فيليه دجاج مشوى للرجيم

وقت التحضير:
45 دقيقة
المقادير
- ثلاثة أرباع كأس زبادي.
- 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم.
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
- فصّ كبير ثوم مطحون ناعماً.
- 1/4 ملعقة كبيرة كمّون مطحون ناعماً.
- رشّة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
- رشّة شطة حارة.
- مكوّنات التغليفة:
- ملعقتان صغيرتان بقسماط.
- 1/4 كأس جبنة البارميزان.
- 1/2 ملعقة كبيرة ريحان.
- نصف ملعقة كبيرة شطة حارة مجروشة.
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.

يكفي J
4 أشخاص
طريقة التحضير
نقطّع قطع الفيليه الدجاج إلى قسمين متساويين وبشكل طولي ثمّ نطرقها بواسطة المطرقة حتّى تصبح رقيقة.
نحضر التتبيلة:
نضع لبن الزبادي والثوم والملح والزنجبيل والفلفل والزيت والشطة والكمون في ظرف من النايلون ونقلبها لأكثر من مرة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن الساعة.
نشغل الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
نضع الجين والبقسماط والريحان والكوكير وإكليل الجبل والملح والشطة والفلفل في الوعاء الخاصّ بمحضرة الطعام ونشغله لبضع ثوانٍ ثمّ نضع الخليط في طبق كبير.
نغمس قطع الفيليه بخليط التغطية ونقلبها لأكثر من مرّة حتّى تتغطّى بالكامل.
نضع شرائح الفيليه في صينيّة مناسبة ونستمر بتكرار هذه الخطوات حتّى نفاذ الكمية.
نضع زيت الزيتون في البخاخ ونوزع القليل منه على شرائح الفيليه المبهرة. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقه وذلك حتّى تنضج وتأخذ اللون الذهبي

---

tdgdi ][h[ la,n ggv[dl ggvpdg ls,d

وجبه شهيه ولذيذه
سلمت يمناااااااااااااك يامبدعتنا
وبارك الله في جهودكم
لكم منا كل الشكر والتقدير