السوشي العربي المكوّنات
1- لتحضير الأرز، إغسلي الأرز جيداً لـ6 أو 8 مرات حتى يصبح لون الماء فاتحاً. ضعي الأرز في المصفاة واتركيه جانباً لحوالى 20 دقيقة. في طباخ الأرز، ضعي الأرز مع الماء. 2- عندما ينضج الأرز، أتركيه جانباً لـ15 دقيقة. 3- في قدر صغير، أسكبي خل الأرز مع السكر والملح. ضعي المزيج على حرارة متوسّطة حتى يذوب السكر ثمّ إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج. 4- وزّعي الأرز في طبق واسع ثمّ رشّي عليه مزيج الخل واتركيه جانباً. 5- للف الماكي، رطّبي يديك ثمّ ضعي ورقة نوري في وسط حصيرة لف السوشي. 6- بواسطة يديك، وزّعي طبقة رقيقة من الأرز فوق الورقة مع الضغط عليه. 7- ضعي الحشوة التي تفضّلينها على شكل طولي في وسط الأرز. 8- إرفعي طرف الحصيرة ولفّيها بتأنّ مع الضغط قليلاً عليها. تابعي اللف حتى تحصلي على لفافة كاملة. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. حشوات مقترحة ماكي الشاورما: · شاورما دجاج · طماطم · حمّص بالطحينة · مايونييز بالثوم · خس · مخلل خيار أو مقتي ماكي الفلافل: · فلافل · مخلل خيار أو مقتي أو لفت · طماطم · طحينة · سمسم · خيار ماكي الشمندر: · شمندر مشوي مقطع إلى أصابع · فجل ياباني أبيض مقطّع إلى شرائح رفيعة · سمسم أسود ماكي التبولة: · تبولة · طماطم مقطّعة إلى شرائح رفيعة · خس أحمر · خيار مقطّع إلى شرائح رفيعة · مخلل الليمون الحامض · مايونيز وصفة من الشيف رون والشيف مجدي فندق الريتز كارلتون، مركز دبي المالي العالمي |
الساعة الآن 02:20 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن