهارات والبابريكا والشطة والكركم والكمون والملح والفلفل والجبن، وقلّبي لتختلط المواد. 3- في طبق عميق، ضعي بياض البيض والثوم، قلبي بمضرب شبكي لتختلط هذه المكوّنات. 4- استعملي سكين حادّة، قطعي فيليه الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم. 5- ضعي قطعاً عدّة من أصابع الدجاج في البياض، وقلّبي لتتغطّى تماماً. ثم، ضعيها في البقسماط وقلبيها لتتغطى ، مع الضغط على البقسماط ليلتصق جيداً بالدجاج. ضعي أصابع الدجاج متباعدة على الشبك المعدني فوق الصينية، واكملي تغطية بقيّة أصابع الدجاج. 6- ضعي أصابع الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة، وذلك إلى أن ينضج الدجاج تماماً، مع الحرص على تقليب القطع بعد مرور 10 دقائق من وقت الطهي. 7- قدمي أصابع الدجاج مباشرة، مع "الكاتشاب" وصلصة "المايونيز |
الساعة الآن 05:42 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن