الكشري باسهل واسرع طريقة .

[عبق الورد]

.
.
الكشري باسهل واسرع طريقة .
.
✨المقادير.( تعتمد حسب عدد الاشخاص)..

انا استخدمت .
٢ كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع مده نصف ساعه ( ممكن استبداله بالرز المصري) .
كوب عدس ابو جبه ( العدس الصحيح الي لون بني استخدمت الي حبته صغيره) .
ملح .
رشة كمون .
مكعب ماجي حسب الرغبه ..
.
✨الطريقة ✨.
نسلق العدس المغسول ونتركه حتى يستوي ثلاث ارباع استواء ثم نصفيه من الماء .
نضع قليل من زيت الزيتون ونقلب فيه الرز والعدس ثم نضيف رشة كمون ومكعب ماجي ملح ونقلب ثم نضيف الماء ( كل كوب رز يحتاج لكوب ونصف ماء مغلي او حسب نوع رزك ) ونتركه بالبدايه على نار عاليه وعندما تقل الماء وتتفتح حبة الرز نخفض النار على اهدى شعله .
.
✨في هذه الاثناء نجهز صلصة الدقوس✨.
.
في قدر نضع قليل من الزبت ونحمس فيه حصين ثوم مهروس حتى يشقر ثم نقلب معه فلفل حراق كميته حسب الرغبه ( قطعته لقطع كبير) ثم نضيف عصبر حبتين او ثلاث طماطم بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الاسود ورشة كمون . نترك المكونات تغلي حتى نحصل على الكثافه المرغوبه .
.
✨نقلي جوانح البصل بزيت الزيتون ونضيف الها ملعقه صغيره سكر ( تعطي قرمشه للبصل) وعندما تتحمر نضيف جزء من الزيت على الكشري الي بكون استوي واتبخرت ماءه .
.
.
✨التقديم✨
نضع الكشري في صحن التقديم ثم نصع عليه مكرونه مسلوقه ثم البصل والصلصة الدقوس نضيفها حسب الرغبه .
وبالعافيه .
.
❣️ملاحظة ❣️
ممكن انه نضيف شعيريه للكشري .
.

منقول من الانستا