دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة

**عبق الورد** · 02-14-2020, 10:08 PM

المقادير

- حليب : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم / للزينة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخني الفرن على حرارة عالية.
اخلطي الحليب والكريمة والشبت في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن الموزاريلا وقلبي حتى يذوب ويتكاثف المزيج.
سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي الفطر لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم تبلي بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
ادهني أطباق فرن صغيرة بالزبدة ووزعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن والكريمة والحليب ثم ضعي الفطر والدجاج وطبقة من خليط الكريمة والحليب والجبنة.
وزعي جبن البارميزان على وجه الاطباق وأدخليها الفرن لمدة 8 دقائق حتى يذوب الجبن.
قدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو زعتر أخضر حسب الرغبة.

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

][h[ fhgt'v glrfghj thovm

التميز خلال 24 ساعة
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم	الموضوع النشط هذا اليوم	المشرف المميزلهذا اليوم
قريبا	تهنئة ..ترقية الملازم أول مهندس" حسام عون شنيف القرني" إلى رتبة نقيب مهندس بقلم : علي بن قحمان القرني	الرهيب

02-14-2020, 10:08 PM	#1
عبق الورد الاوسمة مجموع الاوسمة: 3	دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة المقادير - حليب : نصف كوب - كريمة : نصف كوب (سائلة) - الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم) - جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور) - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح) - صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفروم) - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) - بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم / للزينة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير سخني الفرن على حرارة عالية. اخلطي الحليب والكريمة والشبت في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ بالغليان ثم ازيلي القدر عن النار وأضيفي الجبن الموزاريلا وقلبي حتى يذوب ويتكاثف المزيج. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وقلبي الفطر لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم تبلي بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين. ادهني أطباق فرن صغيرة بالزبدة ووزعي ملعقة كبيرة من خليط الجبن والكريمة والحليب ثم ضعي الفطر والدجاج وطبقة من خليط الكريمة والحليب والجبنة. وزعي جبن البارميزان على وجه الاطباق وأدخليها الفرن لمدة 8 دقائق حتى يذوب الجبن. قدميها ساخنة مع رشة بقدونس أو زعتر أخضر حسب الرغبة. المصدر: منتديات بني بحير بلقرن ][h[ fhgt'v glrfghj thovm

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
معكرونة بالفطر والريحان ....	فيتامين	مطبخ حواء	4	08-09-2016 12:54 PM
مليونير صيني يهدم أكواخ قريته ويبني منازل فاخرة لسكانها	ابوعبدالله 4103	المواضيع العامة	4	12-15-2014 08:19 AM
دجاج بلفرن	صافي النوايا	المواضيع العامة	3	07-27-2010 08:17 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق

دجاج بالفطر لمقبلات فاخرة

المقادير - حليب : نصف كوب - كريمة : نصف كوب (سائلة) - الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم) - جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور) - الزبدة : 2