مقلقل الكبدة...

[فيتامين]

مقلقل الكبدة


السلام عليكم
مساء الخير اخواتي الفاضلات
اقدم لكم المقلقل (كبدة عالصاج)
على طريقتي





المقادير
· نصف كيلو كبدة مقطعة شرائح رفيعة
· 2 بصلات مفرومة
· 2 طماطم مفرومة
· 4 فصوص ثوم
· فلفل رومي مقطع شائح
· بقدونس مفروم
· ملح وفلفل
· شطة بودرة
· كمون
· بهار مشكل
· نصف كوب مرقة

الطريقة

· نشوح البصل والثوم حتى يذبل

· نضيف الطماطم ونحركها لدقيقتين





· نضيف الكبدة ونشوحها من الجنبين



· ثم نضيف المرق ونتركها تغلي وتثقل



· نضيف الفلفل والتوابل والبقدونس ونقلبهم



· بعد ان يذبل الفلفل نرفعها عن النار



· تزين وتقدم وبالهناء

[بنت غزة]

يسلمو دياتك ع الاكلة الزاكية
يعطيك العافية

[هبة الرحمن]

اول مرة اسمع اسمها كدة
بس احنا بنطبخها كدة
واوقات بصلص وفلفل وبهار فقط وتشوح ع النار
*********
تسلم ايدك ع الوصفة حبيبتي

[الرهيب]

تسلم الايادي على الوصفه الراائعه
وطبق لذيذ
وسلم لنا ذوقك الراقي
ولك مني كل الشكر والتقدير