التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا
إلى رحمة الله " محمد احمد علي فيان آل مريّع " والصلاة عليه عصر اليوم في جامع الملك عبدالعزيز بالخرج والدفن بها
بقلم : علي بن قحمان القرني
الرهيب
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: ✍ خواطر جميله (آخر رد :الرهيب)       :: إلى رحمة الله "محمد احمد علي ال مسفر القرني" (الصفا) بالمنطقة الشرقية والصلاة علية عصر اليوم بجامع الإسكان بالثقبة والدفن بمقبرة الثقبة (آخر رد :الرهيب)       :: نفذ طلاب وطالبات ومنسوبات ابتدائية المرجبات والطفولة المبكرة افطار صائم بمسجد السوق بالفائجة (آخر رد :علي بن قحمان القرني)       :: قسوة القلب _ الأسباب و العلاج (آخر رد :الرهيب)       :: كيف أقرأ *ختمتي التدبرية* ؟ (آخر رد :الرهيب)       :: إلى رحمة الله " محمد احمد علي فيان آل مريّع " والصلاة عليه عصر اليوم في جامع الملك عبدالعزيز بالخرج والدفن بها (آخر رد :علي بن قحمان القرني)       :: ‏ 🔍 *ندعوكم لدورتنا القادمة في برنامج مهارات التجويد وتحسين التلاوة (١)* (آخر رد :الرهيب)       :: ارقام المفتيات في المملكة العربية السعودية لأمور النساء بإجازة علمية من لجنة الإفتاء : (آخر رد :الرهيب)       :: 10 معلومات عن رجل الأعمال سعد التميمي (آخر رد :نجمة السما)       :: خمس وعشرون عبادة مع القرآن (آخر رد :الرهيب)       :: مواعيد الزيارة في مستشفى ثريبان ونمرة العام في رمضان (آخر رد :الرهيب)       :: إلى رحمة الله والدة الاستاذ"محمد محسن محمد ال حمدي" والصلاة عليها عصر اليوم بمسجد السوق بالفائجة والدفن بمقبرة مشرف (آخر رد :الرهيب)      



مطبخ حواء صحة الإنسان تبدأ من طعامه ، أطباق مميزة ، مكسرات ، حلويات ،

الإهداءات

سوفليه البرتقال

المقادير: –ثلاثة أرباع الكوب من السكر -كوب من الماء -ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال -ملعقة طعام من الجيلاتين الخالي من النكهة -4 بيضات مفصولة -ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

قديم 02-28-2018, 09:07 PM   #1
 
الصورة الرمزية عبق الورد
افتراضي سوفليه البرتقال

سوفليه البرتقال 1060054.jpg?resize=780,405&ssl=1


المقادير:
ثلاثة أرباع الكوب من السكر
-كوب من الماء
-ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال
-ملعقة طعام من الجيلاتين الخالي من النكهة
-4 بيضات مفصولة
-ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال
-نصف كوب من السكر
-كوبان من القشدة المخفوقة (مزيج من القشدة النباتية والقشدة الحيوانية)

التحضير :
1-يحضر شريط من ورق الألمنيوم عرضه 8 إلى 10 سم بسماكة ثلاثية للف 6 أطباق سوفليه تقريباً.
2-يخلط نصف كوب من السكر مع الماء وعصير البرتقال والجيلاتين في قدر.
3-يخفق صفار البيض قليلاً، ثم يضاف إلى مزيج الجيلاتين. يسخن المزيج فوق نار متوسطة حتى درجة الغليان، شرط التحريك باستمرار، ثم ترفع القدر عن النار ويضاف برش البرتقال إلى محتواها.
4-توضع القدر في وعاء مليء بالماء والثلج، شرط تحريك محتواها بين الحين والآخر، إلى أن يصبح المزيج كثيفاً مثل اللبن إذا أصبح المزيج كثيفاً جداً، توضع القدر في وعاء من الماء الساخن ويحرك محتواها باستمرار حتى يصبح المزيج بالقوام المطلوب.
5-يخفق بياض البيض في وعاء حتى يصبح كثير الرغوة. يضاف إليه نصف كوب من السكر، بمعدل ملعقة طعام كل مرة، ويتابع الخفق حتى يصبح المزيج لامعاً وخفيفاً.
6-يضاف مزيج الجيلاتين إلى بياض البيض.
7-تخفق القشدة حتى تصبح كثيفة بيضاء. تضاف القشدة المخفوقة إلى مزيج بياض البيض. يسكب المزيج بعناية في أطباق السوفليه وتحفظ الأطباق في الثلاجة لمدة 8 ساعات حتى تجمد.
8-ينزع ورق الألمنيوم عن الأطباق مباشرة قبل التقديم.





s,tgdi hgfvjrhg




عبق الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-21-2018, 06:01 PM   #2
افتراضي رد: سوفليه البرتقال

سلمت يمنااااااااااااااااااااااااااااك
وصفه لذيذه
وبارك الله في جهودكم



الرهيب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-22-2018, 10:46 AM   #3
 

نورالدين سوف تصبح مشهورا في وقت قريب بما فيه الكفاية
افتراضي رد: سوفليه البرتقال

مبدعه الاخت عبق الورد

تسلمي على التواجد الجميل



نورالدين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سوفليه بطاطس.. سلطانةة مطبخ حواء 3 06-24-2017 12:09 PM
عصير البرتقال والبشرة.... فيتامين فراشات بحيريه 1 07-16-2016 08:29 PM
طريقة عمل سوفليه الليمون البارد عبق الورد قسم الحلويات 3 02-11-2016 07:10 AM
حلا البرتقال اثير الموج مطبخ حواء 0 07-10-2013 07:52 AM
الابداع في تصميم البرتقال... النمر المقنع الاحتفالات والتصوير والغرائب 4 09-16-2009 10:22 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 05:19 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75