معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل

**عـ القناص ـزوز** · 07-18-2009, 09:49 PM

المكوناآاآت
4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
½ كغ من لحم البقر المفروم
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
2½ أكواب أو 625 مل من الماء
500 غ من معكرونة البنّه
8 أكواب أو 2 لتر من الماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
لتحضير صلصة البشاميل:
4 أكواب أو 1 لتر من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة

..طريقة التحضير...

تحمّى ملعقتان من الزيت في قدر ويقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً ثمّ يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والـ ½2 أكواب من الماء، يغلى المزيج ويطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً.

في هذه الأثناء يغلى ليترا الماء مع الملح وملعقتا الطعام المتبقّيتان من الزيت. تضاف المعكرونة وتطهى لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تصبح المعكرونة طريّة.

ترفع المعكرونة عن النار وتصفّى من الماء.

توضع المعكرونة في وعاءٍ واسع للخَبز وتُسكب عليها صلصة البولونيز، ثم تُمزج ببعضها البعض.

يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة.

تسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ.

تطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.وتقدم بالعافيه

منقوول للفائدة

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

lu;v,km hgfki fwgwm hglNd,kd. ,hgfahldg

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	إلى رحمة الله " عالية بنت علي بن نصيب القرني" والصلاة عليها عصر الغد في جامع ابن القيم بالروابي والدفن بمقبرة القرينية بالخمره بقلم : علي بن قحمان القرني	الرهيب

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معكرونة بالبشاميــــــل...	فيتامين	مطبخ حواء	2	07-22-2016 08:08 PM
معكرونة ساتي	فيتامين	مطبخ حواء	3	07-03-2016 03:15 AM
مكرونة بصلصة الطماطم	عبق الورد	مطبخ حواء	1	02-06-2016 11:04 AM
تندوري الكباب بصلصة الكاري اللذيذه	دموع ملكه	قسم الوجبات الرئيسيه	3	09-26-2015 01:34 PM
صدور دجاج بصلصة الليمون ...زز	اهلاوي مووت	قسم الوجبات الرئيسيه	3	10-21-2009 08:00 PM

07-18-2009, 09:49 PM	#1
عـ القناص ـزوز	معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل المكوناآاآت 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي ½ كغ من لحم البقر المفروم 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي 2½ أكواب أو 625 مل من الماء 500 غ من معكرونة البنّه 8 أكواب أو 2 لتر من الماء 1 ملعقة صغيرة من الملح لتحضير صلصة البشاميل: 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبروشة ..طريقة التحضير... تحمّى ملعقتان من الزيت في قدر ويقلّى اللحم المفروم إلى أن يصبح لونه بنيّاً ذهبيّاً ثمّ يضاف مغلّف أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والـ ½2 أكواب من الماء، يغلى المزيج ويطهى لمدّة 10 دقائق تقريباً. في هذه الأثناء يغلى ليترا الماء مع الملح وملعقتا الطعام المتبقّيتان من الزيت. تضاف المعكرونة وتطهى لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تصبح المعكرونة طريّة. ترفع المعكرونة عن النار وتصفّى من الماء. توضع المعكرونة في وعاءٍ واسع للخَبز وتُسكب عليها صلصة البولونيز، ثم تُمزج ببعضها البعض. يخلط الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر إلى أن يغلي ويطهى لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة. تسكب صلصة البشاميل فوق المعكرونة و ترشّ فوقها جبنة الموتزاريلاّ. تطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً.وتقدم بالعافيه منقوول للفائدة المصدر: منتديات بني بحير بلقرن lu;v,km hgfki fwgwm hglNd,kd. ,hgfahldg

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

معكرونة البنه بصلصة المآيونيز والبشاميل

المكوناآاآت 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي ½ كغ من لحم البقر المفروم 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي 2½ أكواب أو 625 مل من الماء 500 غ