الكريب

[عبق الورد]

الكريب


Advertisement


إن الكريب هو نوع من أنواع البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي و يتميز بطعمه الرائع واللذيذ حيث يحضر عادة من مزيج الطحين و البيض و الملح ثم يسكب المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات، يمكن تقديم الكريب بطرق عديدة و متنوعة و نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة تحضير كريب النوتيلا بالموز والفراولة و كريب بالقشطة و كريب بالكريمة والشوكولا
الكريب

كريب النوتيلا بالموز و الفريز

مكونات كريب النوتيلا بالموز و الفريز:

½1 كأس من الطحين
2 كأس من الحليب
1 ملعقة كبيرة من السكر
2 بيض
برش ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة تحضير كريب النوتيلا بالموز و الفريز:

– نقوم بخفق البيض و الفانيليا و برش اليمون جيداً بعدها نقوم بإضافة الحليب والطحين و السكر و نمزج المكونات بشكل جيد معاً.
– نقوم بمسح المقلاة بزيت و نضعها على نار متوسطة.
– نوضع مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة الموضوعة على النار و نحرك بشكل دائري لتصل الى جميع اطراف المقلاة.
– نتركها على النار لمدة نصف دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثم نقلبها على الوجه الاخر و نتركها لثوان قليلة.
– نضعها في صحن التقديم و نضع عليها ملعقة من النوتيلا، و نضيف البندق او الكريمة او الفواكه الطازجة كالموز والفراولة حسب الرغبة.




كريب بالقشطة

مكونات الكريب بالقشطة:

2 كأس طحين
4 بيض
3 كأس حليب سائل
½ كأس زبدة مذوبة
½ ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
½ ملعقة كبيرة فانيلا
1 علبة قشطة بوك
3 ملاعق سكر بودرة للتزيين

طريقة تحضير الكريب بالقشطة:

– نقوم بوضع البيض في وعاء و نضيف إليه الفانيلا و السكر و رشة ملح و نخفقهم جيداً.
اقرأ ايضاً عن
الدونات




– نضيف الطحين و نخلط المكونات جيداً، ثم نضيف الحليب و نخفق بسرعة حتى لا تتكون كتل .
– نقوم بإضافة الزبدة المذوبة و نخفق لتختلط المكونات بشكل جيد.
– نغطي الوعاء بورق نايلون و نضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح العجينة.
– نحمي مقلاة التيفال على النار جيداً لنخبز الكريب.
– نقوم بكسب الكريب بواسطة مغرفة في وسط المقلاة و نحرك المقلاة لنشكل دائرة من الكريب تغطي كل جوانب المقلاة.
– بعد جفاف سطح الكريب نقلبه إلى الجهة الثانية و تترك لثوان قليلة ثم ننقلها إلى طبق التقديم.
– نخبر باقي الكريب بنفس الطريقة السابقة.
– نقوم بدهن الكريب ب 2 ملعقة قشطة بوك و نلف الكريب كالسندويش.
– هكذا يصبح الكريب جاهز للتقديم و نقدم الكريب برش السكر البودرة على سطحه او بتزينه بالشوكولا او الفواكه.


كريب الكريمة والشوكولا

مكونات كريب الكريمة والشوكولا:

1 كأس من الطحين
¼ 1 كأس من الحليب السائل
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيض
شوكولا سائلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
لتحضير الكريمة:

1 كأس حليب سائل
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيض

طريقة تحضير كريب الكريمة والشوكولا:

– نضع في وعاء كل من الطحين و البيض و الزبدة و الحليب و رشة الملح والفانيليا و نخلطهم جيداً.
– نحمي مقلاة غير لاصقة على نار هادئة و نسكب ملعقة كبيرة من المزيج في منتصف المقلاة و نوزعها بسرعة لتغطي قعر المقلاة باكملها و بعد أن يصبح لون الكريب ذهبي نقوم بقلبه على الوجه الاخر لثوان معدودة ثم نرفعه عن النار .
– نضع الكريب في طبق و نكرر العملية السابقة مع باقي المزيج.
– نقوم بتحضير الكريمة و ذلك بوضع كل من الحليب والطحين و السكر والبيض في وعاء و نخفقهم جيداً و نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى تتجمد و نضعها في البراد حتى تبرد.
اقرأ ايضاً عن
طريقة عمل الجبنة




– نحضر قطع الكريب و ندهنها بقليل من الشوكولا السائلة و نلفها و نضع فوقها الكريمة و نضعها في طبق التقديم.

– قدمنا لكِ اليوم سيدتي طريقة تحضير كريب النوتيلا بالموز والفراولة و كريب بالقشطة و كريب بالكريمة والشوكولا ذات المذاق الرائع والتي يحبها الكبار والصغار نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكِ سيدتي تابعينا دائما لمزيد من الوصفات…

[الرهيب]

ربي يعطيك العافيه ..
على هذا الطبق والانتقاء الرائع والمميز ..
ارقى التحايا لروحك الطيبه ..
حقيقه مبدعه ومتميزه ومنفرده بمواضيعك ..
لله درك ..

[دموع ملكه]

تسلم يداتكِ ،، لاهنتِ

[abuzeed]

بالعافية

[عبق الورد]

حياكم الله جميعاً
سعدت بتواجدكم

وبارك الله بكم