لفائف الباذنجان في الفرن لفائف الباذنجان في الفرن الطريقة :- - يقشر الباذنجان - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :- - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية واتركم مع الصور http://www.glaaty.com/vb/imgcache/8012.png http://www.glaaty.com/vb/imgcache/8013.png http://www.glaaty.com/vb/imgcache/8014.png http://www.glaaty.com/vb/imgcache/8015.png http://www.glaaty.com/vb/imgcache/8016.png http://www.glaaty.com/vb/imgcache/8017.png وبالعآفية على قلوبكم |
رد: لفائف الباذنجان في الفرن يمممممممممممممممممممممممم مشكووووره حبيبتي تسلم الأيادي انا دايما أسويها والطعم جنااااااااااااااان بس انا أوقات أقشر الباذنجان علشان طعم المراره للباذنجان يخف |
رد: لفائف الباذنجان في الفرن عوآآفي يالغلا ^_& بنت النور دومتي بكل ود |
رد: لفائف الباذنجان في الفرن تسلمين ياعبوره |
الساعة الآن 12:12 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن