|
الكنافة الكذابة اليكم اعضاء منتداي الغالي 3 طرق لاعداد الكنافة الكذابة http://www.aboshdg.net/up/uploads/im...87d3245cce.jpg 1/ المقادير: 1-كيس توست 2- نصف كأس زبدة 3-كأسين ماء 4-علبتين قشطة 5-ملعقتين طعام مأءزهر 6-4ملاعق نشاء 7-نصف كأس حليب بودرة 8-شيرة 9-فستق الطريقة: 1-أفصلي الاطراف عن اللب البيض أطحنيه بالمطحنة وضعي عليه الزبدة وتفرك باليد (لاترمي الا طراف نشفيها وأستخدميه سماق) 2-ادهني الصينية بقليل من الزبدة 3-ضعي ثلاث ارباع التوست في الصينية واكبسيها بيدك 4-ضعي كأسين الماء في قدروضعي عليهاا لحليب والنشاءوقلبيها ثم ضعيها على النارمع استمرار التقليب 5-ضعي الخليط على التوست بالتساوي(الموجود بالصينية) 6-ضعي باقي التوست على الصينية واكبسي كبس خفيف 7-ادخليها الفرن متوسط الحرارة لمدة10دقيقة أو15دقيقة 8-أخرجيها من الفرن واسقيها بل الشيرة....... 9-زينيها بالفستق وبالهناء والعافية . .......................... 2/ المقادير : 1 كوب جبنة حلوم . 8 قطع خبز أفرنجي ( توست ) . 2 ملعقةأكل زبدة لينة . 1 كوب حليب سائل . 3 ملاعق أكل سميد . القطر : 1 كوب ماء . 1 كوب سكر . 1 ملعقة أكل عصير ليمون . 1 ملعقة أكل ماء زهر . الطريقة : 1. تقطع الجبنة إلى مكعبات وتنقع لمدة 3 ساعات في الماء حتى يذوب ملحها ويغير الماء كل فترة . 2. يقطع الخبز الافرنجي إلى مكعبات ، ثم يفرم على دفعتين في خلاط العصير للحصول على خبز مفروم مثل خشونة البقسماط تقريبا . 3. تخلط الزبدة مع الخبز المفروم ، ثم يرص في صينية فرن دائرية متوسطة الحجم ( قطره 9 بوصة تقريبا ) ومدهون بالزبدة . 4. بعد أن يذوب ملح الجبن ينشل من الماء ويوضع في خلاط العصير ويفرم فرما ناعما على دفعتين ، ثم يرص الجبن على طبقة الخبز المفروم . 5. يرفع الحليب على النار حتى يقارب من الغليان ، ثم يضاف إليه السميد ويقلب الخليط حتى يصبح غليظ كالمهلبية ، ثم يصب على طبقة الجبن ( هذه الطبقة ضرورية لتحفظ الجبن من أن يحترق ) . 6. ترفع مقادير القطر على النار حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط ، ثم ترفع وتترك جانبا حتى تبرد . 7. في أثناء ذلك تخبز صينية الكنافة في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة أو حتى تشقر أطراف الصينية . 8. تخرج الصينية من الفرن وتقلب على طبق التقديم بحيث تكون طبقة الخبز إلى أعلى . 9. تقدم الكنافة بجانب القطر البارد ............................ 3/ كيس توست تطحنينه بعد ما تقطعي اطرافه البنية وبعدين تسيحين اصبع زبدة ( يعادل نصف كاس ) وتضعينه على التوست المطحون وتفركينه باطراف الصابع جيدا تم تدهنين الصينية دهنة خفيفة زيت ولو كانت الصينية قصيرةالحواف يكون أحسن وتضعين في الصينية حوالي ثلثين كمية التوست المفروك مع الزبدة وتضغطينه جيدا ولا تنسين تضعين على اطراف الصينية من التوست المطحون المفروك بالزبدة وتكبسيه .. الخلطه ... 2 كاس ماء نص كاس حليب بودرة 4 ملاعق اكل نشا فانيليا . وتخلط مع بعض ثم توضع على النار وتقلب حتى تتجانس ويفضل ان تكون الخلطة مائلة للخفة لتعطيك طعم مثل الكريمة بعد الخبز بعدها اطفئي النار واضيفي علبة قشطة وقلبي بعدها اضيفي الخلطة في الصينية المعدة سابقا ووزعيها بالتساوي .. ثم اضيفي الثلث الاخير من التوست وغطي الوجه بالتساوي واكبسيه كبسا خفيفا ثم تدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر الطراف من تحت بعدها يحمر من فوق وتخرج الصينية من الفرن .. ثم يصب عليها كاس شيرة باردة بعدها تترك حتى تبرد خارج الثلاجة ثم تقلب الصينية وتقطع ثم تقدم وبالهناء والعافية |
رد: الكنافة الكذابة والله شكلها رووووعه الله يعين ناخذ الاغراض والاهل يسوونها الله لا يهينهم مشكوره |
رد: الكنافة الكذابة الله يعينهم |
رد: الكنافة الكذابة شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
رد: الكنافة الكذابة شاكرة مرورك |
رد: الكنافة الكذابة نقل مميز بتميزك |
رد: الكنافة الكذابة والله شكلها تشهي |
رد: الكنافة الكذابة ابو مرام ابو سراب مروركم الاروع يعطيكم العافية |
رد: الكنافة الكذابة |
رد: الكنافة الكذابة بنت النور شاكرة مرورك |
رد: الكنافة الكذابة شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
رد: الكنافة الكذابة شمالي شرفني مرورك |
رد: الكنافة الكذابة الله يستر لايشوف الموضوع ابو شزوون ويسيل اللعاب ومافيه مناديل هههههههههههههههه |
رد: الكنافة الكذابة ههههههههههههههههه تصدق من امس ابغى اعرف حاجه وانت يابو محمد خبره ليه كنافه كذابه وهي صورتها كنافه والله العظيم شي محير اليس كذالك |
رد: الكنافة الكذابة اصلا" ابدناجيع تيه ما نعرفها ما نعرف غير امعيش هههههههههه |
رد: الكنافة الكذابة منهو اللي سال لعبابوه ابو شزونه ما تعرف هذي وانت احسن معلم في لبنان ههههههههههههههه |
رد: الكنافة الكذابة اقتباس:
اي معلم حدوه صبي يازلمه |
رد: الكنافة الكذابة ياخي ترى ابو شزون سعودي على رقم لبناني |
رد: الكنافة الكذابة اقتباس:
اسمها كنافه كذابه لانه مافيها عجينة الكنافه استبدلت بتوست :d |
رد: الكنافة الكذابة طيب في الاخير طلعت كنافه يعني كنافه بس بالتوست ذآكر تشوف الاجابه وانت دخلتنا وطلعتنا ولا جاوت صح ثانكيوووووووووو |
رد: الكنافة الكذابة أصلاً ماني أداني الحلا على قولة ربعنا اللي هنيه الا الكنافه اللي من الباحه غييييييييييير تراها عايديه وطعمها جنان مو كذابه |
رد: الكنافة الكذابة ياخي اخاف في الاخير تطلع سندوتش بيض مسلوق ههههههههه بعدين لازم تسوي لنا كنافه ونصورها وننزلها بالمنتدى سوري بنت الجنوب بس الاخ هذا يسحبنا من سالفه لسالفه وشويه الموضوع مميز ههههههه |
رد: الكنافة الكذابة اقتباس:
|
رد: الكنافة الكذابة ( بسم الله عليك أما انته ) حتى انك تعديت الالفيه ومادريته عن روحك |
رد: الكنافة الكذابة هههههههههههههههههههه اوووووووووووووووووهـ اجل بنزل موضوع مثل خوينا ههههههههههههههههههه ذآآكر لا تطلع عن صلب الموضوع اللي هو الكنافه |
رد: الكنافة الكذابة طيب يا أحمد بنت الجنوب تقول استبدلوا العجينه بالتوست يعني كذا يطلع سندويش جبن صح والا لا ؟ |
رد: الكنافة الكذابة يازول ماذا امنهار ذيه بلاتوست ولاجبن خلوكم على امعيش وابشدخ هههههههههههههههههه |
رد: الكنافة الكذابة ماادري بس الكنافه قشطه ماهي بالقشطه اظن تشعب في الموضوع اكثر وبكره بنسويها نسويها بأذن الله كلها توست وجبن مادري قشطه من امبقاله تحت ولا الشيف ابو شزون ممكن عنده خلفيه عنها |
رد: الكنافة الكذابة ابو شزن دق بوري الله يسامحك وولع النور يالله نزلنا موضوع عن ابشدخ يا احلى شدخه انت سريع نزلوه الحين نبغى ننام خرب توقيت النوم ذاكر |
رد: الكنافة الكذابة اولا" مين قال اني باكل من جغاميطك ههههههههههههههههه تبطي عظم اسويلك كنافه |
رد: الكنافة الكذابة مذا بيرقدك ذلحين اصبر جيت مندفع اجلس |
رد: الكنافة الكذابة اتحدى لو تعرف الكنافه مهلى اللعاب يسيل انوه يسيل مع اي شي عندك بعدين انتبه لا تصدم من قوة الاندفاع لونك في 5000 مره ثانيه هههههههههههههههههههههههههه وترى امس نمت 4 الفجر صحيت 7 بداوم واحصل الشيخ ذاكر وعاد كملنا السهره وزحلط الدوام بننام عشان نسهر الليله وامبرد قطعنا وخلها على ربك |
رد: الكنافة الكذابة |
رد: الكنافة الكذابة شكلها ملوخيه بالارانب يا ذاكر هاه يابو شزن وش رائيك اللعاب كيف شكلك فغرت ههههههههههههه |
رد: الكنافة الكذابة ذاكر الان قدامي حافظه شدخ عيفقانن والله يا لذعه في هو |
رد: الكنافة الكذابة ترى ماعرفت عيفقانن الا من ذاكر بس في لبنان وش تسمونوه عيفئانن احنا قدامنا حافظة كنافه http://www.htoof.com/vb/images/smilies/77.gif |
رد: الكنافة الكذابة اويك صادقن لك الله ان معي قرصين خميره هنيه صمن مهلا جالس اترززبها في ابشاهي |
رد: الكنافة الكذابة والله ياصماطن عندنا ذاكر اخفي وين صكع بجباهوه ما يعرف الشدخ خلاص يكلم الدعم الفني ينسق لوه موع معي واعرفوه على الشي |
رد: الكنافة الكذابة ابو شزن تدري الحين نصور ابخميره هههههههههههههههههههههه |
رد: الكنافة الكذابة والله يانومه الحين والجو بآآآآآآآآآآآآآرد شي شي والليله نتقابل الدعم الفني ضايقن مني ههههههههههههههههه |
| الساعة الآن 08:38 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن