فيليه دجاج بالفرن

**عبق الورد** · 07-13-2017, 11:22 AM

فيليه دجاج بالفرن

فيليه دجاج بالفرن ae18fe4e01e61a9862ceaf165003213a_w750_h750.jpg

المقادير

بقسماط : كوب
بهارات الكاري : ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
شطة بودرة : ملعقة صغيرة
الكركم : ملعقة صغيرة
الكمون : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
جبن البارميزان : ربع كوب
البيض : 2 pcs
ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
الدجاج : 4 pcs (فيليه)

طريقة التحضير

1- ثبّتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. احضري صينية قصيرة الحافة،
وضعي عليها شبكاً معدنياً. ادهني الصينية والشبك بقليل من الزيت.

2- في طبق واسع، ضعي البقسماط والبهارات والبابريكا والشطة والكركم والكمون والملح والفلفل والجبن، وقلّبي لتختلط المواد.

3- في طبق عميق، ضعي بياض البيض والثوم، قلبي بمضرب شبكي لتختلط هذه المكوّنات.

4- استعملي سكين حادّة، قطعي فيليه الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم.

5- ضعي قطعاً عدّة من أصابع الدجاج في البياض، وقلّبي لتتغطّى تماماً. ثم، ضعيها في البقسماط وقلبيها لتتغطى
، مع الضغط على البقسماط ليلتصق جيداً بالدجاج. ضعي أصابع الدجاج متباعدة على الشبك المعدني فوق الصينية، واكملي تغطية بقيّة أصابع الدجاج.

6- ضعي أصابع الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة، وذلك إلى أن ينضج الدجاج تماماً، مع الحرص على تقليب القطع بعد مرور 10 دقائق من وقت الطهي.
7- قدمي أصابع الدجاج مباشرة، مع "الكاتشاب" وصلصة "المايونيز

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

tdgdi ][h[ fhgtvk

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	بقلم :	قريبا

07-13-2017, 11:22 AM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	فيليه دجاج بالفرن فيليه دجاج بالفرن فيليه دجاج بالفرن المقادير بقسماط : كوب بهارات الكاري : ملعقة صغيرة بابريكا : ملعقة صغيرة شطة بودرة : ملعقة صغيرة الكركم : ملعقة صغيرة الكمون : ربع ملعقة صغيرة ملح : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) فلفل أسود : ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) جبن البارميزان : ربع كوب البيض : 2 pcs ثوم بودرة : ملعقة صغيرة الدجاج : 4 pcs (فيليه) طريقة التحضير 1- ثبّتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. احضري صينية قصيرة الحافة، وضعي عليها شبكاً معدنياً. ادهني الصينية والشبك بقليل من الزيت. 2- في طبق واسع، ضعي البقسماط والبهارات والبابريكا والشطة والكركم والكمون والملح والفلفل والجبن، وقلّبي لتختلط المواد. 3- في طبق عميق، ضعي بياض البيض والثوم، قلبي بمضرب شبكي لتختلط هذه المكوّنات. 4- استعملي سكين حادّة، قطعي فيليه الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم. 5- ضعي قطعاً عدّة من أصابع الدجاج في البياض، وقلّبي لتتغطّى تماماً. ثم، ضعيها في البقسماط وقلبيها لتتغطى ، مع الضغط على البقسماط ليلتصق جيداً بالدجاج. ضعي أصابع الدجاج متباعدة على الشبك المعدني فوق الصينية، واكملي تغطية بقيّة أصابع الدجاج. 6- ضعي أصابع الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة، وذلك إلى أن ينضج الدجاج تماماً، مع الحرص على تقليب القطع بعد مرور 10 دقائق من وقت الطهي. 7- قدمي أصابع الدجاج مباشرة، مع "الكاتشاب" وصلصة "المايونيز المصدر: منتديات بني بحير بلقرن tdgdi ][h[ fhgtvk

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
صينيه اللحم والخضار بالفرن...	فيتامين	قسم الوجبات الرئيسيه	0	08-11-2016 08:20 AM
دجاج مكسيكي بالفرن	عيون المحبين	قسم الوجبات الرئيسيه	6	03-11-2012 06:01 PM
لحم بالفرن بخلطه روعه مع الأرز	برنسيسة الوادي	قسم الوجبات الرئيسيه	4	06-12-2010 01:58 AM
فيليه دجاج مع الأعشاب +سلطة خضار بصلصة الجبن بالصور	سواليف عطر	قسم الوجبات الرئيسيه	4	03-06-2010 02:38 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق