| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم |
الموضوع النشط هذا اليوم |
المشرف المميزلهذا اليوم |
|
قريبا |
*لطلاب الدراسات العليا والباحثين وطلاب العلم*
بقلم : الرهيب  |
الرهيب |
|
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 الإهداءات |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
05-06-2009, 07:12 PM
|
#1 | ||
  
  |
لازم تجربونها
بسم الله الرحمن الرحيم جبت لكم اليوم طريقة مقلوبة الخضار بلحم الحاشي منقولة ومجربة والله انها روعة لازم تجربونها  المقادير / ( خضار مشكلة مغسولة جيداً ومقطعة على شكل شرائح أوقطع كبيرة : بصل - فلفل رومي - قرع أمريكي - بطاطس - كوسا - جزر - طماطم - باذنجان - زهرة ) , ( رز مغسول ومنقوع لمدة 10 دقايق ) ,( لحيمات حاشي مقطعة قطع زيت زيتون ) ,( كم قرين فلفل من الحار ويفضل الأحمر بعد - مكعبين ماجي - علبة معجون طماطم - بهارات - ملح - ليمون أسود - قرفة أو دارسين كما نسميها ) الطريقة :  نكشن البصل بزيت الزيتون  نحط قطيعات اللحم,     بعدين الله يسلمكم نتأكد إن اللحيمات إنحمست وذابت مع البصل ثم نصب شوي موية حارة عليها ونغطي القدر ونتركه لمدة 4 دقايق على نار متوسطة ثم نشيل الغطاء ونحاول نكشط الرغوة اللي على الوجه وهي بقايا على اللحم والعظم ما تطلع بالغسل العادي يعني لازم ماء حار   نكب الله يسلمكم الطماطم على اللحيمات ونحركهانحركها لين تذوب مع المكونات  نحط البطاطس والجزر .... ونحرك فيها..  ثمٍ البهارات والليمون الأسود ومعجون الطماطم والدارسين وباقي المكونات .....   وبعدين نحرك بشويش ...... تراني قلت بشويش علشان ما تنمرس الخضار   نحط القرع الأمريكي والفلفل الرومي والباذنجان ونضيف القليل من الماء المغلي عليها. ونحرك برفق  وآخر شي نحط قطع الزهرة فوق الخظار بشويش مرة لأنها كنها بسوت تفتت بسرعة.    نخليها شوي ثم نكب عليها الرز بطريقة فنية وسريعة تضمن تغطية كل الخظار واللحم بالرز كاملاً ثم نضيف مقدار من الماء المغلي أقل من مستوى الرز بقليل ثملا ننسى الفلفل فوق ثم نغطيها ونقصر على الغاز آخر درجة ونتركها لمدة ساعة ونصف .... وترى إن جاء واحدٍ يبلغ شفه ويفتح الغطى ترى الطبخة بتخرب يعني لا تفتح إلا بعد ساعة ونصف.     هذي عملية القلب ..... أجل ليش سموها مقلوبة ؟؟؟؟؟؟؟  نشيله بملعقةنحطها على الرز   وهذا الشكل النهائي وعساه على قلوبكم بالعافية ...... وتقبلوا أعذب وأرق تحية ......
|
||
|
|
|
05-06-2009, 07:23 PM
|
#2 |
|
مشرف منتدى اخبار قبيلة بني بحير بلقرن والعرضيتين سابقاً
 
|
رد: لازم تجربونها
اممممم
شكر وبارك الله فيك ولك مني اجمل تحيه |
|
|
|
|
05-06-2009, 10:16 PM
|
#4 |
  
|
رد: لازم تجربونها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشكل يشجع الله يعطيك العافية بس انا ما احب كثر المقادير هذي في نظري كبسه مطور و اول مرة اسمع بالاسم الثاني للقرفه  تقبلي مروري |
|
|
|
|
05-09-2009, 02:30 PM
|
#6 |
|
|
رد: لازم تجربونها
شكراً على مروركم الدارسين تسمية اهل نجد ويمكن استبدال لحم الحاشي بلحم غنم او دجاج
|
|
|
|
|
05-09-2009, 04:18 PM
|
#7 |
|
رد: لازم تجربونها
مشااااااااااااااء الله شي مرررررررررررررره حلو
تسلمين حبيبتي وإنشاء الله بجربها بس أنا بسويها بلحم الغنم ..... وتراك معزومه بنت الجنوب .لااااااااااااااا تتأخرين |
|
|
|
|
05-09-2009, 04:38 PM
|
#8 |
|
|
رد: لازم تجربونها
تسلمين ياعمري بدون عزومه ان حاااضره بس حددي وقت وفتحي الباب ههههههههههههه (*_~)
|
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| لازم تقرأ | دحوم | المواضيع الاسلامية | 19 | 03-26-2011 06:49 PM |
| {احبــ}ـــك لازم اقولـــــ}ــــك } | لؤلؤة البحر | المواضيع العامة | 5 | 01-05-2010 02:29 AM |
| عنددي كلام لازم اقوله | من بادي الوقت | ملتقى بنى بحير بلقرن للشعر الشعبي | 0 | 11-06-2009 04:16 AM |
| لماذا سميت ابيار علي بهذا لاسم ؟؟ | ابورزان | المواضيع العامة | 8 | 09-28-2009 03:26 PM |
| قصة ثقافية ودينية رائعة لازم تقرأونها | abuzeed | منتدى بني بحير بلقرن للقصص والروايات | 2 | 09-15-2008 01:28 AM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات
