منتديات بني بحير بلقرن - إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)

- مطبخ حواء (http://www.binybohair.com/vb/f9/)

- - إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية (http://www.binybohair.com/vb/binybohair28977/)

إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

رد: إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

(( المــــضــــــنـــدي )):

مضبي+مندي = مضندي:: اصحاب الرحلة جمعوا اثنين في واحد

تجهيز المكان
http://up.rabe7.com/get-11-2010-0d9crxcc.jpg

هنا راح يصير المضندي الحجر وغطاء صاج

http://up.rabe7.com/get-11-2010-itya4sz9.jpg

http://up.rabe7.com/get-11-2010-56fobjkb.jpg

اللحم مقطع

http://up.rabe7.com/get-11-2010-1vfuaydn.jpg

اللحم
بعد التتبيل =كركم + كمون + صرار احمر!! مااعرف الصرار اكيد عند العطار + ملح

http://up.rabe7.com/get-11-2010-h9keca7l.jpg

جهزوا الجمر

http://up.rabe7.com/get-11-2010-nfxfdarh.jpg

وضع الحجــر( وعلى قولت واحد يقول لاتحط اللحم الا اذا
حطيت علي الحجر قطرة ماء وقالت تشششششششششششش )

http://up.rabe7.com/get-11-2010-qemxp6zx.jpg

طبعا بعد غسل الحصى نقوم بتسخينة
وتعقيم الصاجة لانها جديدة
ثم دهن الحجــر بشحم علشان ماتبلش بللحم لا يلصق عليه

http://up.rabe7.com/get-11-2010-byooe19g.jpg

وضع اللحم والطماطم والبصل

http://up.rabe7.com/get-11-2010-soj7vakd.jpg

http://up.rabe7.com/get-11-2010-4jo7bof2.jpg

الشكل النهائي قبل التقفيل عليه والدفن

http://up.rabe7.com/get-11-2010-xni4s5bg.jpg

وضع جمر * اعلى الصاج للتحمير *-مهم

http://up.rabe7.com/get-11-2010-oj35zalj.jpg

بعد ذلك ننتظر ساعة ونصف او اقل

تجهيز الرز طبعا

http://up.rabe7.com/get-11-2010-4do2rlxs.jpg

استوى وجاهز للغرف

http://up.rabe7.com/get-11-2010-ac2dtanr.jpg

صورة مقربة على الرز واللحم

http://up.rabe7.com/get-11-2010-extxklt9.jpg

http://up.rabe7.com/get-11-2010-jd9ofxzp.jpg

اشارة على نجاح الطبخة والمضندي خخخخخخ

http://up.rabe7.com/get-11-2010-j4hj0d5u.jpg

عوااااااااافي
http://up.rabe7.com/get-11-2010-xdxsbf8q.gif

رد: إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

مشكورة اختي شذى الجنوب
اكلات والا اروع وبصراحة اعجبني المضندي
واعداده

رد: إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

ابداااااااااااااااااااااااااااااع
تشكرات

رد: إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

يعطيك العافيه ياشذى الجنوب
على هذا الابدااااااااااااااااع
وصورا ولا احلى
والله اني جعت لما شفت الصور

رد: إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

... كل الشكر والتقدير لمن شارك معنا أو مر من هنا ...
ومازال بجعبتنا المزيييد من المفاجآآآآت
~ فكونو معنا ~

رد: إبدآآعات بحيريه في الرحلات البرية

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded...1161304965.bmp

نعووود مره أخرى ..
ولكن بلوحه جميله من إبداع
عميد منتدانا ومن معه في أحلى رحله بحريه
(( أبو عماد ))
http://www.istockphoto.com/file_thum...ng-a-pizza.jpg

تقطيع البصل و الليمون<<طبعاً الكيك تصبيرة هههههه
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/joq76450.jpg

حصيلة الصيد 84 سمكة<<محترفين خخخخخ
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/syP76450.jpg

و هنا السمك في الصحن
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/ALf76450.jpg

لازم من براد شاهي يعدل المزاج قبل الطبخة ههههههه
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/EY976450.jpg

تقشير السمك
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/Ia376450.jpg

ثم تنظيفه من الاحشاء الداخلية
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/uBf76450.jpg

ثم غسله<<حافظات الفلين ممكن تشتروها من سوق السمك
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/YUI76574.jpg

و اعداد الجمر لمدفونة السمك بالقصدير<<قلت لكم 5 نجوم ههههه
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/Ejn76574.jpg

نحشي السمك بالطماطم الطازجة
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/CBD76574.jpg

نتبل السمك و نضيف الليمون و الفلفل و بهارات خاصة بالسمك
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/mem76574.jpg

ثم نضعها بالقصدير و نحكم اغلاقها
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/PwD76574.jpg

نضعها ع الجمر
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/bSC76574.jpg

و نضع عليها قطع قليلة من الجمر حتى تنضج من الداخل و الخارج و بعد كذا نقلبها
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/fPu76574.jpg

بينما تجهز المدفونة نجط الجزء المتبقي من السمك في المقلى
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/6UQ76574.jpg

و تجهيز قدر الضغط عشان رز الصيادية
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/nQD76450.jpg

السمك المقلي جاهز ..نحط عليه البهارات
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/w8x76688.jpg

و سلطة الطحينة جاهزة
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/F3676688.jpg

الجمر طفى مما يعني اخراج المدفوتة
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/Eyq76688.jpg

الرز و السمك المقلي بالسلطات في الصحن
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/5Hm76688.jpg

و هنا المدفونة ..ما ادري وش راح يصير فيها
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/CZF76688.jpg

افتح يا سمسم
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/NZv76688.jpg

يا سلااااااام
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/t0o76688.jpg

العشاء جاهز<<نتحدى البنات هههههه
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/L0r76688.jpg

لا تنسون الشطة و البيبسي حتى لو بريال و نص
http://binybohair.com/vb/../up/upfiles/3Rv76688.jpg

بالهنا و العافية