معكرونة البيني >>صينية شاورما الدجاج

( معكرونة البيني )



المقادير
( كيس من معكرونة البيني - صدور دجاج بلا عظام - قشطة بوك السائلة - جبنة موزاريلا - بروكلي - فطر - جزر مبشور - ونقدر نضيف أي نوع من الخضار المفضلة - فصين ثوم - زيت )

البهارات ( فلفل اسود مطحون - ملعقة فلفل اسود حب - قرفة عود أو مطحون - ريحان بودرة - فلفل أحمر مجفف مبشور - ملح )

الطريقة :
1- نقوم بسلق المعكرونة وأضيف لها ملعقة زبدة وملعقة ملح ، في ماء السلق .
2- نقوم بسلق الدجاج و إضافة الفلفل الاسود الحب والقرفة ، وبعد ما تنسلق الدجاج نقوم بتقطيعه إلى شرائح .
3- اقوم بسلق البروكلي و الفطر وأقطها إلى شرائح .
4- افرم الثوم واقليه في الزيت بسيط
5- اسكب الثوم بزيته في قدر كبير وأضيف له شرائح الدجاج وأقلبها قليلاً لحد ما تتحمر شوي و أضيف الخضار المسلوقه ثم أضيف المعكرونه واخلط وبعدها اضيف القشطة ، واخلط جيدا وبعدها اضيف الفلفل الأسود المطحون والاحمر المبشور والملح والريحان واخلط زين ، وفي النهاية اضيف جبنة الموزاريلا واخلط واخليها على النار 5 دقايق اضافيه وبعدها اطفي النار . ( إذا كان الخليط جان أزيد عليه قشطة )

6- اسكب كل خليط المعكرونة في صينية الفرن وأضيف شوية جبن موزاريلا وادخلها الفرن لتتحمر قليلا .



\




\



( صينية شاورما الدجاج )






أحتاج صدور دجاج بدون عظام ، أقطعها شرائح وأضيف عليها البهارات ( ملح - كركم - بزار - فلفل اسود - بابريكا ) . واخليها على جنب

- في المقلي اسكب ملقتين زيت واحمر واشوح البصل و الثوم ، وبعدها أضيف الدجاج المتبل + حبة ماجي واحدة ، واخليه على النار مع التحريك لحد ما يستوي الدجاج عندنا ..

- في مقلى ثاني اقلي بطاطس شرائح أو أصابع

- بعد ما يستوي الدجاج و البطاطس

- أخذ صينية الفرن واضع طبقة من البطاطس ، وبعدين أضع فوقه دجاج كله وبعدين أضع طبقة أخرى من البطاطس ..

وأخلط في وعاء علبة قشطة واحدة + 4 ملاعق صغيرة جبن المراعي كريمي ) واخلطهم زين وأسكبه فوق طبقة البطاطس وأبشر اشوية جبن شيدر كرفت فوق طبقة القشطة وادخله الفرن ليتحمر من فوق ..

بعد ما تجهز الصينية .. نقدر نأكلها على طول أول نسوي سندويجات شاورما

---

lu;v,km hgfdkd >>wdkdm ah,vlh hg][h[ >>wdkdm hgf],d

سلمت يداك..
يعطيك ربي ألف عافية
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...