خبز البراتا بالبطاطس

**عبق الورد** · 07-19-2017, 03:54 PM

البراتا بالبطاطس ط®ط¨ط²-ط§ظ„ط¨ط±ط§طھط§-ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³-300x224.jpg

خبز البراتا بالبطاطس ، خبز أو فطائر البراتاالهندية بالقمح الكامل مع طريقة تحضير محشية بالبطاطا والجبنة
والبصل والتوابل المفضلة لدينا، ويتم فيها لف شريحة العجين على الحشوة، ومدَّها برول المعجنات
لتصبح رغيف رقيق جاهز للخبز والتقديم مع اللبن الزبادي والمخلل .

المقادير

العجينة:
⅛ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة زيت
1 كوب دقيق القمح الكامل
كمية من الماء حسب الحاجة
الحشوة:
1 بصلة مفرومة
¼ ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¾ كوب جبنة الريكوتا مفرومة
2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
3 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة
1 ملعقة صغيرة فليفلة خضرا مفرومة
الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

نجمع مقادير العجينة معاً حتى تصبح سلسة وناعمة .
نقسم العجينة لحوالي 5 كرات متساوية ونمدها كشرائح دائرية .
نحمص في مقلاة مناسبة مقادير الحشوة على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة .
نوزع الحشوة على شرائح العجين ونلفها مثل الكرة .
نمد كرات العجين برول المعجنات لتصبح كالرغيف وبسماكة ½ سم .
نحمص الشرائح بمقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة .
نقدم الشرائح ساخنة عندما عندما تصبح ذهبية بكلا الجانبين .

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

of. hgfvhjh fhgf'h's

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	🌾🌷راقت لي🌷🌾 بقلم : الرهيب	الرهيب

07-19-2017, 03:54 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	خبز البراتا بالبطاطس خبز البراتا بالبطاطس خبز البراتا بالبطاطس ، خبز أو فطائر البراتاالهندية بالقمح الكامل مع طريقة تحضير محشية بالبطاطا والجبنة والبصل والتوابل المفضلة لدينا، ويتم فيها لف شريحة العجين على الحشوة، ومدَّها برول المعجنات لتصبح رغيف رقيق جاهز للخبز والتقديم مع اللبن الزبادي والمخلل . المقادير العجينة: ⅛ ملعقة صغيرة ملح 1 ½ ملعقة صغيرة زيت 1 كوب دقيق القمح الكامل كمية من الماء حسب الحاجة الحشوة: 1 بصلة مفرومة ¼ ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¾ كوب جبنة الريكوتا مفرومة 2 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضرا مفرومة 1 ملعقة صغيرة فليفلة خضرا مفرومة الملح والفلفل حسب الرغبة طريقة التحضير نجمع مقادير العجينة معاً حتى تصبح سلسة وناعمة . نقسم العجينة لحوالي 5 كرات متساوية ونمدها كشرائح دائرية . نحمص في مقلاة مناسبة مقادير الحشوة على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة . نوزع الحشوة على شرائح العجين ونلفها مثل الكرة . نمد كرات العجين برول المعجنات لتصبح كالرغيف وبسماكة ½ سم . نحمص الشرائح بمقلاة غير لاصقة مدهونة بالزبدة . نقدم الشرائح ساخنة عندما عندما تصبح ذهبية بكلا الجانبين . المصدر: منتديات بني بحير بلقرن of. hgfvhjh fhgf'h's

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
خبز البراتا الهندي	عبق الورد	قسم المعجنات والمقبلات	0	07-09-2017 03:21 PM
كفتة التونة بالبطاطس	عبق الورد	مطبخ حواء	2	02-06-2016 10:42 AM
طاجن السمك بالبطاطس	الرهيب	قسم الوجبات الرئيسيه	0	03-15-2013 02:03 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
الرهيب من الرياض : من أقوالهم ,’,’,’إذا رأيتني ضللت الطريق فخُذ بمجامع ثيابي وهزني هزاً عنيفاً وقل لي : اتق الله فإنك "ستموت".-عُمر بن عبد العزيز إضافة إهداء - تعديل اهداء