| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | بقلم :  | الرهيب | |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
| العلوم الطبيعية يهتم بالعلوم الطبيعية فقط ( كيمياء ، فيزياء ، رياضيات ، طب ، صيدلة ، هندسة ...الخ) |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
10-31-2009, 09:40 PM
| #1 |
| مستشار موقع بني بحير بلقرن     |  الجهاز الهضمي (بحث بالصور) بسم الله الرحمن الرحيم الجهاز الهضمي(وَاللّهُ أَخْرَجَكُم مّن بُطُونِ أُمّهَاتِكُمْ لاَ تَعْلَمُونَ شَيْئاً وَجَعَلَ لَكُمُ الْسّمْعَ وَالأبْصَارَ وَالأفْئِدَةَ لَعَلّكُمْ تَشْكُرُونَ) صدق الله العظيم [سورة: النحل - الآية: 78]  مقدمه :- الجهاز الهضمي عبارة عن سلسلة من الأعضاء المجوفة متصلة بأنبوب طويل ملتوي يمتد من الفم إلى الشرج ، ويبطن هذا الأنبوب من الداخل بغشاء يعرف بالغشاء المخاطي , ويحتوى هذا الغشاء والموجود في كل من الفم ، والمعدة , الأمعاء الدقيقة , على غدد صغيرة تعمل على إفراز عصارات تساعد على هضم الطعام . ويقوم الجهاز الهضمي بوظيفة الهضم , وهى عملية الإعداد الفيزيائي والكيميائي للمواد الغذائية , حتى يمكن تحويلها إلى مواد يمكن امتصاصها واستيعابها في الدم , وبناء على ذلك فان عملية الهضم تعتبر مرحلة أولية للتمثيل الغذائي. وتتمثل عملية الإعداد الفيزيائي للمواد الغذائية في خلطها وتحويلها إلى سائل , بينما يتم الإعداد الكيميائي للطعام تحت تأثير الإنزيمات التي تحتويها العصارات الهضمية , ومن خلال ذلك يتم تحويل المواد الغذائية المركبة إلى مواد بسيطة يسهل امتصاصها وسريانها في الدم لكي يستوعبها الجسم . وتبلغ كمية متوسط الطعام التي يتناوله الفرد في العام حوالي 500 كجم في العام الواحد . تركيب الجهاز الهضمي يتركب الجهاز الهضمي من مجموعة من الأعضاء , شكل رقم(1) ولكل عضو من هذه الأعضاء دور يقوم به في عملية الهضم , ويتكون الجهاز الهضمي من :- 1- الفم 5- الأمعاء الدقيقة 2- البلعوم 6- الأمعاء الغليظة 3- المريء 7- غشاء البريتون 4- المعدة  1- الفم :- - هو حجر الزاوية في تناول الطعام. - هو المحطة الأولى للطعام . -يتناول الفرد طعامه عن طريق الفم يبقى الطعام داخل تجويف الفم حوالي ( 15 – 18 ث ) يتم فيها إعداده فيزيائيا ، وكيميائيا . يوجد داخل الفم مجموعة من الأسنان يبلغ عددها ( 32 ) ، تقوم بعملية تقطيع وطحن الطعام لتسهيل عملية البلع ، ويتم ترطيب الطعام داخل الفم عن طريق اللعاب ، شكل رقم (2) يوجد داخل الفم ثلاث أزواج من الغدد هي :- 1- الغدتان النكفيتان :- Partaid Glands : ........ وهى أسفل الأذنين 2- الغدتان تحت اللسان Supingual 3-الغدتان تحت الفك .  - يتم إفراز اللعاب عن طريق هذه الغدد والذي يحتوى علي الإنزيمات , والتي تقوم بتحويل المواد النشوية إلي مواد سكرية ذائبة , ويقل نشاطها في الوسط الحمضي - يتم إفراز اللعاب نتيجة لفعل منعكس غير ارادى نتيجة لتنبيه النهايات العصبية الحسية والموجودة داخل الفم , كما تساعد رائحة الطعام وشكل الطعام على عملية إفراز اللعاب . - كما يرتبط إفراز اللعاب بنوعية الطعام في الفم , فمثلا الطعام الجاف بقابلة إفراز كمية كبيرة من اللعاب . وتكون نسبة الماء الموجودة في اللعاب حوالي 99% والباقي أملاح غير عضوية ومواد عضوية علي شكل أنزيمات . 2- البلعوم ( الحلق ) Pharynx البلعوم عبارة عن أنبوب عضلي , طوله 12 سم يتجه للأسفل ، شكل رقم(3) , تتصل به سبع فتحات هي - فتحة الفم - فتحتا الفم الخلفيتان - فتحتا استاكيوس فتحة الحنجرة والبلعوم ممر مشترك للهواء والغذاء , ويقع خلف فتحتا المنخارين , وجدار البعلوم رقيق الشكل , يتكون من ألياف دائرية وألياف طولية وثلاث عضلات عاصرة , تسمح له بالقيام بعملية البلع . وعملية انزلاق الطعام من البلعوم إلى المريء تتم عن طريق ارتفاع اللهاة الي فتحة الهواء لحظة مرور الطعام والماء التي يمر بسرعة نتيجة حركة اللسان ونتيجة لانقباض عضلات البلعوم . 3- المريء : Oesophahus عبارة عن أنبوب عضلي يبلغ طوله 25سم , ويمتد من البلعوم الي المعدة عبر الحجاب الحاجز ، شكل رقم (4) , ويتكون من طبقتين عضليتين :- أ- ذات ألياف طولية ب- ذات ألياف دائرية  وتحيط بالبلعوم مجموعة من العضلات والأنسجة والتي تكون على شكل موجات دائرية متتابعة ، وذلك لتحريك الطعام لأسفل تجاه المعدة , حتى ولو كان الفرد في الوضع المقلوب ( الوقوف على الرأس ) ويمر المريء في وسط الصدر وخلف القلب وقريبا من الشريان الابهي وينتهي بفتحة متصلة بالمعدة تسمى فتحة الفؤاد ( Cardia Orifice ) وهذا نتيجة لقربها من القلب . - المعدة : Stomach توجد المعدة أسفل الحجاب الحاجز في التجويف البطني , لها فتحتان الأولى علوية ( فتحة الفؤاد ) والثانية تسمى ( فتحة البواب ) وتأخذ المعدة شكل حرف ( j ) ، شكل رقم (5) وهى عبارة عن كيس قابل للتمدد , وهو عبارة عن وعاء حمضي , وتقوم المعدة بإفراز العصارات المعدية , وتتكون تلك العصارات من :- - حامض الهيدروكلوريد - إنزيم الببسين - إنزيم الرنيين - مواد مخاطية - وتتمثل وظيفة حامض الهيدروكلوريد في عملية تعقيم الطعام وقتل الجراثيم المصاحبة للطعام داخل المعدة . - أما أنزيم الببسين فيقوم بتحويل المواد البروتينية إلى مواد بسيطة ذائبة تسمى الببتونات . - ويقوم أنزيم الرينين بهضم اللبن . - أما المواد المخاطية فهي تحمى جدار المعدة من أنزيم الببسين . بالإضافة إلي ذلك فان جدار المعدة يتكون من مجموعة من العضلات الملساء ولا إرادية لها القدرة علي الانقباض بصورة تموجية .  5- الأمعاء الدقيقة :- Small Intestine ويطلق عليها أيضا الأمعاء الرفيعة , يبلغ طولها (16متر ) تقريبا وهي عبارة عن أنبوبة , تتكون من ثلاث أجزاء هي - الاثنى عشر - الصائم - اللفائفى ويتم داخل الأمعاء استكمال هضم الطعام بالإضافة إلى عملية الامتصاص   ( 5- 1 ) الاثنى عشر :- الاثنى عشر هو الجزء الأول من الأمعاء الرفيعة , يبلغ طوله حوالي 12 بوصة وهذا الجزء يصب على المواد الغذائية ثلاث عصارات هضمية هامة هي :- ( 5-1-1 )عصارة البنكرياس • تفرز هذه العصارة من عزة البنكرياس التي تقع خلف الجزء الأسفل من المعدة • الشكل التالي يوضح الأنزيمات التي تحتويها هذه العصارة الإنزيـــــــــــــم الوظيفة التي يقوم بها إنزيم التربيسين يحول المواد البروتينية إلي أحماض أمينية أنزيم الامبلوسين يحول الماد النشوية التي لم يهضمها اللعاب إلي مواد سكرية بسيطة . أنزيم الاستيابسين يحول الدهون إلي أحماض دهنية ذائبة ( 5-1-2 ) عصارة الصفرا:- - تفروها خلايا الكبد ثم تمر إلى كيس صغير موجود على السطح السفلي للكبد وهو الحويصلة الصفراء . - تصل هذه العصارة إلى الاثنى عشر عن طريق القناة الصفراوية. - هي عصارة قوية لزوجة تتكون من أملاح معدنية وصبغات صفراوية . الوظيفة - تساعد هذه العصارة على هضم الدهون . - تقضى هذه العصارة على جراثيم التعفن في الأمعاء - تساعد على عملية الامتصاص ( 5-1-3 ) العصارة المعدية :- - تفرزها الغدد التي تبطن جدار الأمعاء الرفيعة لإتمام عملية الهضم .   - الأمعاء الغليظة :- يبلغ طولها حوالي 1.5 متر وقطرها حوالي 6.5 سم شكل رقم (6 ) ، وتتكون من : - القولون الصاعد. - القولون النازل . - القولون المستعرض. - تشكل الأمعاء الغليظة ما يشبه إطار يحتضن كتلة الأمعاء الدقيقة . * وتتلخص وظيفة الأمعاء الغليظة في :- - تتجمع بها فضلات الغذاء التي لا يحتاجها الجسم . - تمتص الماء الموجود في هذه الفضلات . - طرد الفضلات خارج الجسم .  - غشاء البريتون :- عبارة عن غشاء رقيق أملس يشبه غشاء التامور الذي يبطن ( يغلق ) القلب , أو غشاء البلورة الذي يلف الرئتين . - هذا الغشاء يبطن تجويف البطن كله ويكسو معظم الكبد والمعدة والطحال ومعظم الكبد الصائم والفائفي . الكبد :- - يعتبر اكبر غدة في جسم الإنسان - يوجد اعلي التجويف البطني من الجهة اليمنى - يتكون من عدة فصوص يتكون كل فص من عدد كبير من الخلايا . - يقوم بدور كبير في حياة الإنسان مثل :- • تكوين وإفراز العصارة الصفراء. • اشتراكة في عملية الهضم . • قيامة بدور هام في عملية التمثيل الغذائي . • يتم في الكبد التمثيل الغذائي للمواد العضوية والغير عضوية . • يتم بناء بعض البروتينات داخلة ( الفيبرونوجين – الألبومين ). • يحمل الدم إلي الكبد مخلفات الهضم ليتعامل معها . • يعتبر مانعا لكثير من المواد الضارة داخل الجسم . • يخزن السكر الزائد داخل الكبد علي صورة جيلوكين. • يعمل علي تحويل الجيلوكين إلي سكر في الجلوكوز في حالة حاجة الدم والعضلات . • يقوم بتخزين فيتامين ( ا – د ) بالإضافة لكمية كبيرة من (فيتامين ب 12 ). • له دور كبير في إنتاج الكرات الحمراء في نخاع العظام. الكبد  مقاطع الكبد  يتبـــــــــــــــــــــــــــــع المصدر: منتديات بني بحير بلقرن hg[ih. hgiqld (fpe fhgw,v) fhgw,v jpj |
|  |
|
10-31-2009, 09:46 PM
| #2 |
| مستشار موقع بني بحير بلقرن | رد: تابع الجهاز الهضمي (بحث بالصور) العصارات الهضمية ووظائفها : الغدد اللعابية السوائل البيكربوناتية Bicarbonate Fluid تساعد على بلع الطعام أثناء المضغ الأميليز اللعابي Salivary Amylase يعمل على تحضير الكربوهيدرات (النشويات) لعملية الهضم الإفرازات المعدية الأحماض تمهد لهضم البروتين كما تعمل على قتل البكتيريا الببسين Pepsin تساعد في عملية هضم البروتين و تحويلة ليبيز المعدي Gastric Lipase يمهد لعملية هضم الدهون المخاطMucus يساعد على الإنزلاق كما يعمل على حماية نسيج المعدة العامل الداخلي Intrinsic Factor يساعد في عملية الإمتصاص لفيتامين ب-12عن طريق الأمعاء الدقيقة الإفرازات الكبدية الأحماض الصفراوية Bile Acids تقوم هذه الأحماض بعملية إذابة للدهون دهون الفوسفات تساعد على إمتصاص الدهون الكوليسترول Cholesterol يفرز عن طريق العصارة الصفراوية الأجسام المناعية Immunoglobulins تعمل على الحماية من البكتيريا ومن كائنات أخرى عضوية مؤذية المخاط Mucus يعمل على الحماية من البكتيريا أيضاً الإفرازات البنكرياسية البيكربونات HCO3 تعمل على تحيد الأحماض و حماية الأنزيمات الهاضمة المياه و الكتروليتات Water & Electrolytes و هي تعد بمثابة جهاز لتوصيل السوائل للأنزيمات الهاضمة الأميلازAmylase وهي خميرة في عصارة البنكرياس كما توجد في اللعاب أيضاً تعمل على تحويل النشا (الكربوهيدرات) إلى سكر ليبيز Lipases يساعد في إذابة الدهون البروتياز Proteases خميرة مذوبة للبروتين الإمتصاص في الأمعاء الدقيقة : المادة والامتصاص: الحديد Fe يتم إمتصاصه في الإثنى عشر و الصائم من الأمعاء الدقيقة فيتامين ب-12 B-12 ُيمتص في الجزء الأخير من الأمعاء الدقيقة الأحماض الصفراوية Bile Acids يقوم الجزء الأخير للأمعاء الدقيقة بإمتصاصها ومن ثم إعادتها للكبد مرة أخرى المياه و الكتروليتاتWater & Electrolytes يمُتص نسبة 90% منها في الأمعاء الدقيقة كربوهيدرات Carbohydrates تقوم الأنزيمات المنتشرة على جوانب و أطراف خلايا الأمعاء بإذابتها تمهيداً لإمتصاصها على سبيل المثال انزيم اللاكتيز يحٌول سكر الحليب اللاكتوز إلى جلوكوز و جالاكتوز ليُسهل امتصاصه. البروتين Protein يتم إمتصاصها بعد إذابتها عن طريق الإنزيمات المعدية و البنكرياسية الدهونFats تمتص بعد إذابتها بواسطة الليبيز البنكرياسيي و بمساعدة من الصفراء كيف تعمل الهرمونات على تنظيم و تنسيق الجهاز الهضمي : الغدد الصماء : تطلق هرمونات مباشرةً في الدم فتصل إفرازاتها من مواقع بعيدة عن طريق جريان الدم وتدفقه. الأنسولين Insulin يتحكم في عملية أيض السكر (الهدم و البناء) جاسترين Gastrin يعمل على إفراز الأحماض المعدية و يساعد على نمو و بناء كل من خلايا المعدة و خلايا الأمعاء سكريتن Secretin يحث كل من البنكرياس لإفراز السوائل والبيكربونات والكبد لإفراز العصارة الصفراوية،و المعدة لإفراز مادة الببسين موتيلن Motilin تعمل على تنظيم ما بين حركة الدودية و الإفرازات بعد الوجبات المتناولة للإنسان الغدد المجاورة : وهي غدد تقوم بإفراز هرموناتها داخلياً المادة Substance P هي ذات تأثير على كل من الإفراز ، و الإمتصاص ، تدفق الدم بالإضافة للحركة و المناعة ما يلي هرمونات يمكنها القيام بالوظائف التي تقوم بها إفرازات الغدد الصماء و الغدد المجاورة. س.س.ك CCK تعمل على إعطاء إشارات للمرارة للإنقباض و التقلص ولإطلاق الإفرازات البنكرياسية و نمو خلاياها كما تعمل على إعطاء إشارات في حال الشبع سوماتوستاتن Somatostatin تمنع إطلاق إفرازات خلايا الأمعاء و الخلايا العصبية بالإضافة لخلايا المفرزة للهرمونات نيوروتنسن Neurotensin تساعد على زيادة تدفق الدم و تحث على الإفراز كيف تنظم الأعصاب وتنسق الجهاز الهضمي : الأعصاب الخارجية : وعادةً تتركز في الجزء اللاوعي من الدماغ أو الحبل الشوكي. أسيتيكولين Acetylcholine تقوم بإرسال إشارات عصبية تحفز الحركة الدودية (تقلصات الأمعاء) وتحث على الإفراز الأدرينالين Adrenaline ترسل إشارات عصبية تعمل على إسترخاء المعدة وعضلات الأمعاء وتقلل من تدفق الدم  الأعصاب الداخلية : وتوجد في جدران عضلات الأعضاء المفرغة للجهاز الهضمي. تتضمن الجهاز العصبي المعوي الذي يعمل ككمبيوتر محلي أو داخلي تقوم ببرمجة مثالية للجهاز فيستجيب بصورة إنعكاسية للمؤثرات الغذائية تعمل على التحكم و التنسيق بالحركة الدودية ******************************* الأيض والطاقة الأيض Metabolism أو ما يطلق علية أحيانا التحول الغذائي وهو مجموع العمليات والتفاعلات الكيميائية التي تحدث في الخلايا للمواد الغذائية . وللأيض غرضان رئيسيان هما : 1- الحصول علي الطاقة التي تمكن الخلية من القيام بوظائفها ويتم ذلك من خلال تكسير نواتج هضم المواد الغذائية الممتصة لإطلاق الطاقة وهذا ما يسمى بالأيض الهدمى Catabolism 2 - صنع المركبات المختلفة الضرورية للخلية من المواد البسيطة التي تنتج عن هضم الطعام وهذا ما يسمى بالأيض البنائي Anabolism . - ونادرا ما يتحقق هذان الهدفان أو أي منهما خلال تفاعل كيميائي واحد . - بل تنتج الطاقة من تفاعل ( هدم ) , وتصنع المركبات المختلفة الضرورية ( بناء) من تفاعل أخر وذلك ليظل الجسم في حالة اتزان . انطلاق الطاقة :- تخزن الطاقة الناتجة من عمليات الأيض داخل الخلايا علي شكل روابط كيميائية في مركبات خاصة تطلق السعرات الحرارية عند الحاجة كما في الأنشطة الحيوية المختلفة كالحركة والنمو وبناء الأنسجة، والعمل على استيفاء متطلبات الجسم من الأيض القاعدي(Basal M) . - ويقصد بالأيض القاعدي : "احتياج الجسم من الطاقة في حالة توقف النشاط العضلي وذلك للحفاظ علي حركة القلب والتنفس وباقي وظائف الجسم" . ******************************* أنظمة إنتاج الطاقة يعتبر موضوع الطاقة من أهم الموضوعات العلمية في مجال التربية الرياضية والتدريب الرياضي ، نظرا لارتباط الطاقة بحياة الإنسان بصفة عامة وبحركات وأوضاع الجسم في النشاط البدني بصفة خاصة . وتنوع حركات الجسم والأنشطة البدنية المختلفة يقابلية أيضا تنوعا كبيرا في نظم إنتاج الطاقة , فالطاقة هي مصدر الانقباضات العضلية المسئولة عن الحركات وأوضاع الجسم المختلفة . ومن أهم العناصر المولدة للطاقة داخل جسم الإنسان هي الجلوكوز والذي يتكون من هضم وامتصاص المواد الغذائية , وعند تحلل الجلوكوز في وجود الأكسجين، وبوجود الأنزيمات الي ثاني أكسيد الكربون وماء بالإضافة الي أهم العناصر المنتجة للطاقة وهو ثالث فوسفات الادنيوزين ATP يحدث انطلاق الطاقة . وتنقسم الطاقة الي ستة أجزاء من الطاقة هي :- 1- الكيميائية 2- الميكانيكية 3- الحرارية 4- الضوئية 5- الكهربائية 6- النووية وللطاقات مصادر كثيرة ، وتعتبر الشمس هي المصدر الأم لكل الطاقات ، فالشمس تمد الأرض بأسباب الطاقة التي اختزنت فيها علي أشكال مختلقة ، حيث تحتوى أوراق النباتات الخضراء علي جزء من هذه الطاقة التي تمتصها من أشعة الشمس والتي تحولها لتأخذ شكلا أخر من أشكال الطاقة الكيميائية التي تتحرر خلال انشطا ر المواد الغذائية ، هذه الطاقة هي التي يطلق عليها طاقة ( السولار ) . هذه الطاقة تصل الي الإنسان عن طريق تناول النباتات أو لحوم الحيوانات التي تغذت على هذه النباتات. ******************************* ثلاثي ادنيوزين الفوسفات : ( ATP ) من خلال معرفة ما هي الطاقة وكيف يحصل عليها الجسم من خلال الطعام الذي يتناوله , حينما يتحول الي طاقة كيميائية في وجود الأكسجين مع إنتاج ثاني أكسيد الكربون والماء . الآن كيف يمكن لهذه الطاقة الكيميائية أن تؤدى إلى إنتاج شغل ميكانيكي أو انقباض عضلي ، فالطاقة التي تتحرر خلال تحلل المواد الغذائية لا تستخدم بطريقة مباشرة في أداء عمل حركي , ولكنها تستخدم في تكوين مركب كيميائي يسمي ثلاثي فوسفات الادنيوزين . هذا المركب الكيميائي يخزن في جميع خلايا الجسم , وتقوم خلايا الجسم بوظائفها اعتمادا علي الطاقة الناتجة عن تحلل هذا المركب، وعند تحلل الـ ( ATP ) فان هذا يؤدي الي إنتاج كمية كبيرة من الطاقة حوالي (7-12 سعر حراري ) بالإضافة الي ثنائي ادنيوزين الفوسفات (ADP) مع ذره فوسفات غير عضوي Pi . هذه الطاقة التي تتحرر خلال تحلل الـ ( ATP ) تعتبر المصدر المباشر الذي تستخدمه العضلات في أداء الشغل المطلوب ، إلا أن كمية الـ ( ATP ) المخزونة في العضلة قليلة جدا لا تكفي لإنتاج طاقة تتعدى بضعة ثواني ولذلك فانه بدون وجود الـ ( ATP ) فان الخلية العضلية سوف تتوقف عن العمل والحركة , لذلك فانه يتم وبصورة مستمرة إعادة بناء ( ATP ) . وهناك ثلاثة أنظمة لإعادة بناء الـ ( ATP ) ومن أهم هذه الأنظمة هو نظام الكرياتين أو فوسفات الكرياتين ( PC ) ، أو النظام الفوسفاتي ( ATP – PC ) . أما النظام الثاني لإعادة بناء ( ATP ) فانه يعتمد علي التمثيل الغذائي الا هوائي (بدون وجود الأكسجين ) ، وهو نظام الجلكزة الاهوائية أو نظام حامض الاكتيك Lactic Acid System بينما يعتمد النظام الثالث في إنتاج الطاقة أو إنتاج الـ ( ATP ) علي التمثيل الغذائي الهوائي او ما يسمى بالنظام الهوائي أو الاكسجين0 ******************************* النظام الفوسفاتي يعتبر فوسفات الكرياتين من المركبات الكيميائية الغنية بالطاقة ويوجد في الخلايا العضلية مثله في ذلك مثل الـ ( ATP ) , وعند تحلله تتحرر كمية كبيرة من الطاقة تعمل علي استعادة بناء ( ATP ) ومن المعروف أن الكمية الكلية لمخزون ( PC – ATP ) في العضلة قليلة جدا وهي تقدر بحوالى (0.3مول للسيدات و 0.6 مول للرجال ) ، هذا يحد من إنتاجية الطاقة بواسطة هذا النظام , فيكفي أن العدو لمسافة 100م بأقصى سرعة ينهي مخزون PC +ATP) ) . هناك أنواع من الرياضات تحتاج لسرعة أداء مثل العدو لمسافات قصيرة ، ورفع الأثقال مثل تلك الرياضات تحتاج الي ذلك النظام ( PC +ATP ) من اجل إطلاق الطاقة اللازمة لإنجاز هذا العمل . ومثل تلك الألعاب لا تعتمد علي وجود الأكسجين من اجل إطلاق الطاقة لذلك يسمى ذلك النظام بالعمل الاهوائى . مميزات هذا النظام :- 1- عدم الاعتماد علي سلسلة طويلة من التفاعلات الكيميائية لإطلاق الطاقة . 2- تخزن العضلات كل من PC – ATP بطريقة مباشرة . 3- لا تعتمد علي انتظار تحويل أكسجين هواء التنفس الي العضلات العاملة ******************************* نظام حامض الاكتيك وهذا النظام يعتمد علي إعادة بناء المركب ATP لا هوائيا بواسطة عملية الجلكزة الاهوائية , ولكن باختلاف مصدر الطاقة هنا ، حيث يتم تكثير أو تحلل سكر الجلوكوز الناتج من عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات الاهوائية أي في عدم وجود الأكسجين . ويمكن استخدام سكر الجلوكوز مباشرة في إنتاج الطاقة أو يمكن أن يخزن في الكبد أو العضلات علي هيئة جليكوجين لا ستخدامه فيما بعد، وعند استخدام الجليكوجين أو الجلوكوز لإنتاج الطاقة في غياب الأكسجين فان ذلك يؤدى الي تراكم حامض الاكتيك في العضلة والدم وهذا ما يؤدى الي حدوث التعب العضلي عند زيادته . ويتم إعادة بناء ATP من خلال تحلل الجليكوجين ليمر بعدة تفاعلات كيميائية حتى يصبح حامض الاكتيك وخلال ذلك تتحرر العضلة اللازمة لإعادة بناء ATP . جليكوجين تحـــــــلل حامض البيروفيك أسيد + طاقة طاقة 3ATP 3Pi + 3ADP + ومن نواحي القصور في هذا النظام التي ترجع الي إتمام التفاعلات في غياب الأكسجين مما ينتج عنه قلة كمية ATP ، وذلك عند مقارنة نفس التفاعلات في وجود الأكسجين حيث أن :- * كمية الجليكوجين التي مقدارها (180 جرام ) تؤدي إلى إعادة بناء (3مول ) من الـATP فقط في غياب الأكسجين ( لا هوائيا ) . * نفس الكمية السابقة تؤدى إلى استعادة بناء ( 39 مول ) في وجود الأكسجين . ويتميز استخدام هذا النظام لإنتاج الطاقة بسرعة إمداد العضلة بالمصدر المباشر للطاقة ATP , فعلى سبيل المثال فان الأنشطة الرياضية التي تؤدى بالسرعة القصوي وخلال فترة زمنية 1-3 دقائق تعتمد بالدرجة الكبرى علي نظام الفوسفات ونظام حامض الاكتيك , ومن هذه الأنشطة 400 متر وعدو 800متر . مميزات حامض الاكتيك :- 1- حدوث التعب العضلي نتيجة تراكم حامض الاكتيك . 2- لا يحتاج لوجود الأكسجين . 3- يعتمد فقط علي الكربوهيدرات كمصدر للطاقة ( جليكوجين – جلوكوز ) . 4- ينتج كمية كبيرة من الطاقة لإعادة بناء عدد قليل من ATP . جليكوجين جلوكوز بيروفيك أسيد حامض لاكتيك طاقة 3ATP 3Pi + 3ADP + ******************************* نظام الأكسجين يعتمد هذا النظام في إطلاق الطاقة علي وجود الأكسجين كعامل فعال خلال التفاعلات الكيميائية لإعادة بناء ATP ، في وجود الأكسجين يمكن إعادة بناء 39مول ATP بواسطة التكسير الكامل للجليكوجين ليصبح ثاني أكسيد الكربون وماء . يتم النظام الاكسجينى داخل الخلية العضلية , ولكن في حيز محدود ويسمي الميتوكوندريا ، وفي حالة تحلل الدهون بالنظام الهوائي فانه يمكن إعادة بناء 130مول ( جزئ ) ATP . جليكوجين + 6O2 6CO2 + 6H2O + طاقة 39ATP 39ADP + 39Pi + طاقة حامض دهني + 23o2 16CO2+ 16H2O + طاقة 130Pi 130Pi +130ADP + طاقة ويمكن تقسيم التفاعلات الكيميائية للنظام الهوائي أو نظام الأكسجين إلي ثلاثة تفاعلات رئيسية هي :- 1- الجلكزة الهوائية Aerobic Glyeolysis 2- دورة كربس Krebs cycle 3- نظام انتقال الالكترونات Electron Transport System 1- الجلكزة الهوائية :- وهي النظام السابق الذي يعتمد علي تحلل الجلوكوز هوائيا لإنتاج ATP وذلك بواسطة تحلل الجلوكوز لإنتاج البيروفيك تم إنتاج ATP وذلك في وجود الهواء الخصائص النظام الفوسفاتي نظام حامض الاكتيك نظام الأكسجين الأكسجين لا هوائي لا هوائي هوائي سرعة إنتاج الطاقة الأسرع سريع بطئ مصادر الطاقة PC الجليكوجين الجليكوجين والدهون إنتاج ATP محدود جدا محدود غير محدود عدد مولات(ATP) في (ق) 3.6 1.6 1.0 السعة القصوي 0.7 1.20 90.0 التعب نتيجة المخلفات لا يوجد يوجد بسبب الاكتيك لا يوجد الفترة الزمنية اقل من 30 ث من 1-3 ق أكثر من 3 ق الأنشطة الرياضية القوة القصوى تحمل السرعة والقوة أنشطة التحمل شكل رقم (8) مقارنة بين نظم إنتاج الطاقة المجموعة زمن الأداء نظام الطاقة أمثلة من الأنشطة الرياضية الأولى اقل من 30 ث النظام الفوسفاتي رفع الاثقال – دفع الجلة _ 100م عدو الثانية من 30 ث - 1.5 ث النظام الفوسفاتي + الاكتيك 200متر عدو – 400م عدو – 100متر سباحة الثالثة 1.5 – 3 ق الاكتيك + الأكسجين 800متر سباحة - الجمباز – المصارعة الرابعة أكثر من 4 ق الأكسجين كرة القدم – اختراق الضاحية شكل رقم (9) تقسيم الأنشطة الرياضية تبعا لنظم إنتاج الطاقة ******************************* [COLOR=black] 2- دورة كريبس : Krebs Cycle[/color ]سميت بهذا الاسم نسبة الي العالم السير ( هانس كربس Hans Krebs) والذي نال جائزة نوبل بفضل هذا الاكتشاف سنة 1953م ، وتعرف أيضا بدائرة حامض تراي كابوكسيليك وكذلك باسم دائرة حامض ستريك citric Acid وهناك تغيران يحدثان خلال تلك الدورة :- 1- إنتاج ثاني أكسيد الكربون 2- الأكسدة بمعنى عزل الالكترونات وفي هذه المرحلة يلزم وجود الأكسجين , وهي عبارة عن دورة تحدث في ميتوكوندريا جميع خلايا الجسم , وفيها يتكسر حامض البيروفيك إلي ثاني أكسيد الكربون والماء ، ويتحرر(15) جزيئا من ATP . وبما أن كل جزئ من الجلوكوز يكوّن جزيئين من البيروفيك فانه ينتج 2X 15 =30جزئ من ATP . ويمكن كتابة التفاعل النهائي لدورة كربس CH3COCOOH + 2O2 + 15Pi 3CO2 + 2H2O + 15ATP حامض البيروفيك وفي هذه الدورة تنتج ثلاثة جزيئات من ثاني أكسيد الكربون CO2 الذي يتم طردة خارج الجسم عن طريق الرئتين . - يختزل أربعة جزيئات من NAD الي NADH2 - وجزئ FAD إلي FAD H2 ويتكون جزئ الفوسفات من مركب فوسفات عالي الطاقة وهو جوانوسين ثلاثي الفوسفات GTP . ومن خلال دورة كربس تنتهي أكسدة الكربوهيدرات والأحماض الدهنيه الأمينية والأحماض الدهنية فتتحرر الطاقة المختزلة في هذه الجزيئات ، وتحتفظ في النيوكليوتيدات الثنائية NADH2 و FADH2 التي تؤكسد ثانية في تفاعلات الفسفرة التأكسدية لتكوين مركب الادنيوزين تراي فوسفات ATP . هذا وينطلق الجزء الأكبر من الطاقة في المرحلة الهوائية ( دورة كريبس ) ولكن عند القيام بمجهود عضلي كبير في زمن قصير فان الجسم يضطر إلى أن يعتمد إلى حد كبير على المرحلة الاهوائية ( تحلل السكر ) للحصول على الطاقة للازمة ، لان الدم يعجز عن إمداد العضلات بالقدر الكافي من الأكسجين . كما أن قصر الوقت لا يسمح بإتمام المرحلة الهوائية ، ولذلك يلجأ الجسم إلى تحليل كميات كبيرة من الجلوكوز إلى حامض البيروفيك أسيد حتى يستطيع أن يحصل على الطاقة الازمة لمثل هذا المجهود . وهناك فرق كبير بين احتراق الجلوكوز خارج الجسم وداخلة ، فاحتراق الجلوكوز احتراقا كاملا في أنبوبة اختبار يعطي 673كيلو كالوري لكل مول ، بينما تعطي أكسدة الجلوكوز من خلال عملية تحللة في دورة كريبس 38جزيئا من الـATP . ويعادل كل جزئ من الـ ATP 8 كيلو كالورى ، فان كمية الطاقة التي تتكون من تأكسد الجلوكوز ودورة كريبس يعادل 38X 8 = 304 كيلو كالورى ******************************* نظام انتقال الالكترونات Electron Transport System إن الغرض في دورة كربس هو الحصول علي الطاقة في صورة جزيئات ATP مع أكسدة الجلوكوز تماما إلى ثاني أكسيد الكربون CO2 والماء H2O فان جزيئات الهيدروجين الناتجة عن دورة كريبس تنتقل في سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي يدخل الأكسجين في أخرها كمستقبل نهائي للالكترونات وتسمي هذه العملية بسلسلة نقل الالكترونات ( E.T.C ) 4H + + 4e +o2 2H2o . ويلاحظ أن جزئ NAD يستقبل ذرات الهيدروجين في أربعة تفاعلات في دورة كربس ثم ينقلها إلى جزئ FAD الذي ينقل بروتوناتها إلى الميتوكندريا ، شكل رقم (10) ******************************* |
|
| |
|
10-31-2009, 10:03 PM
| #3 |
   | رد: الجهاز الهضمي (بحث بالصور) ابو رازان .. جهد تشكر علية .. لا عدمناك .. أغليكـ |
|
| |
|
11-01-2009, 07:14 PM
| #4 |
| مستشار موقع بني بحير بلقرن | رد: الجهاز الهضمي (بحث بالصور) لك الشكر ايضا اخي العزيز على مرورك العطر وتواجدك المميز |
|
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| SuperRam 6.7.4.2011 سوبر رام لتسريع الجهاز وتسريع الرامات بالشرح الكامل بالصور | عـ القناص ـزوز | الحاسب الآلي | 5 | 12-23-2011 10:47 PM |
| فلاش يوضح رحلة الطعام داخل الجهاز الهضمي في جسم الانسان | ابورزان | المناهج الدراسية و التعليمية | 0 | 03-26-2010 10:18 PM |
| راديو على الجهاز | [H][البـررررنس][P] | الحاسب الآلي | 1 | 02-14-2010 05:48 PM |
| الجهاز العضلي | ابورزان | العلوم الطبيعية | 2 | 11-03-2009 08:21 PM |
| الجهاز العصبي | ابورزان | العلوم الطبيعية | 3 | 06-30-2009 02:18 PM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات
