منتديات بني بحير بلقرن

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/index.php)
-   قسم المعجنات والمقبلات (http://www.binybohair.com/vb/forumdisplay.php?f=85)
-   -   عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي (http://www.binybohair.com/vb/showthread.php?t=13540)

شذى الجنوب 02-01-2010 12:12 AM

عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
السلامـ عليكمـ ورحمة اللهـ وبركاتهـ
أخباركمـ ..؟


اليومـ بنزل لكمـ ملف عن الأطباق اللي ممكن



نسويها بالتوست ....
ياللهـ نبدأ:
الصنف الأول:
•·.·`·.·• (انصاف القمر ) •·.·`·.·•
المقادير :
(أ)
كيس توست ،، صحن او قصاصه دائريه
( ب )
علبهـ تونهـ ،، 3 ملاعق صلصة فرنسيه ،، مخلل خيار
فلفل رومي ،، ملعقتين جبنه بيضاء ،، شوية ملح
ملعقه شطة سومطرا ،،ملعقتين جبن سايل ،،
ذرة صفار زعفران
( ج )
علبهـ ز بادي ،، بيضهـ
الطريقة:
نقصص التوست بالصحن او بالقصاصه دوائر...



نفرم الفلفل الرومي ومخلل الخيار والجبنه البيضاء
والصلصة الفرنسيه وشطة سومطرا والملح
بالفرامه حتى تصير ناعمه ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/b24373bcb...e60659f_lm.jpg
ونصبها على علبة التونه ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/f486afcb7...20c44d0_lm.jpg
ونخلطها بالملعقه ونضيف
الجبن السايل وصفار الزعفران ونخلطها
الحين الخلطه جاهزة ...


ادهني التوست بالمايونيز او الجبن السايل ...


http://thumbs.bc.jncdn.com/8ba12eecb...57acb64_lm.jpg
حطي ع التوست ملعقتين من الخلطه وغطيه بطبقة توست ثانيه ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/5c699bd21...6004cde_lm.jpg
اخلطي مقادير ( ج ) بالملعقه ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/c867193ec...3ad5834_lm.jpg
ادهني التوست من فوق بمقادير ( ج ) ...



شذى الجنوب 02-01-2010 12:14 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
دخلي الفطاير الفرن تتحمر من فووق بس ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/46ad03a6b...3efd663_lm.jpg
الحين قصصيها من النصف وهذا شكلها لما قصصتها ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/a2b469491...c51b745_lm.jpg
رصيها بصحن التقديم انا رصيتها على شكل ورده ...

http://thumbs.bc.jncdn.com/562f61f99...4b09459_lm.jpg
وبعدين قطعي مخلل خيار شرايح وحطي على كل فطيره
وامسكيها بعود الأسنان وهذا هو شكلها النهائي ...


http://thumbs.bc.jncdn.com/72f6aa0e3...ae07a61_lm.jpg
وهذا من على الجنب بصراحه مره رهيبه اعجبت حتى الأطفال ...


http://thumbs.bc.jncdn.com/f04b5d851...2c45a8a_lm.jpg

... يتبعـ ...

شذى الجنوب 02-01-2010 12:15 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 

الصنف الثاني

•·.·`·.·• ( مربعات التوست ) •·.·`·.·•

المقادير:

( أ )

كيس توست منزوع الأطراف

( ب )

الحشوة المستخدمه نفس حشوة انصاف القمر

( ج )

علبهـ ز بادي ،، بيضهـ

الطريقة:

رصي التوست في الصينيه ...

حطي عليه خلطة التونه او الدجاج او اي خلطه تناسبك

وغطيه بطبقة ثانيه من التوست ...
اخلطي المقادير ( ج ) ...

طبعاً بالملعقة او مضرب البيض ...

صبي الخلطه ع التوست ...
زينيه بالسماق والزعتر زي ماتحبين ...
دخليها الفرن تحمير

قطعيها مربعات صغيره بس هنا تحمرت علي زياده

لكن طعمها طلع الذ وكانت مره لينه ولذيذه ...


او قطعيها مربعات كبيره ...




... يبتعـ ...


شذى الجنوب 02-01-2010 12:16 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://hajisqssu.jeeran.com/v164.gif
الصنف الثالث
•·.·`·.·• ( اصابع التوست ) •·.·`·.·•
http://thumbs.bc.jncdn.com/f0b7dc015...4a139c8_lm.jpg

المقادير:

كيستوست ،، جبن سايل ،، مايونيز بالفلفل ،، فلفل رومي

للزينة:

سماق ،، زعتر
الطريقة:
قطعي أطراف التوست وافرديها بالنشابه....
قطعي الفلفل الرومي قطع صغيرة جداً واخلطيها مع الجبنةوالمايونيز...

حطي على كل قطعة توست ملعقة من الحشوة وافرديها على التوست....

لفي التوست مثل السويس رول حتى تنتهي الكمية....
اقطعي كل قطعة توست بالسكين قطعتين....

حطي على اطراف التوست جبنة وغمسيها نصف الكمية بالزعتر والنصف الآخر بالسماق أو على حسب رغبتك....
وقدميــــها على ذووووقك...



... يتبعـ...

شذى الجنوب 02-01-2010 12:17 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
الصنف الرابع
•·.·`·.·• ( فطاير على شكل هديه ) •·.·`·.·•
http://thumbs.bc.jncdn.com/3c6d0dd8d...8c45984_lm.jpg


المقادير:

كيس توست منزوع الأطراف
بصل أخضر

الحشوة:

جبن سايل + مايونيز + فلفل حار
طبعاً تقدرين تتفننين في الحشوة زي ماتبغين

الطريقة:

احشي كل قطعة توست بالخلطة وغطيها بقطعة ثانيه ..
اقطعيها على شكل + وبكذا راح يطلع لك 4 قطع ..
خذي البصل الأخضر اغسليه زين ..
واتبعي الخطوات:
مدي البصل وحطي عليه قطعة توست ..
اربطي البصل بس على مهلك وانتي تربطين علشان ماتنقطع البصله واقلبي التوست ..

خذي اطراف البصل لميها مع بعض وحطي بوسطها عود الأسنان واقطعي الزايد من البصل ..
قدميها وزينيها على حسب تفننك وذوقك ..
http://thumbs.bc.jncdn.com/3c6d0dd8d...8c45984_lm.jpg
... يتبعـ ...
http://www.tgareed.com/vb/images/use...1130275902.gif

مطر البحيري 02-01-2010 12:17 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
الله يعطيك العافيه

شذى الجنوب 02-01-2010 12:18 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://hajisqssu.jeeran.com/v105.gif
الصنف الخامس
•·.·`·.·• ( كبة التوست ) •·.·`·.·•
http://thumbs.bc.jncdn.com/717bcc367...1d75bc8_lm.jpg


مقادير العجينة:
توست منزوع الأطراف
علبه حليب أبوقوس
بيض
بقسماط




مقادير الحشوة:


على رغبتك أنا استخدمت حشوة الدجاج
تفنني في الحشوة زي ماتبغين ...




الطريقة:
افرمي التوست في الفرامه حتى ينفرم ويصير ناعم
صبي الحليب ع التوست واعجني حتى تصير عندك عجينه
متماسكة ومو ضروري نستخدم علبة الحليب
كوري العجينة كور صغيرة ...
احشيالكور بالحشوة بس حاسبي وأنتي تحشين
يعني الحشوةلازم تكون قليلة علشان يتقفل التوست زين
الحينشكليها زي الكبه حتى ينتهي المقدار ....
غمسي الكورفي البيض بعدين في البقسماط ....
اقليها في زيتحااار والنار تكون متوسطه انتبهي ترفعين النار ...
قدميها وبالعااااافية ...
جربوها وأنامتأكده إنها راح تعجبكم




... يتبعـ ...



شذى الجنوب 02-01-2010 12:20 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://hajisqssu.jeeran.com/v192.gif
الصنف السادس
•·.·`·.·• ( مثلثات التوست ) •·.·`·.·•
http://thumbs.bc.jncdn.com/9e21fc1fd...ad306aa_lm.jpg
قصصي اطراف التوست واحشيه بأي خلطه
وغطيه بطبقة ثانيه توست وادهنيه بالجبن السايل
وزينيه بالسماق والزعتر
... يتبعـ ...
http://hajisqssu.jeeran.com/v192.gif












شذى الجنوب 02-01-2010 12:22 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://hajisqssu.jeeran.com/v186.gif
الصنف السابع
•·.·`·.·• ( توست على شكل سمكه ) •·.·`·.·•
http://thumbs.bc.jncdn.com/c0a9a6fc9...4d2ca5c_lm.jpg
O?°· المقادير ·°?O
كيس توست منزوع الأطراف
( مايونيز ، جبن سايل )
O?°· الحشوه ·°?O
بامكانك تتفننين فيها زي ماتحبين
O?°· الطريقة الأولى ·°?O

بصل مقطع صغير ، طماطم مقطع مربعات ، باذنجان مقطع مربعات صغيرة
مكعب ماجي ، بهارات ، ملعقتين معجون طماطم ، ملح ، فلفل حار
كشني البصل في الزيت حتى يذبل وبعدين حطي الطماطم والمعجون
والماجي والبهارات والفلفل والملح وخليها على نار هاديه حتى يذبل الطماطم
وبعدين حطي الباذنجان وقلبيه معاها زين بعدين غطي القدر وخليها على نار هاديه
مررره حتى يستوي الباذنجان
O?°· الطريقة الثانية·°?O
علبه تونه ، 3 م ك مايونيز ، 2 م ك جبن سايل ، فلفل رومي مقطع مربعات صغيره
ملح ، شوي كركم ، عصير نصف ليمون
اخلطي كل المقادير مع بعض بالملعقه حتى تتجانس ..
O?°· الطريقة الثالثة·°?O
نفس الطريقة الأولى بس بدال الباذنجان احط علبة تونه
O?°·طريقة الفطاير·°?O
رصي 6 حبات توست جنب بعض وحطي عليهم اي شكل عندك على شكل سمكه
انا احط عليها صحن زي إللي بالصورة واقص بالسكين على حدود السمكه
ورصيها في صحن التقديم بالترتيب ،،،
الحين سوي الحشوة إللي تحبينها وحطيها على التوست
كرري حركة التوست مره ثانيه ورصيه على الخلطه
الحين اخلطي الجبن والمايونيز مع بعض وغلفي التوست بالخلطه
خذي زعتر وسوي هيكل للسمكه
http://thumbs.bc.jncdn.com/c0a9a6fc9...4d2ca5c_lm.jpg
... يتبعـ ...

شذى الجنوب 02-01-2010 12:23 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://hajisqssu.jeeran.com/v109.gif

•·.·`·.·• ( باقات التوست) •·.·`·.·•
http://thumbs.bc.jncdn.com/4033cd51b...fa0fff1_lm.jpg
قطعي اطراف التوست وافرديه بالنشابه ..
قصي كل حبة توست لأربع مربعات ...
لزقي اطراف الأقماع بالجبن السايل او اللبنه
حطي الحشوة إللي تحبينها وزينيه وقت التقديم

http://hajisqssu.jeeran.com/v109.gif

شذى الجنوب 02-01-2010 12:25 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://hajisqssu.jeeran.com/v37.gif


وفي الأخير اتمنى تكون الأطباق نالت على اعجابكم
وبالهناء والعــــــــــــــــــــــــــــــــافية




http://hajisqssu.jeeran.com/v37.gif

شذى الجنوب 02-01-2010 12:30 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
أخي الفاضل
مطر البحيري
شاكرة مرورك
وجزاك الله خيرا

الجنرال 02-01-2010 12:38 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
مشكورة بنت النور
موضوع رائع
دمتي بخير

شذى الجنوب 02-01-2010 01:25 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
أخي الفاضل
الجنرال

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/446-Thanks.gif



العمر الجديد 02-01-2010 01:44 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
يعطيك العافيه

بنت الجنوب 02-01-2010 01:46 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
رووووعه يا عمري

يعطيك الف الف العافيه

اهلاوي مووت 02-01-2010 02:15 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
شنو هالابداع ..
لا هنتي بنت النور صلحيها للأعضاء المتواجدين ..

سلمت اناملك

بنت الجنوب 02-01-2010 02:21 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
رووووعه يا عمري

يعطيك الف الف العافيه

شذى الجنوب 02-01-2010 02:35 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
عبادي البحيري
الله يعافيك
وشاكرة مرورك الرائع
........

أهلاوي
أبشر انت وجميع الأعضاء
بس خليها بكرة فطور أحسن
وشاكرة مرورك
........

بنت الجنوب
هلابك يالغلا
تو ما نور متصفحي بوجودك عزيزتي

اميرة القمر 02-01-2010 10:06 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
روعة نوارتي تسلم الايادي

على فكرة انا وبنات المنتدى مستنين عزيمتك ياقمر

ياسمينة نجد 02-04-2010 11:48 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
تسلمين ويعطيك الف عافيه

سهله وروعه في الطعم اكيد


مشكوره على المواضيع الي تهم البنوتات المستعجلات

شذى الجنوب 02-07-2010 06:24 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
أمووورة
هلابك يالغلا
انتي وكل بنوتات المنتدى
.....
ياسمينه
أسعدني مرورك العطر عزيزتي
لا عدمناك

الرهيب 02-24-2010 06:54 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
الله يعطيك العافيه على هذا المجهود المبذول 00
فشكرا لك

ابو راما 03-04-2010 10:32 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
يعطيك العافيه

برنسيسة الوادي 03-08-2010 08:49 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
عن جد إبداااع تسلميين يالغلا

شذى الجنوب 03-09-2010 12:26 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 

الرهيب 03-09-2010 07:27 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
تسلم الايادي والله يعطيك العافيه 00على هذه الطبخات الراااااااائعهوتقبلي مروري

البحيري77 04-08-2011 01:40 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
شكككككككككككككككككككلها لذيذه

م ح البحيري 04-08-2011 02:03 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
أشكرك مرتين أختي الفاضلة :
الأول : على هذه الأطباق الرائعة ،،،، لعلها مناسبة مع أسبوع الإجازة .
والثاني : لأنك غيرتي معرفك ،،، من ترك شيئاً لله عوضه الله خيراً منه ... وفقك الله تعالى .

ابومرام 04-09-2011 12:08 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
بارك الله فيك

شذى الجنوب 04-27-2011 11:59 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://up.bentvip.com/up/20081027071050.gif

شموخ انسان 04-28-2011 10:45 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
رووووووعه ..... الله يعطيك العافيه

أبو عماد 04-28-2011 12:46 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
امممممممممم
جوعتينا..و اصابع التوست شكلها مرة حلوة

أبو سراب 04-29-2011 08:27 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
واااااو
والله جنان

دانة البحر 12-08-2011 02:36 AM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
ملف متكامل الله يعطيك العافيه

معيض القرني 12-10-2011 06:43 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
والله شئ يفتح النفس
يعطيك الف عافية
وتقبلي مروري

abuzeed 12-10-2011 09:52 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شذى الجنوب 01-21-2012 12:26 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
شاكره مروركم
الكريم

ملاك الروح 01-21-2012 12:41 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
http://www.alfrasha.com/up/1664495148757471673.gif

ملاك الروح 01-21-2012 12:43 PM

رد: عجاآآآآئب التوست إبدااع حقيقي
 
يعطيك الف عافيه الاطباق جدا متميزه لك مني اجمل تحيه...تقبلي مروري


الساعة الآن 11:36 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75