المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر)

**عبق الورد** · 11-05-2015, 12:34 PM

المكونات

المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر)

2 كوب عدس البني
7 كوب ماء
1 حبة بصل كبيرة مفرومة جيداً
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب أرز البسمتي الأسمر
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر)

يوضع العدس في وعاء كبير ثم يضاف 5 أكواب من الماء وتترك المحتويات لتغلي على النار
يغطى الوعاء ويترك لمدة 20 دقيقة مع التحريك كل فترة قصيرة مع إزالة أي رغوة تتشكل
في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار عالية نوعا ما يطهى البصل المقطع في ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً ويحمر قليلاً لمدة 5 دقائق
بعد طهي العدس يضاف البصل المقطع والأرز وباقي كمية الماء
يترك على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويضاف المزيد من الماء عند الحاجة
يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة
في المقلاة المستخدمة لطهي البصل، يقلى البصل المقطع إلى شرائح في الزيت المتبقي حتى يصبح لون البصل بني غامق ولمدة 10-15 دقيقة
يقدم صحن المجدرة من العدس والأرز وعليه البصل المقلي

**الرهيب** · 11-06-2015, 12:21 PM

عبق الورد
يعطيك العافيه ع الطريقه..
وسلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك..
وفي أنتظار المزيد..
والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله..
ودائما في إبداع مستمر..
دمتي بخير..

**abuzeed** · 11-07-2015, 10:08 PM

بالعافية

**عبق الورد** · 11-15-2015, 02:51 PM

حياكم الله
وشاكرة لكم جداً

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	لطلاب الدراسات العليا والباحثين وطلاب العلم بقلم : الرهيب	الرهيب

11-05-2015, 12:34 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) المكونات المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) 2 كوب عدس البني 7 كوب ماء 1 حبة بصل كبيرة مفرومة جيداً 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 كوب أرز البسمتي الأسمر حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح فلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) يوضع العدس في وعاء كبير ثم يضاف 5 أكواب من الماء وتترك المحتويات لتغلي على النار يغطى الوعاء ويترك لمدة 20 دقيقة مع التحريك كل فترة قصيرة مع إزالة أي رغوة تتشكل في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار عالية نوعا ما يطهى البصل المقطع في ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً ويحمر قليلاً لمدة 5 دقائق بعد طهي العدس يضاف البصل المقطع والأرز وباقي كمية الماء يترك على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويضاف المزيد من الماء عند الحاجة يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة في المقلاة المستخدمة لطهي البصل، يقلى البصل المقطع إلى شرائح في الزيت المتبقي حتى يصبح لون البصل بني غامق ولمدة 10-15 دقيقة يقدم صحن المجدرة من العدس والأرز وعليه البصل المقلي

11-06-2015, 12:21 PM	#2
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) عبق الورد يعطيك العافيه ع الطريقه.. وسلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك.. وفي أنتظار المزيد.. والمزيد من عطائك ومواضيعك الرائعه والجميله.. ودائما في إبداع مستمر.. دمتي بخير..

11-07-2015, 10:08 PM	#3
abuzeed الاوسمة مجموع الاوسمة: 1	رد: المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) بالعافية

11-15-2015, 02:51 PM	#4
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	رد: المجدرة (العدس والأرز مع البصل المحمر) حياكم الله وشاكرة لكم جداً

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مهرجان البصل في سويسرا	علي حسين	الاحتفالات والتصوير والغرائب	4	01-17-2010 07:47 PM
بنت سعوديه من شهر العسل الى شهر البصل	ابو سامي	المواضيع العامة	2	06-25-2009 10:06 PM
البصل يخف ضغط الدم والكوليستيرول	المبدع	المواضيع العامة	2	03-03-2009 01:00 AM
البصل وما أدراك ماالبصل	abuzeed	العلوم الطبيعية	4	01-24-2009 10:44 AM

الإهداءات
الرهيب من الرياض : لا تشتكِ الداء إلا لمن عنده دواؤك .“قَالَ إِنَّمَا أَشْكُو بَثِّي وَحُزْنِي إِلَى اللَّهِ وَأَعْلَمُ مِنَ اللَّهِ مَا لَا تَعْلَمُونَ” إضافة إهداء - تعديل اهداء