رز المملكة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h750.jpg المقادير - مرق دجاج : 6 اكواب - أرز بسمتي : كوب - تين مجفّف : ثلاث أرباع الكوب (مقطع) - مشمش مجفّف : ثلاث أرباع الكوب (مقطع) - أناناس : 1 pcs (مقطعة) - الزعفران : 3 ملاعق صغيرة - جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة - قشرة البرتقال : 1 pcs (مقطعة) - فلفل ابيض : نصف ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة - مستكة : 2 pcs - ملح : رشّة (حسب الرغبة) طريقة التحضير 1- يذوّب السمن جيداً في وعاء على النار، ثم تضاف إليه المستكة، وتصبّ فوقه 6 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم. 2- بعد الغليان، تضاف جوزة الطيب والفلفل الأبيض والهيل والملح، فالأرز ويرشّ بقشر البرتقال. ويترك على نار قوية لمدة 7 إلى 8 دقائق. 3- يقلّب الأرز ويوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم يرشّ الزعفران على الوجه، ليوزّع بعدها المشمش والتين والأناناس فوق الأرز، مع التقليب. 4- تترك القدر على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم ترفع عن النار وتترك مغطّاة لمدة عشر دقائق. 5- يقلّب جيداً، ويوزّع في الطبق. |
الساعة الآن 03:03 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن