منسف روعة

**عبق الورد** · 02-03-2018, 10:50 PM

منسف روعة

يعتبر المنسف أشهر وجبات بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويعتبر الأردنيون والفلسطينيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، وهو طبق شعبي في فلسطين فيطبخ بالأعراس. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الجميد الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب تتكون من لحم الضأن مع سائل الجميد والأرز(ويكيميديا )

المقادير :

لحم ضاني مسلوق
علبة جميد سائل
3 اكواب لبن رائب
ملعقة نشا
كوب من مرقة اللحم
4 اكواب رز مصري + ملح + سمنة + 6 اكواب من مرقة اللحم
خبز الشراك

الطريقة

نسلق اللحم
نشوح الارز المغسول والمصفى بسمنة ثم نضع عليها المرقة ونملح الارز ونتركه لينضج
نضع الجميد السائل مع اللبن وملعقة النشا في الخلاط ونقلبهم ثم نضعهم في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح متجانس
نضع به اللحم المسلوق ونتركه على نار متوسطة لربع ساعة حتى يتشرب اللحم من اللبن (لا نغطي اللبن والا فرط مننا لا يغطى الا لما يبرد )
نضع خبز الشراك بصينية التقديم وعليه الارز ثم نضع اللحم على الارز ونقدم اللبن بطبق جانبي
ويقدم بالهنا والعافية

=====
قال ابن تيمية:

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

lkst v,um lcst

**نورالدين** · 02-03-2018, 11:32 PM

المنسف طبق اردني بامتياز

**الرهيب** · 02-04-2018, 07:17 AM

مشكوره والله يعطيك العافيه يامشرفتنا
وصفه لذيذه
وسلمت يمناااااااااااااااك
وانتقاء متميز وفريد

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	بقلم :	الرهيب

02-03-2018, 10:50 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	منسف روعة منسف روعة منسف روعة يعتبر المنسف أشهر وجبات بادية الشام الواقعة بين سوريا والعراق والأردن وفلسطين، ويعتبر الأردنيون والفلسطينيون الأشهر بإعداده، فهو الطبق الوطني في الأردن، وهو طبق شعبي في فلسطين فيطبخ بالأعراس. يتميز المنسف عن باقي أنواع الطبخ العربية باستخدام لبن الجميد الذي يصنع من الحليب بعد تحويله إلى لبن رائب تتكون من لحم الضأن مع سائل الجميد والأرز(ويكيميديا ) المقادير : لحم ضاني مسلوق علبة جميد سائل 3 اكواب لبن رائب ملعقة نشا كوب من مرقة اللحم 4 اكواب رز مصري + ملح + سمنة + 6 اكواب من مرقة اللحم خبز الشراك الطريقة نسلق اللحم نشوح الارز المغسول والمصفى بسمنة ثم نضع عليها المرقة ونملح الارز ونتركه لينضج نضع الجميد السائل مع اللبن وملعقة النشا في الخلاط ونقلبهم ثم نضعهم في قدر على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح متجانس نضع به اللحم المسلوق ونتركه على نار متوسطة لربع ساعة حتى يتشرب اللحم من اللبن (لا نغطي اللبن والا فرط مننا لا يغطى الا لما يبرد ) نضع خبز الشراك بصينية التقديم وعليه الارز ثم نضع اللحم على الارز ونقدم اللبن بطبق جانبي ويقدم بالهنا والعافية ===== قال ابن تيمية: المصدر: منتديات بني بحير بلقرن lkst v,um lcst

02-04-2018, 07:17 AM	#3
الرهيب الاوسمة مجموع الاوسمة: 5	رد: منسف روعة مشكوره والله يعطيك العافيه يامشرفتنا وصفه لذيذه وسلمت يمناااااااااااااااك وانتقاء متميز وفريد

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
رسائل sms آنا وانت وش أوصف لك	عـ القناص ـزوز	الهواتف المحمولة و الإتصالات	8	01-30-2011 10:21 PM
مؤسف!!!!!!!!!!!!!!	عاشق بنت الغيم	المواضيع العامة	2	04-11-2010 03:02 AM
مؤسف أن ترى العنوان ولاتدخل	عاشق بنت الغيم	المواضيع العامة	2	02-14-2010 08:11 PM
حقيقة توم و جيري شيء مؤسف بالفعل	طـــــايشه بس عـــــايشه	المواضيع العامة	8	10-24-2009 09:17 PM
مؤسف .....	ابورزان	المواضيع العامة	8	03-30-2009 05:17 PM

02-03-2018, 11:32 PM	#2
نورالدين	رد: منسف روعة المنسف طبق اردني بامتياز

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الإهداءات
الرهيب من الرياض : ‏لا تقلق و ربك الله، ولا تحزن وأمرك بِيد الله، ولا تيأس والأمل كله في الله." إضافة إهداء - تعديل اهداء