الكنافه الكذابه

– 15 خبزة توست بيضاء (كيس من التوست الأبيض).

– 1 أصبع زبدة صغير.

– 2 كيس جبنة موزاريلا مبشورة.

– 2 علبة قشطة.

– 1 كوب ماء (لعمل القطر).

– 2 كوب سكر (لعمل القطر).

– 1 عصرة ليمون (لعمل القطر).

– ½ كوب من الفستق الحلبي المطحون أو أكثر حسب الرغبة.

– لعمل الكنافة الكذابة قومي بوضع خبز التوست في صينية وضعيها في الفرن لشوي خبز التوست حتى يصبح يابساً، ولكن احذري من حرقه فالتوست سريع الاحتراق لأنه خفيف.

– اطحني خبز التوست واجعليه ناعماً كالبودرة تقريباً.

– اخلطي خبز التوست بالزبدة وحاولي أن تمزجيهم معاً أكثر قدر ممكن، ولجعل هذه العملية أسهل بإمكانك تسخين الزبدة قليلاً لتصبح طرية.

– قومي بوضع خليط التوست والزبدة في الصينية وحاولي أن ترصيهم في الصينية جيداً ويجب أن تقومي بذلك بطريقة مستوية لتسهيل عمل الخطوات اللاحقة.

– قومي بتوزيع جبنة الموزاريلا فوق التوست والزبدة، ولكن حاولي الابتعاد عن أطراف الصينية حتى لا تسيح الجبنة على الصينية وتحترق، ووزعي الجبنة على الأطراف بحذر.

– ومن ثم قومي بوضع القشطة فوق الموزاريلا ووزعيها بشكل جيد ومتساوٍ.

– ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً إلى أن تنضج، وفي حال لم تنضج أضيفي خمس دقائق على الوقت.

– في هذه الأثناء ضعي في طنجرة صغيرة أو في أي شيء مناسب الماء على الغاز وضعي فوقه السكر وعصرة الليمون ودعيه يغلي لصنع القطر، وأطفئي النار تحته.

– عند إخراج صينية الكنافة الكذابة قومي بتوزيع القطر على الكنافة الكذابة.

– رشي على الكنافة الفستق الحلبي أو أي نوع مكسرات تفضلينه.

– تقدم الكنافة الكذابة وهي ساخنة.

– من الممكن أن تزيدي كمية الجبنة إذا كنت تحبين الجبنة كثيراً وتصبح مثل الكنافة التي نشتريها من الخارج ونأكلها وهي ساخنة.

– بإمكانك التقليل من كمية القطر في حال كنت لا تحبين القطر كثيراً فهناك أشخاص يحبون الحلويات أقل حلاوة.

– مدة التحضير: 20 دقيقة.

– مدة وضعها في الفرن: 15 دقيقة.

– المجموع الكلي: 35 دقيقة.

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن