التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
نجمة السما
سيرفر سكر توب لبيع المتابعين في جميع منصات التواصل الاجتماعي
بقلم : نجمة السما
الرهيب
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: ✍ خواطر جميله (آخر رد :الرهيب)       :: *💫 #علمتني_آية 💫* (آخر رد :الرهيب)       :: دعوة …" حامد احمد ال مريّع" (بن جوعان) يتشرف بدعوتكم لحضور زواجه في قصر الوسام بنمره 1446/5/7 (آخر رد :الرهيب)       :: كن مع الله يكن معك (آخر رد :الرهيب)       :: *حتى تكون أسعد الناس :* (آخر رد :الرهيب)       :: سيرفر سكر توب لبيع المتابعين في جميع منصات التواصل الاجتماعي (آخر رد :نجمة السما)       :: ❖ فضفضة حافظ ..💜☁️ (آخر رد :الرهيب)       :: #تفقد بضاعتك قبل الرحيل فهناك موقف للسؤال ... (آخر رد :الرهيب)       :: □ ‏أسرع طريقة لجلب البلاء لبيتك ومالك وزوجك وأولادك وصحتك هي : (آخر رد :الرهيب)       :: ما هي أعظم ١٣ دقيقة في العمر ..؟ (آخر رد :الرهيب)       :: *🪶الليلة_الأخيرة في حياة علماء العصر:* (آخر رد :الرهيب)       :: ✨ *فرصة ثمينة وخيرُ غنيمة*✨ (آخر رد :الرهيب)      



الإهداءات
الرهيب من الرياض : - *لا تأخذك الإنشغالات عن حظّك من قيام اللّيل ولو بركعاتٍ يسيرة؛ فالخلوة بالله تُزيل حجب الغفلة عن القلبِ وتُقوّي فيه ركائز الثّبات.*- الوتر.     الرهيب من الرياض : ‏لا يُشغلك زحام الحياة عن صلاة الضّحى..هي تجارة الصباح التي لا تبوُر ويكفيك من فضلِها أنها صدقة عن كل مفاصل جسدك.- الضحى صلاة الأوّابين 🤍.    

طبخ الذبيحة في البيت

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمه الله وبركاته نبدأ بالطريقه خروف منظف ومغسول جيدا واليدين كانت مفصوله عنه مع الراس نضع في قدر كبير ماء

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

قديم 01-07-2011, 05:43 PM   #1
vip
 
الصورة الرمزية ابومرام
Cool طبخ الذبيحة في البيت

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



نبدأ بالطريقه



خروف منظف ومغسول جيدا واليدين كانت مفصوله عنه مع الراس


نضع في قدر كبير ماء حتى يغلي ونضع فيه الخروف مع بصل مقطع قطع كبيره وعدد من فصوص الثوم


وبهارات حب ( قرفه – هيل – كزبره – فلفل اسود – مسمار – ورق غار ) وقطع كبيره من الفلفل الاخضر


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308296&stc=1&d=1278808523


يترك على النار بعد مرور بعض الوقت نضيف عليه صفار الزعفران كميه مناسبه


لانه بيكون مندي فحلو لونه يكون اصفر وملعقه كبيره بهارات مشكله وملعقه صغيره فليفله حمراء ومثلها ثوم مطحون


ونصف ملعقه صغيره فلفل اسود ومثلها كزبره مطحونه


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308301&stc=1&d=1278808812
وعندما يقارب النضج نضع الملح تقريبا ثلاث ملاعق او على حسب حجم الخروف


عندي الخروف ما اخذ وقت طويل بالنضج ماشاء الله من ساعه ونصف الى ساعتين فقط وهو ذاااايب


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308302&stc=1&d=1278808965





ترفع اليدين في صينية فرن مع بعض المرق علشان لاتنشف اللحمه


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308299&stc=1&d=1278808965


وكذلك المفطح في صينيه ثانيه مع الراس لا تتوقعون خرفان باكستان براسين ههههههههههههه


والا من الغرائب سبحان لله لا هذا راس لذبيحه ثانيه حبيت اطببخهم كلهم مره وحده


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308305&stc=1&d=1278809173


لا تدققون يالحبايب هذا السيم علشان نقدر نرفع المفطح من القدر وينشال عند النقديم



تدخل الفرن حتى تتحمر ترى الصوره ما ادري كيف جت لكن لون المفطح تمام مو محروق


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308306&stc=1&d=1278810059


وهنا اليدين بعد التحمير


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308307&stc=1&d=1278810059


نغطي الصينيه بالقصدير مع فتحه بالطرف اللي يكون فيه صحن الزيت توضع الفحمه فيه


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308311&stc=1&d=1278810200


ونسكر القصدير تمام علشان تطلع نكهة المندي تماااام


بكذا انتهينا من المفطح نشوف الرز


يقطع البصل قطع صغيره ويوضع عليه الزيت+ ملعقتين من الودك ( شحم الخروف المذوب )


انا استخدم شغل بيت اخذ شحمة الخروف واقطعها واتركها في قدرعلى نار هادئه حتى تذوب تماما


وبعدها اصفيها في علبة واحفظها بالثلاجه لحين الحاجه لذيذه نكهتها مع رز العزايم والمفاطيح


يحمس البصل حتى يذبل ويتغير لونه قليلا نضيف له البهارات الحب ( قرفه- فلفل اسود – هيل – مسمار )


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308309&stc=1&d=1278810200



يكون الرز مغسول ومنقوع نصف ساعه نضعه على البصل ويقلب في الزيت


حتى تكون حبات الرز تلمع من الزيت وياخذ نكهة الودك والبهارات


ونضيف له الملح على حسب الكميه كل كايس رز نصف ملعقه كبيره ملح


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308310&stc=1&d=1278810200



الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308318&stc=1&d=1278810549


نضيف له الماء بالكميه المناسبه


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308319&stc=1&d=1278810549



ويترك على نار متوسطه حتى يبداء يتشرب الماء نهدي النار


ونغطيه بقصدير


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308320&stc=1&d=1278810549



وبعد النضج تمام نضيف على الوجه صفار زعفران ونقلبه


علشان ياخذ لون اصفر مع الابيض ونضع في منتصف القدر فنجال زيت


ونضع الفحمه ونغطيه بالقصدير جيدا حتى يتشرب رائحة الجمر


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308329&stc=1&d=1278810827


يترك عشر دقائق ويغرف في صحن التقديم


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308333&stc=1&d=1278810928



ويوضع على الوجه المفطح ويزين الوجه حسب الرغبه


انا استخدمت الكبده والكلاوي سلقتها وقطعتها شرائح


وحطيتها على الوجه والكرشه والمصران نظفتها جيدا


وما ارتاح حتى انظفها انا بيدي علشان اضمنها


سلقتها بمويه وكمون وبهارت حب وصفيتها وحطيتها على الوجه


وبيض مسلوق وشرائح طماطم وليمون ومكسرات محمصه


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308339&stc=1&d=1278811192



تقدم مع السلطه المشكله والبارد


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308335&stc=1&d=1278811192


وهذي بعد صور


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308336&stc=1&d=1278811192


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308338&stc=1&d=1278811192


الذبيحة البيت attachment.php?attachmentid=308337&stc=1&d=1278811192


منقول



'fo hg`fdpm td hgfdj




ابومرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2011, 06:34 PM   #2
 
الصورة الرمزية بنت الجنوب
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

يعطيك العافية
وكمان الي ما يبغى المرقه لونها الصفر تقدر بعد الحمه ما تخلص توضع في صينيه وتاخذ مقدارمن المرقه ويضاف اليها صفار الزعفران وتوضع على الحمه
والمرقه الاولى يمكن طبخ الارز فيها طبعا يكون فيها بهارات حب

الف شكر على الطبخه الحلوه



بنت الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2011, 07:08 PM   #3
 

كبرياء انثى أصبح جوهري وانيقكبرياء انثى أصبح جوهري وانيقكبرياء انثى أصبح جوهري وانيق
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

مشكور جزاك الله خير



كبرياء انثى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2011, 09:56 PM   #4
 
الصورة الرمزية أخفـ( غلاكـ )ـي
 

أخفـ( غلاكـ )ـي هو اسم معروف للجميعأخفـ( غلاكـ )ـي هو اسم معروف للجميعأخفـ( غلاكـ )ـي هو اسم معروف للجميعأخفـ( غلاكـ )ـي هو اسم معروف للجميعأخفـ( غلاكـ )ـي هو اسم معروف للجميعأخفـ( غلاكـ )ـي هو اسم معروف للجميع
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

مرقه صفراء الله يهديك

شكراً لك ابو مرآم



أخفـ( غلاكـ )ـي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-07-2011, 11:08 PM   #5
 
الصورة الرمزية برنسيسة الوادي
 

برنسيسة الوادي مجيد و منارة للضوءبرنسيسة الوادي مجيد و منارة للضوءبرنسيسة الوادي مجيد و منارة للضوءبرنسيسة الوادي مجيد و منارة للضوءبرنسيسة الوادي مجيد و منارة للضوءبرنسيسة الوادي مجيد و منارة للضوء
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

حلوه الطريقه بس يبغالها وقت طوووويل حتى ماتطبخ الذبيحه وتنضج
في المندي وخلاااااص بلا تعب راس >> ماتكلف حالها نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة

شـــكراً





برنسيسة الوادي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2011, 02:57 AM   #6
 

ذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعةذاكررر أفضل سمعة وراء  سمعة
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

يارجال سبعين ريال في المندي يالحبيب
خل ابنسوه خذهم للحلا مهلا



ذاكررر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-08-2011, 01:57 PM   #7
 
الصورة الرمزية سيادة الرئيس
 

سيادة الرئيس جدا لطيف  ورائع الذوقسيادة الرئيس جدا لطيف  ورائع الذوقسيادة الرئيس جدا لطيف  ورائع الذوقسيادة الرئيس جدا لطيف  ورائع الذوقسيادة الرئيس جدا لطيف  ورائع الذوق
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

والله كلام كثير .......

لكن مبحيط اطبخ واحمد معي ...

تسلم عمو على الطبخة ........

روعة ,,,,,,,,,,,



سيادة الرئيس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-10-2011, 02:30 PM   #8
vip
 
الصورة الرمزية ابومرام
افتراضي رد: طبخ الذبيحة في البيت

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت الجنوب مشاهدة المشاركة
يعطيك العافية
وكمان الي ما يبغى المرقه لونها الصفر تقدر بعد الحمه ما تخلص توضع في صينيه وتاخذ مقدارمن المرقه ويضاف اليها صفار الزعفران وتوضع على الحمه
والمرقه الاولى يمكن طبخ الارز فيها طبعا يكون فيها بهارات حب

الف شكر على الطبخه الحلوه
نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ابومرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عادات عيد الأضحى .. المحشوش والخزين يستولي على نصف الذبيحة الرهيب المواضيع العامة 0 10-16-2013 05:58 AM
فقط في البيت السعوديييييييييييييييييييييييييييييييييييييي عطر الربيع فكاهة وفرفشة 1 04-22-2012 05:00 PM
البحث عن الجمال سواليف عطر مملكة حواء 1 02-09-2010 02:46 AM
لماذا يزعل الضيف عندما تقدمه له دجاجه بدلآ من الذبيحة؟! بقايا ليل المواضيع العامة 11 01-26-2010 11:08 AM
ل البيب ابو خالد المسابقات و الالعاب 3 02-14-2009 11:19 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 07:18 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75