منتديات بني بحير بلقرن
صفحة 3 من 3 12 3
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات بني بحير بلقرن (http://www.binybohair.com/vb/)
-   مطبخ حواء (http://www.binybohair.com/vb/f9/)
-   -   لمحبي الزعتر اطباق وطرق متنوعه (http://www.binybohair.com/vb/binybohair39504/)

عبق الورد 01-18-2014 10:48 PM
رد: لمحبي الزعتر اطباق وطرق متنوعه
 
http://www.mojtamai-images.com/image...chen/92563.jpg
المقادير :

  • اربع كاس طحين
  • ثلاث ارباع كاس زيت الزيتون
  • ملعقة و نصف صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية مذابة في كاس ماء فاتر
  • كاس من ورق الزعتر الاخضر المجفف او الطازج
  • جبنة بيضاء جبنة نابلسية مقطعة مكعبات صغيرة الكمية حسب الرغبة
  • جبنة بيضاء مقطعة مكعبات كبيرة
  • جبنة صفراء مقطعة مكعبات كبيرة
الطريقة عمل معجنات الزعتر الأخضر :

  • انتظري حتى تنفخ الخميرة في الماء و بعدها ضعيها مع الطحين و الملح و الزيت و الزعتر الاخضر المفروم و المكعبات الصغيرة من الجبنة البيضاء ، اعجنيهم معا سويا باضافة القليل من الماء ما يقارب ثلاث أرباع كاس ماء فاتر
  • اتركي العجينة في وعاء العجن و غطيها حتى يتضاعف حجمها .
  • قطعي العجينة الى كرات صغيرة و احشى كل كرة بمكعب جبنة بيضاء و آخر جبنة صفراء .
  • صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق الكرات و اتركي مسافة بين الكرة و الأخرى .
  • ادهني سطح كل كرة ببياض بيضة مخفوقة باستعمال الفرشاة لاكساب وجه الكرات وجها لامعا بعد الخبيز .
  • اخبزي الكرات في الفرن بحيث تكون النار أولا في اسفل الفرن حتى يحمر قعر الكرات ثم من الأعلى لتحمير وجهها من الاعلى و تقدم

الرهيب 01-19-2014 09:00 PM
رد: لمحبي الزعتر اطباق وطرق متنوعه
 
سلمت يداك ع الوصفه اللذيذه
الابداع دائما عنوانك بكل مفيد
يعطيك العافيه على مجهودك
ولك جزيل شكري


الساعة الآن 11:14 PM
صفحة 3 من 3 12 3
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75