التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
نجمة السما
سيرفر سكر توب لبيع المتابعين في جميع منصات التواصل الاجتماعي
بقلم : نجمة السما
الرهيب
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: ✍ خواطر جميله (آخر رد :الرهيب)       :: *💫 #علمتني_آية 💫* (آخر رد :الرهيب)       :: دعوة …" حامد احمد ال مريّع" (بن جوعان) يتشرف بدعوتكم لحضور زواجه في قصر الوسام بنمره 1446/5/7 (آخر رد :الرهيب)       :: كن مع الله يكن معك (آخر رد :الرهيب)       :: *حتى تكون أسعد الناس :* (آخر رد :الرهيب)       :: سيرفر سكر توب لبيع المتابعين في جميع منصات التواصل الاجتماعي (آخر رد :نجمة السما)       :: ❖ فضفضة حافظ ..💜☁️ (آخر رد :الرهيب)       :: #تفقد بضاعتك قبل الرحيل فهناك موقف للسؤال ... (آخر رد :الرهيب)       :: □ ‏أسرع طريقة لجلب البلاء لبيتك ومالك وزوجك وأولادك وصحتك هي : (آخر رد :الرهيب)       :: ما هي أعظم ١٣ دقيقة في العمر ..؟ (آخر رد :الرهيب)       :: *🪶الليلة_الأخيرة في حياة علماء العصر:* (آخر رد :الرهيب)       :: ✨ *فرصة ثمينة وخيرُ غنيمة*✨ (آخر رد :الرهيب)      



الإهداءات
الرهيب من الرياض : - *لا تأخذك الإنشغالات عن حظّك من قيام اللّيل ولو بركعاتٍ يسيرة؛ فالخلوة بالله تُزيل حجب الغفلة عن القلبِ وتُقوّي فيه ركائز الثّبات.*- الوتر.     الرهيب من الرياض : ‏لا يُشغلك زحام الحياة عن صلاة الضّحى..هي تجارة الصباح التي لا تبوُر ويكفيك من فضلِها أنها صدقة عن كل مفاصل جسدك.- الضحى صلاة الأوّابين 🤍.    

أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

سوشى السلامون المدخن المقادير: شكل السوشى كوبان من أرز السوشى اليابانى 6 ملاعق صغيرة من الخل 1 ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح 1 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة إلى

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

قديم 10-13-2012, 07:16 PM   #1
 
الصورة الرمزية دموع ملكه
 

دموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائع
افتراضي أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها


سوشى السلامون المدخن

أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق 3993250936_6e36345f86_o.jpg
المقادير:
شكل السوشى كوبان من أرز السوشى اليابانى
6 ملاعق صغيرة من الخل

1 ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 ثمرة خيار مقشرة ومقطعة إلى شرائح
250 جرام من شرائح السلامون المدخن المقطع إلى شرائح طولية
ملعقتان صغيرتان من معجون التابل اليابانى (Horseraddish) والذى يتكون من الكرنب والمستردة وله طعم حريف ونكهة قوية.
خضراوات البحر المزيد عن زراعة الكرنب ..
6 رقائق من خضراوات البحر (Nori) والتى يعالجها اليابانيون بنفس الطريقة التى يصنع بها الورق من الفرد والتجفيف.

الطريقة:
ينقع الأرز فى الماء لمدة 4 ساعات، ثم يصفى من الماء ويطهى فوق النار بإضافة كوبين من الماء (ينبغى أن يكون الأرز جاف قليلاً من الماء لأنه سيتم إضافة الخل لاحقاً).
بعد تمام نضج الأرز وهو مازال ساخناً، توضع عليه 6 ملاعق الخل على الفور مع التقليب الجيد لكى يتخلل الخل الأرز بعد وضعه فى طبق لتهدأ سخونته ويصبح بارداً.
طريقة لف السوشى- تفرد واحدة من رقاقات خضراوالت البحر على قطعة من البامبو، ثم تفرد فوقها طبقة من الأرز مع الضغط عليها (ترك طرفى رقاقة خضراوات البحر بدون وضع الحشو عليها سواء من الأرز أو باقى المكونات حتى يسهل لفها).
توضع شراح الخيار والأفوكادو وشرائح السلامون المدخن فوق الأرز.
يبلل الطرف العلوى (النهاية العلوية) من رقاقة خضراوات البحر بالماء، ثم تلف بدءاً من النهاية السفلية وصولاً إلى العلوية بواسطة قطعة البامبو.
تقطع كل لفافة إلى ثمانية أجزاء متساوية .. وهكذا مع باقى الكمية الموجودة


سمك الهامور مع الخضار

أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق domain-8d7da89f83.jpg


المقادير:
سمك هامور 300غ

عسل 50غ

خردل 10 غ

ملح 5غ

بهار أبيض 2غ

بطاطا مسلوقة 100غ

بيض مسلوق عدد 1

لوبياء مسلوقة 50غ

سبانخ مسلوقة 50غ

فليفلة خضراء وحمراء 50غ

زيتون أسود 20غ

زبدة بحسب الرغبة

الطريقة:

1. أسلقي الخضار مع الزبدة والملح والبهار الأبيض واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

2. إنقعي السمك مع العسل والخردل لمدة نصف ساعة.

3. ضعي السمك في صينية، أدخليها الى الفرن على حرارة مرتفعة واتركيها لمدة 10 دقائق.

4. قدّميه مع الخضار المسلوقة

جمبري بالكزبرة




المقــادير:


كلغ جمبري متوسط.

1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست.

2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ناعماً.

قشر ليمونة عدد 1.

2 بيض، مخفوقة.

2 كوب زيت نباتي.



طريقة التحضير:


يقشر الجمبري وينظف، ينزع الرأس ويبقى الذيل.

تخلط ماجي أسرار خلطة البروست مع الكزبرة وقشر الليمون وتوضع على طبق.

. يغمس الجمبري في البيض ثم في ماجي أسرار خلطة البروست ويوضع على طبق.

. يسخن الزيت في المقلاة على حرارة متوسطة ويقلى الجمبري جيداً لمدة 5-7 دقائق حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ويجب التنبه من عدم قليه أكثر مما هو متوجب.

. اقتراح للطهي: إن مزيج قشر الليمون والكزبرة تعطي الجمبري مذاقاً رائعاً.

سمك الترويت المشوي


المقادير:

سمكة ترويت ذات لحم وردي وزنها 2 الى 2.5 كيلوغرام
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح
ملعقة صغيرة من الملح

مقادير الصلصة الخضراء:

كوب من المايونيز
نصف كوب من البقدونس
نصف كوب من الروكا
ربع كوب من الكزبرة الطازجة
رأسان من البصل الاخضر
نصف كوب من السبانخ الاخضر المطهو والمعصور
ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون

التحضير:

يغسل السمك ويجفف بمحارم المطبخ الورقية من الداخل والخارج، تفرك السمكة بزيت الزيتون والملح، توضع شرائح الليمون في تجويف السمكة.

تلف السمكة بورق الالمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت او 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا ( يمكن فتح الفرن والتحقق من نضوج لحم السمك).

تخرج السمكة من الفرن وتفتح ورقة الالمنيوم وتجفف السوائل بواسطة محارم ورقية، تقشر السمكة بعناية، وتقلب وتقشر من الجهة الاخرى ايضا.

تغطى السمكة وتحفظ في ورق النايلون اللاصق لكي تبقى في حرارة الغرفة كما يمكن وضع السمكة في الثلاجة، تحضر السمكة الخضراء وتقدم مع السمك.

تحضير الصلصة الخضراء:

تهرس جميع المكونات المذكورة اعلاه ويضاف اليها المايونيز وعصير الليمون ويتابع الخلط حتى الحصول على صلصلة خض





سمك السلطان الرشيد


أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق 4510248696_157c3ddc9e_o.jpg
المقادير:

كيلوغرامان من سمك اللقز او الهامور الابيض
4 اكواب من الارز الباكستاني
نصف كوب من اللوز
نصف كوب من الصنوبر
نصف كوب من الزبيب
كوبان من السمنة او الزيت والزبدة
ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
ملعقة صغيرة من القرفة

التحضير:

يغسل الارز مرات عدة ثم ينقع في الماء البارد مع ملعقتي طعام من الملح الخشن، يفرم البصل الى شرائح دقيقة.

تسخن السمنة ويقلى فيها اللوز قبل نقله الى طبق، يقلى من ثم الزبيب ويرفع، ثم يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ويرفع.

ينقل زيت القلي الى قدر كبيرة وتقلى فيه قطع السمك قبل رفعها الى طبق، يسلق الارز في مقدار وفير من الماء لمدة 6 دقائق ثم يصفى في مصفاة.

يضاف اليهما الارز المسلوق مع ملعقة صغيرة من خيوط الزغفران مذوبة في فنجان قهوة من الماء الساخن، يسكب ايضا ما تبقى من الزيت المستعمل لقلي السمك.

ويضاف الملح عند الحاجة مع ملعقة صغيرة من القرفة، تغطى القدر وتخبز في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة او ساعة تقريبا.

يطفأ الفرن ويترك الارز ليرتاح مدة 25 الى 30 دقيقة، يسكب الارز في طبق التقديم ويزين بقطع السمك وقطع الليمون واللوز والصنوبر والزبيب.

يقدم الطبق مع مخلل







H;ev hg,[fhj hgfpvdi hg`d`i ,'vr jpqdvih H;fv




دموع ملكه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-13-2012, 10:08 PM   #2
 
الصورة الرمزية دايم الشوق
 

دايم الشوق أصبح جوهري وانيقدايم الشوق أصبح جوهري وانيقدايم الشوق أصبح جوهري وانيقدايم الشوق أصبح جوهري وانيق
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

شكر لك علي الجهود والعطاء الكبير كماتعودناء من افكارك الراقية



دايم الشوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-13-2012, 10:26 PM   #3
 
الصورة الرمزية abuzeed
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

بارك الله فيك



abuzeed غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-13-2012, 11:33 PM   #4
 
الصورة الرمزية دموع ملكه
 

دموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائع
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دايم الشوق مشاهدة المشاركة
شكر لك علي الجهود والعطاء الكبير كماتعودناء من افكارك الراقية


وشككرً لك ع توآجدك نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



دموع ملكه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-13-2012, 11:34 PM   #5
 
الصورة الرمزية دموع ملكه
 

دموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائع
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abuzeed مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك

نورت نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



دموع ملكه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-14-2012, 12:33 AM   #6
 

ذكريات مذهل  وصاحب ذوقذكريات مذهل  وصاحب ذوق
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

يسلمووو ... يعطيك العافية ...



ذكريات غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-14-2012, 10:03 AM   #7
 
الصورة الرمزية دموع ملكه
 

دموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائعدموع ملكه مستهل الاصل ورائع
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها




الله يسلمك نورت



دموع ملكه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-28-2012, 11:19 AM   #8
افتراضي رد: أكثر الوجبات البحريه الذيذه وطرق تحضيرها

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه



الرهيب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الوجبات المفيده جنسيا مجنون الاهلي العلوم الطبيعية 0 07-29-2011 12:20 PM
أنواع وطرق الكنافة شذى الجنوب قسم الحلويات 6 07-22-2011 03:58 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 07:38 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75