طريقة عمل تشيز كيك بمربى الفراولة 🍰🍰

[الرهيب]

#تشيز_كيك

المقادير :
2 كوب بسكوت دايجستف مطحون.أو أي بسكويت سادة حسب الرغبة
4 ملعقة كبيرة زبد بدرجة حرارة الغرفة.
2 كوب جبن كريمة (النوع المفضل حسب الرغبه )
2 ملعقة كبيرة سكر.
ذرة فانيليا.
كوب مربى فراولة.
لتزيين الوجه:كوب فراولة طازجة.

الطريقة :

في الكبة ضعي قطع البسكويت واطحني قليلا.ثم أضيفي الزبد لتحصلي على خليط مفتت كالرمل.

جهزي قالب مدهون يمكن فكه (خاص بالتشيز كيك) وضعي في القاع البسكويت المطحون مع الزبد، واضعطي بالأصابع لإخراج الهواء ولتثبيت قاع الكيك.

ضعي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا في الخلاط واخلطي ليتجانس الخليط.، ثم وزعي الخليط الكريمي فوق سطح البسكويت بالقالب. وساوي السطح بظهر ملعقة.

غطي القالب بكيس نايلون وأدخليه الثلاجة (استرتش أو كلينج راب ) لمدة 6 ساعات حتى ييصبح متماسكا تماما.

قومي بّوضع المربى مع قليل من الماء (حوالي 3 ملاعق ماء) على النار لتغلي غلوة واحدة واتركيها لتبرد تماما.

وزعي المربى السائلة على سطح قالب التشيز كيك بالتساوي وضعيها بالثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة حتى يجمد السطح.

تخرج من الثلاجة وتزين بقطع الفراولة الطازجة وتقدم باردة
بألف هنا ❤️❤️