منتديات بني بحير بلقرن - طريقة عمل شاورما الدجاج

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/index.php)

- قسم الوجبات الرئيسيه (http://www.binybohair.com/vb/forumdisplay.php?f=83)

- - طريقة عمل شاورما الدجاج (http://www.binybohair.com/vb/showthread.php?t=50575)

طريقة عمل شاورما الدجاج

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...3d7ca6be93.jpg

شاورما الدجاج .. من الوصفات السهلة و المحببة لدى الكثير و التي تقدم في خبز فينو او في تورتيلا
المقادير

" تكفي 8 أشخاص "

1/2 كوب كبير خل
1/2 كوب كبير زبادي
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي
ملح
فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
8 قطع أفخاذ دجاج مخلية
1/2 كوب كبير طحينة
2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بقدونس مقطع
4 ثمرة طماطم ، شرائح
1/2 كوب كبير بصل ، شرائح
4 كوب كبير خس مبشور

طريقة عمل السمبوسة بالشاورما

خطوات التحضير

في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الخلو 1/4 كوب زباديو الزيت و الملح و الفلفل جيدا.
توضع أفخاذ الدجاج في مزيج الخل و الزبادي و تقلب جيدا ثم تغطى و توضع في الثلاجة لمدة لا تقل 4 ساعات.
يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
في بولة صغيرة الحجم يخلط كلا من الطحينة و الزبادي و الثوم و الليمونو زيت الزيتون و البقدونسو الملح و الفلفل و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
توضع أفخاذ الدجاج في صينية فرن بالتتبيلة و تغطى و توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة و تقلب على الوجه الآخر ثم يرفع الغطاء عنها و تترك لمدة من 5-10 دقائق.
تقطع أفخاذ الدجاج الى شرائح ثم تقدم مع الطماطم و البصل و الخس و صوص الطحينة ( خطوة رقم 4 ).

وصفة مشابهة : طريقة عمل شاورما الدجاج بالليمون

سر نجاح الشاورما:

تترك أفخاذ الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتشرب منها.

فوائد الشاورما:

تحتوي الشاورما على الدجاج الذي يحتوي على البروتين الهام و اللازم لبناء و تقوية العظام.
يحتوي ال 250 جرام من الشاورما على 450 سعر حراري.

رد: طريقة عمل شاورما الدجاج

بالصور .. طريقة جديدة لعمل شاورما الدجاج في الفرن

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...762e17c749.jpg

شاورما الدجاج في الفرن هي طريقة سهلة و سريعة و صحية في نفس الوقت و ذات جودة مضمونة و يمكنك تناولها مع السوتيه و السلطة

المقادير

" تكفي 7 أشخاص "
1 كيلو صدور دجاج مخلية ( بانيه )

4 كوب زبادي

1/2 ليمونة متوسطة الحجم معصورة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

رشة بابريكا

رشة ملح

رشة فلفل أسود مطحون

1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم

1 ثمرة بصل كبيرة الحجم

رد: طريقة عمل شاورما الدجاج

طريقة عمل شاورما الدجاج بالفلفل الملون و الزبادي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...ba30b9c6d1.jpg

الشاورما من الأكلات السريعة التي يعشقها الكثير و لكن لضمان جودتها اصنعيها بنفسك في المنزل

المقادير

" تكفي شخصين "
3 قطع صدور دجاج مقطعة شرائح

فلفل الوان مقطع شرائح

1/2 كوب زبادي صغير

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فلفل أسود مطحون

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بابريكا

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

رشة كمون

رشة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم بودرة

1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بصل بودرة

4 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) زيت زيتون

طريقة عمل شاورما اللحم الحارة

خطوات التحضير

في الخلاط الكهربائي يوضع الزباديو الفلفل الأسود و البابريكاو الملح و الكمون و البهارات.

يضاف الثوم البودرة و البصل البودرة و عصير الليمون و زيت الزيتون الى مزيج الزبادي و التوابل ثم يخلط المزيج في الخلاط جيدا مرة اخرى.

في بولة كبيرة الحجم توضع قطع الدجاج و الفلفل الملون ثم يوضع عليها مزيج الزبادي و التوابل و تقلب جيدا حتى تمام الإختلاط.

تغطى بولة الشاورما بكيس بلاستيك ثم توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة.

يوضع القليل من الزيت في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم توضع قطع الدجاج في الصينية و توزع عليها بالكامل.

توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

و تقدم ساخنة مع الأرزاو المكرونة.

وصفة مشابهة : طريقة عمل رولات الشاورما التركية

سر نجاح الشاورما :
خلط التوابل مع الزبادي جيدا في الخلاط حتى توزع بالكامل و يصبح خليط واحد.

وضع الشاورما في الثلاجة مغطاه لمدة 4 ساعات حتى تتشرب قطع الدجاج من التتبيلة جيدا.

فوائد الشاورما :
يحتوي على نسبة عالية من البروتين التي يحتاجها الجسم و تبني عظام الجسم.

يحتوي على البيتاكاروتين المهم لصحة العين.

السعرات الحرارية في الشاورما :
يحتوي كل 150 جرام على 500 سعر حراري عند تناولها مع الخبز و السلطة و البطاطس.

رد: طريقة عمل شاورما الدجاج

تقديرا واحتراما لجهودكم الرااائعه
ارفع لكم ايات الشكر والعرفان
على هذه الجهود اللا محدوده
فااسال الله ان يسعدكم في الدارين