التميز خلال 24 ساعة
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم   الموضوع النشط هذا اليوم   المشرف المميزلهذا اليوم 
قريبا

بقلم :
الرهيب
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: *💫 #علمتني_آية 💫* (آخر رد :الرهيب)       :: ليلة القدر تطلب ليلة الفرقان وليس يومها (آخر رد :الرهيب)       :: ✨ *برنامج آية وفائدة* ✨ (آخر رد :الرهيب)       :: دورة علمية في التجويد* (آخر رد :الرهيب)       :: إلى رحمة الله " جابر علي احمد ال حسن البحيري"(سويد) ولم يحدد وقت ومكان الصلاة والدفن (آخر رد :abuzeed)       :: أثناء خروجك من البيت ستلقى صنفين من النساء (آخر رد :الرهيب)       :: هذا هو الرقم الموحد الذي دشنه أمس وزير الشؤون الإسلامية .. (آخر رد :الرهيب)       :: شرح مُبسط ومُختصر 🔷 مخارج الحروف 🔷 مخارج الحروف من أهم الأبواب في علم التجويد. ♦️ويجب على قارىء القرءان أن يتقن مخارج وصفات الحروف حتى لا يتغير مخرج الحرف وبالتالي يتغير مدلوله 🔷والمخرج هو: م (آخر رد :الرهيب)       :: الفتور في رمضان . (آخر رد :الرهيب)       :: دعاء القنوت جاهز ومرتب لصلاة التراويح والقيام (آخر رد :الرهيب)       :: ضبط الانوثة (آخر رد :الرهيب)       :: منصة وقفي (آخر رد :الرهيب)      



الإهداءات
الرهيب من الرياض : ‏﴿وَالسَّابِقُونَ السَّابِقُونَ أُوْلَئِكَ الْمُقَرَّبُونَ﴾‏الحياة ميدان سباق إلى الله‏..سابقوا بالخيرات..‏سابقوا بالطاعات.    

انواع الكبسات

مضغوط باللحم ... المقادير : كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح ملح - بهارات

إضافة رد

 
LinkBack أدوات الموضوع

قديم 01-31-2011, 07:43 AM   #1
vip
 
الصورة الرمزية ابومرام
Wink انواع الكبسات

مضغوط باللحم ...


انواع الكبسات 60923.png



المقادير :

كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح

ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - ) بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -

كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...

الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...

الطريقة :


انواع الكبسات 60924.png


نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء





انواع الكبسات 60925.png



ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط

بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل




انواع الكبسات 60926.png




ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق





انواع الكبسات 60927.png



وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف





انواع الكبسات 60928.png




ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية ...


برياني الدجاج ...

انواع الكبسات 60929.png

المقادير :

دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع - زبادي - ثوم - زنجبيل - شوية كزبرة ونعناع

طازجين - بهارات برياني - ملح - كركم - بودرة فلفل أحمر - زعفران منقوع في ماء كادي

بصل مقطع جوانح - بهارات صحيحة ( قرفة - ورق غار - مسمار - هيل )

رز مغسول ومنقوع ( رز بسمتي المهيدب ) ...


الطريقة :


انواع الكبسات 60930.png




نخلط الكزبرة والنعناع والثوم والزنجبيل والزيادي والكركم والملح وبهارات البرياني وبودرة الفلفل الاحمر

وممكن اضافة قرون الفلفل الحار على المقادير ويخلط معها ( لمحبين البرياني الحاااار )


انواع الكبسات 60931.png



في خلاط العصير ونضعها على الدجاج المقطع وتحرك معاً


انواع الكبسات 60932.png



وتترك في الخلطة مدة ساعتين


انواع الكبسات 60933.png


وبعد مضي الساعتينن نضع في قدر على النار قليل من الزيت حتى يسخن ثم نضيف له البهارات

الصحيحة ونحمسها قليلاً ثم نضيف الدجاج بخلطته ونضيف له بيالة ماء ونحرك الدجاج قليلاً ثم نغطي

القدر ويترك حتى يستوي على نار هادئة مع وضع قطعة معدنية أسفل القدر


انواع الكبسات 60934.png



في هذه الأثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يصبح بهذا الشكل




انواع الكبسات 60935.png


عندما يقارب الدجاج على الاستواء وينشف ماؤه وتتكون خلطة دجاج ثقيلة

نسلق الرز في ماء وملح وزيت وبعد مايستوي نشخله

ونبدأ في عمل الطبقات نشيل قليل من خلطة الدجاج بعد استوائها طبعاً ونضع كمية من الرز

ثم خلطة الدجاج المرفوعة ثم طبقة رز آخر شي طبقة الرز

ثم نرش على وجه الرز منقوع الزعفران ونغطي القدر ويترك على نار هااادئة جداً حتى تتسبك

ثم نفلب القدر في طبق التقديم ويزين الوجه بخلطة البصل المحمر ويقدم




انواع الكبسات 60936.png



hk,hu hg;fshj




ابومرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2011, 08:03 AM   #2
مشرف منتدى القلم الخاص سابقا
 
الصورة الرمزية غصن التوت
 

غصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهر
افتراضي رد: انواع الكبسات

والله أمبرياني يحووووووووم

جني لو بسرح أفطر صحنن برياني والله كلااااام زي العيد

حلووووووووووووووووووة الطريقة بروح اليوم أسوي لك برياني



غصن التوت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-31-2011, 10:02 PM   #3
مستشار موقع بني بحير بلقرن
 
الصورة الرمزية أبو عماد
 

أبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعةأبو عماد أفضل سمعة وراء  سمعة
افتراضي رد: انواع الكبسات

ابو رزان يحكر كبسات
أحسن من كذا



أبو عماد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2011, 02:04 PM   #4
مشرف منتدى القلم الخاص سابقا
 
الصورة الرمزية غصن التوت
 

غصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهرغصن التوت له مستقبل باهر
افتراضي رد: انواع الكبسات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو عماد مشاهدة المشاركة
ابو رزان يحكر كبسات
أحسن من كذا
أبو عماد أهو أبو رزان مابيحكر أبكبسه زي أبرياني ذيه .. مهلا أسم الله علاهو لا هديني أفتهقوه ..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة



غصن التوت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2011, 02:46 PM   #5
 
الصورة الرمزية صمتي مهابه
 

صمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهرصمتي مهابه له مستقبل باهر
افتراضي رد: انواع الكبسات

مشكور ابو مرام..
أبورزان يطبخ أحسن من عزيز السوداني مثلاً



صمتي مهابه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2011, 05:15 PM   #6
vip
 
الصورة الرمزية ابومرام
افتراضي رد: انواع الكبسات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غصن التوت مشاهدة المشاركة
والله أمبرياني يحووووووووم

جني لو بسرح أفطر صحنن برياني والله كلااااام زي العيد

حلووووووووووووووووووة الطريقة بروح اليوم أسوي لك برياني
تشرفت بمرورك غصن التوت



ابومرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2011, 05:16 PM   #7
vip
 
الصورة الرمزية ابومرام
افتراضي رد: انواع الكبسات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو عماد مشاهدة المشاركة
ابو رزان يحكر كبسات
أحسن من كذا
تشرفت بمرورك استاذي



ابومرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2011, 05:17 PM   #8
vip
 
الصورة الرمزية ابومرام
افتراضي رد: انواع الكبسات

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غصن التوت مشاهدة المشاركة
أبو عماد أهو أبو رزان مابيحكر أبكبسه زي أبرياني ذيه .. مهلا أسم الله علاهو لا هديني أفتهقوه ..

نقره لعرض الصورة في صفحة مستقلة
ياخي حرام علاك عقرته ابورزان



ابومرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس

إضافة رد





الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
انواع النساء ابومرام المواضيع العامة 4 03-30-2012 11:32 AM
انواع الصمت حلاوة جالكسي و الناس عكسي المواضيع العامة 4 10-12-2010 09:11 PM
انواع من علم البديع ابورزان العلوم اللغوية ( اللغويات) 4 06-19-2010 10:22 PM
انواع الاحتضان ابورزان منتدى الخواطر 3 08-08-2009 02:25 PM
انواع العطاس ابورزان المواضيع العامة 2 07-29-2009 02:25 PM

Rss  Rss 2.0  Html  Xml  Sitemap  دليل المنتديات


الساعة الآن 11:13 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75