صينية بطاطس مهروسة باللحم المفروم

[عبق الورد]

مقادير وطريقة البطاطس:
كيلو بطاطس مسلوق ومهروس
وبعد مانهرسه نحمس على النار ٣ حبات ثوم مفروم بزيت زيتون وقبل يتغير لونه نضيف عليه ربع كوب حليب طازج وملعقتين جبن كاسات
نخلطهم مع البطاطس ونضيف ملح وفلفل اسود ونرتبه بصينية
وبواسطة ملعقه نسوي تجويف او حفر صغيرة نعبيها بالحشوة ؛

مقادير وطريقة الحشوة:
بصل وثوم وفلفل بارد وزنجبيل طازج مبشور نحمسهم ونضيف ربع كيلو لحم مفروم
وحبة طماطم مفرومة وملعقة صلصة وربع كوب ماء وبهارات مشكله ونخليها تتسبك وتثخن واذا طفينا النار نخلط معها بقدونس وبصل اخضر مفرومين
نوزع فوق كل حبة باشاميل بطريقتك او قشطة خفق وجبن مبشور بالنسبه لي البشاميل الذ
وفوقها بابريكا واوريغانو وثوم باودر
وبالفرن نص ساعة،،وبالعافية

[هبة الرحمن]

[الرهيب]

شكرا اختي عبق الورد