طرق متنوعه لعمل سندوتشات سهله في المنزل

[عبق الورد]

ساندوتش الكباب
المقادير


3 كاسات طحين


3ملاعق صغيره خميره فوريه

2 ملعقتين كبيرتين سكر

كأس أو أكثر ماء
ملعقه صغيره ملح










الحشو



عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح







نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن وهنا قطعت بطاطس للقلي







والان خمرت العجينه وهذا شكلها







والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص






ونقوم بخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وستلاحظين أنها ستنتفخ





وهنا واحد ثانيه أنتفخت أكثر






والأن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب زبادي وفص صغير ثوم






ثم نلفه وده شكلة النهائي



شاورما لحم ودجاج


المقادير:


-شاورما لحم و شورما دجاج الجاهزة المثلجة


-بهارات الي تحبين (ستخدمت أورغانو وببريكا) وماجي نص حبه


-بصل مقطع جوانح


الطريقة:


-نقلب البصل


-ونضيف الشورما لحم أو دجاج


-نحط الماجي

-نضيف البهارات

ونستمر فالتقليب لمدة ربع ساعه تقريبا.

























لفافات الخبز بالدجاج


المقادير


- 3ملاعق كبيرة زيت


- بصلة متوسطة مقطعة صغير


- دجاجة مسلوقة مقطعة بدون عظم



- 3 فصوص ثوم مهروسة



- ملعقة صغيرة من كلا من ( ملح و فلفل أسود مطحون وبهارات مشكلة )



-3 جزر مبشور



- حزمة بقدونس مفروم



- 3ملاعق طعام جبنة سايلة



- مكعب ماجي



- كوب ماء



-( 3ملاعق قشطة + 3ملاعق جبنة سايلة للوجة )



- 5 حبات خبز عربي مقطع مربعات




الطريقة



اولا



نحمس لبصل في الزيت






ثانيا






ثم نضيف الدجاج ثم الثوم والبهارات والملح ثم الجزر والبقدونس






ثالثا



بعد الاستواء نطفئ النار ثم نضيف ثلاث ملاعق جبنة سائلة ونحركها






رابعا



نفتح رغيف الخبز إلى قسمين ونأخذ أحداها ونضع القليل من الحشوة في طرف الرغيف ونلف الخبز








خامسا




نرص الخبز الملفوف في صينية






سادسا





نذوب مكعب الماجي في كوب الماء ونسقي الخبز الملفوف في الصينية حتى لا يجف في الفرن ونخلط في صحن آخر الجبن السايل مع القشطة ونغطي الوجة




ابعا



ندخلها الفرن حتى تتحمر من أعلى ثم نقدمها ساخنة




ملاحظة


- بطني صينية الفرن بورق ألمونيوم عند تحمير الخبز حتى لا يصعب تنظيفه



- لنتائج أفضل اجعلي مسافة بين كل رغيفة وأخرى حتى يسهل أخراجها عند التقديم





ساندوتشات السجق اللذيذ

المقادير :







تسع قطع من التوست الطرىأي كميه من السجق والسوسيس حسب الرغبة2 ملعقه كبيره زبادي+ 3 بيضات200 جرام جبنه مبشوره أى صنف مفضل ملعقه صغيره زبده بقدونس - ملح -فلفل أسود



-وممكن اضافة أى توابل أخرى لمحبي التوابل يجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثير

[عبق الورد]

سندويشات الدجاج






المقادير :



نصف كوب مايونيز بنكهة الليمون او الثوم
كوب من الدجاج المسلوق مسبقا ، بارد ومفروم
نصف كوب خس مفروم
خيار مبشور
حلقات من البندورة
جبن سلايس >> العدد حسب عدد السندويشات
خبز توست أو افرنجي (صمون)


الطريقة:



تزال اطراف التوست بالسكين
يخلط الدجاج بالمايونيز والخيار والخس
تمسح طبقتي الخبز بالمايونيز
توضح حلقات البندورة اولا
ثم كمية من خلطة الدجاج
وتحشى بهذه الطريقة كل التوست او الخبز
ثم يقسم إلى نصفين ويقدم بجوار الصلصة المفضلة وتزين بالزيتون الأخضر^^



سندويشات بالخضار والجبنة البيضاء






المقادير :



نصف كوب جبنة فيتا قليلة الملح
ملفوف احمر مفروم ناعما
حلقات من الخيار والبندورة
كمية قليلة من المايونيز
جبنة سلايس



الطريقة:



مثل الطريقة السابقة لكن لا يخلط المايونيز بالمقادير
يمسح الخبز من الجهتين بالمايونيز
ثم تدهن جبنة الفيتا عليها
وتصف الخضروات داخل الساندويتش
يقسم إلى قسمين ويوضع داخل الطبق^





المقادير حسب حاجتك طبعا


نحتاج لحمة مقطعة شرائح بقر تكون طريه يعني سريعة النضج





ونحتاج بصلة وفليفلة ملونة اخضر واحمر مقطعة شرائح



مقسوم لنصفين





الطريقة


نضع شوية زيت بالمقلاية ونقلي البصل والفليفلة لحد ما يذبلوا ثم نرفعهم ونضعهم في طبق




في نفس المقلاة نقلي اللحمة مع التحريك كل شوي نتركها حتى تتشرب ماءها وتستوي ثم نضيف البصل والفليفلة المقلية ونضيف ملح وبهار ونحرك جيدا ونرفعها عن النار ونتركها جانبا






نجيب السمون ونضعه في صينية الفرن وندهنه شوي بالزيت ونحطه دقائق بالفرن لحد ما يقرمش شوي




لعمل الصوص

نحتاج مستردة ومايونيز لازم كمية المايونيز والمستردة يكونوا متل بعض يعني اذا حطيتي ملعقة مايونيز حطي ملعقة مستردة وهكذا واخلطيهم مزبوط






والخطوة الاخيرة ادهني السمون بالصوص اللي عملناه



ضعي اللحمة فوقه ورشي شوية جبنة علي الوش




وحطيها بالفرن من فوق بس حتى يذوب الجبن شوي



وقدميها ساخنة مع بطاطا مقلية وسلطة



ساندويج الدجاج البطاطس

المقادير :

صدور دجاج مقطعه شرائح كما في الصورة




بيض مع قليل من البهارات والحليب





ونخفقه مع بعض حتى يصبح هكذا




دقيق




بقسماط




طبعا انا خلص البقسماط وش سويت اخذت خبز او توست وحمصته في الفرن ثم طحنته وحصلت على بقسماط


ناخذ قطع الدجاج ونتبلها اول بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح مثل الصورة




بعد ماتبلناها نقليها



وبعدها تصير زي كذا




بعدين نجيب بطاطس ونقطعها مستقيمات ونقليها كما في الصورة




وبعدها نقطع مخلل خيار وطماطم عادي وبصل شرائح





وبعدها نجيب خبز او توست او صامولي وندهنها بمايونيز ونحشيها كما في الصورة




ونلفها وتقدم وبالعافيه

[عبق الورد]

صورة المقادير :





الطريقة :


احضري خمس مربعات من خبز التوست
قصيها من النص على شكل مثلثات وصفيها في الصينية



في الخلاط ضعي المقادير التاليه :



بيضة
ملعقتين جبن أبيض
3 ملاعق جبن سايل
ملعقة مايونيز
رشة فلفل أسود
بعد خلط المكونات نضيف جبن الكرافت التشدر المبشور وجبن الموزاريلا
ونحركهم قليلا باليد
ثم ضعيها على مثلثات التوست وفوقها زيتون وفلفل بارد وزعتر .
ودخليها الفرن تتحمر من الأعلى فقط







( وحتى تتحمر بسرعة لازم تكونين مولعة الفرن قبل لا تبدين الطبخة )
وراح تتحمر بسرعة خلال 3 دقايق تقريبا


وقدميها ساخنة و تمتعي بالطعم الرائع خصوصا إذا كان معها عصير أو مشروب بارد.
وعساكم دوم في خير وصحة وعافية ..








بالهنا والعافية

[الرهيب]

سلمت يداك..
يعطيك ربي ألف عافية
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...