تعرفون ليه الزعفران غالي تعالوا شوفو معي

[حركات]

سبب غلاء سعر الزعفران يعود الى ارتفاع تكلفة إنتاجه أي أن 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يقل عن 70.000 زهرة يجب أن تكون بصحة جيدة لتكون صالحة للاستخدام وعندما يتم تجفيف الزعفران يفقد الكثير من وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط كما أن العمل في إنتاجه وتحضيره يتم يدوياً مما يتسبب في بطء عملية انتاجه وأيضاً له سمعة كمنشط جنسي مما يزيد الطلب عليه وأجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليس في أطراف شعره صفرة. وأفضله الطري، الحسن اللون، الذكي الرائحة، الغليظ الشعر، الذي يوجد في أطرافه شبه بياض , و الزعفران أغلى أنواع التوابل المجففة في العالم والأنواع الفاخرة منه تزرع في ايران وقد يصل سعر 500 غرام منه الى 2000 دولار
حسب الموسم ويستخدم الزعفران في الأطعمة كــ محسن للنكهات وكــ ملون وأيضاً يستخدم كدواء


(و عشان تعرفون ليه الزعفران غالي‎ شوفوا الصور)

مرحلة التدوير والتلقيط :

ما شاء الله ربيعهم بنفسجي












؛؛ المرحلة الثانية مرحلة التقميع ؛؛

وهنا العائلة تجتمع لأنجاز المهمة الاصعب بعد ان خرج الأبناء من المدرسه

ولتوضيح أكثر لمرحلة التقميع مثل ماهي بواضحتن بالصوره أدناه






مرحلة التغليف





هذا سلمكم الله بكل زهرة بنفسجيه خيطين منه








بعد انجاز مهمة اليوم واستعراض النتائج







عاد الي ما له فايدة يروح لمين؟؟؟؟؟
v

v

v





وبس هذي كل الحكايه عرفتو الحين ليه الزعفران غــــآآآلي
a tch_cuisin: