أطباق متعددة بالبنة

[عبق الورد]

أطباق متعددة بالبنة

وصفة معكرونة القواقع بحشوه اللبنه والسبانخ السريعة

مكرونة القواقع بحشوه اللبنه والسبانخ
لقيت هذي الوصفه من موقع اجنبي وغيرت بالوصفه لتناسب ذوقنا العربي بالاكل
وايد سهله ولذيذه وفيها بس ٥ مكونات

وسريعة التحضير













المقادير



(مكرونة القواقع اكبر حجم (لقيتها بمركز سلطان
قرشة من صلصه الباستا او المكرونة الجاهزه
لبنه
(سبانخ مثلج او فريش (اختياري السبانخ اللي ما يحب السبانخ ممكن يلغيه من الوصفه
جبن موزريلا



الطريقة



نسلق المكرونة مثل الارشادات اللي عالعلبة
ونحط في بايريكس نص علبة صلصه الباستا
الحشوه: لبنه نخلطها مع سبانخ مقطعه
نحشي المكرونة بالحشوة ونصفها بالبايركس
نصب النص الباقي من علبة صلصه الباستا على المكرونة
ونزينها بالموزريلا
وعالفرن من تحت حوالي ١٠ -١٥ دقيقه
وبالاخير نشغل الفرن من فوق لاذابة الجبن
ممكن تزين بالبقدونس المقطع او اي نوع خضره عندكم
وبالعااافية

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

---

H'fhr lju]]m fhgfkm fhge,f

[عبق الورد]

طريقة عمل فطيرة عش البلبل بالجبن والعسل

فطيرة حلوة بالجبنة والعسل بعجينة هشة وخفيفة ومكونات بسيطة ومتوفرة،
يمكنك تحضيرها بالتوست أو إستخدام وصفتنا لطعم ألذ وأطيب

مقادير الفطيرة

أولاً مقادير العجينة

• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• إقرأي أيضاً: كيكة الجبن والقشطه الحلوة
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب لبن.
• ملعقة كبيرة زيت.

مكونات طبقة الجبن العلوية

• لبنة، جبن موتزاريللا، رشة سمسم أسود.

طريقة عمل فطيرة عش البلبل بالجبن

• نخلط الخميرة والسكر مع قليل من الماء الدافئ، وتترك لدقائق لتختمر في مكان دافئ.
• إقرأي أيضاً: فطائر الجبن الحلزونية الحلوة
• تعجن كل المكونات جيداً حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد.
• تغطى بفوطة مطبخ نظيفة، وتترك بمكان دافئ حتى تختمر من ساعة ل ساعة ونصف تقريباً.
• تفرد العجين بصينية مرشوشة بقليل من الدقيق.
• يدهن السطح العلوي باللبنة ونوزع على السطح جبن موتزاريللا والسمسم.
• تخبز في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين حتى تنتفخ، ونتأكد من أنها إحمرت من أسفل.
• نشغل الشواية من أعلى حتى يتحمر السطح العلوي ثم تقطع وتسقى بالعسل وتقدم.

[عبق الورد]

طريقة عمل قوارب اللبنة

المكونات اللازمه لعمل فطاير لبنه وجبن العكاوى

– ثلاثة أكواب من الطحين .
– نصف ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة .
– ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة .
– ملعقتان صغيرتان من السكر .
– كوب من الماء الفاتر .
– ربع كوب من الزيت النباتي .

الحشو

– 300 جرام من الجبنة العكاوي .
– كوب من البقدونس الطازج المفروم .
– بيضة .
– كمية من حبوب البركة .

طريقة التحضير

– نمزج كافة المكونات الجافة مع بعضها .
– إضافة الزيت إلى المكونات السابقة ، ونقلب جيداً للحصول على مزيج يشبه الرمل .
– نسكب الماء الفاتر بالتدريج ، مع العجن المستمر .
– تترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها .

تحضير الحشوة

– مزج كافة المكونات مع بعضها .
– نفرد العجينة المتخمرة على منضدة المطبخ المرشوشة بالقليل من الطحين ، وتقطع إلى دوائر .
– نضع القليل من الحشوة داخل الأقراص الدائرية .
– تشكل على هيئة قوارب ، وذلك من خلال ضم جوانبها مع بعضها البعض .
– نرتب القوارب في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت ، وتدهن بالبيض .
– تترك حتى ترتاح لمدة عشر دقائق إضافية .
– ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لحين النضوج .

[عبق الورد]

اللبنة مع الثوم والأعشاب









المقادير

• 1 كوب لبنة
• 1/2 حبة خيار
• ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• بابريكا
• 4 فص ثوم مفروم
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

اللبنة مع الثوم والآعشاب
الطريقة
اولا فى بول عميق نضع اللبنة ونضيف اليها الخيار المقشر والمقطع الى قطع صغيرة الحجم ونضيف ايضا البابريكا والثوم المفروم
ثانيا نضيف فى النهاية النعناع المفروم والملح ونمزجهم جيدا مع بعض حتى تتجانس المكونات
ثالثا نضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق حسب الرغبة وتقدم
بالهنا والشفا

[عبق الورد]

المكوّنات

• 3 كوب طحين
• 0.25 كوب زيت
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة خميرة
• ملعقة صغيرة سكر
• ماء دافئ للعجن
• 2 ملعقة حليب بودرة
• الحشوة:
• لبنة
• زيتون
• زعتر
• سماق
• حسب الرغبة

[عبق الورد]

مشمش الشاي بالعسل مع اللبنة و الفستق

فكرة الوصفة هذي لما كنت أنظف الستور و شفت عندي كيس كامل من المشمش المجفف

، و بصراحة خفت انه يخترب الفكرة مقتبسة من الشيف جون وايت لما ينقع الفواكه المجففة في المشروبات

. و يقدمها مع غرانولا أو لبنة يونانية ..حبيت أطبق نفس الطريقة بس بنكهنتي المفضلة

نقعته ليلة كاملة في الشاي مع هيل و ماي ورد عشان المشمش يتشرب الشاي

و يصير طري و نرتوي و يكون مناسب للفطور أو خفايف..أتمنى تعجبكم.

المكونات:
٥٠٠ غ من المشمش المجفف
٦ أكياس الشاي
٢ حبة هيل (مشقوقة)
١ ملعقة كبيرة من ماء الورد ( إختياري)
١ ١/٣ كوب ماء أو ٣٠٠ مل
١/٣ كوب مع ١ ملعقة طعام عسل أو ١٠٠ مل
لبنة أو الزبادي يوناني
فستق (مطحون)



الطريقة:
ضع الماء،و العسل،و ماء الورد،و الشاي،و الهيل في قدر، ثم قم بتسخينه حتى يغلي،
ثم قم بخفض الحرارة ليطهو على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
و أضف المشمش قم بغليه لمدة 1 دقيقة، و ضعه في وعاء زجاجي و غطه بورق الألمنيوم أو النايلون و ضعه جانبا لليلة كاملة.
و أضف المشمش مع الشراب في الوعاء على الزبادي أو اللبنة و أضف الفستق للتقديم.
ملاحظة: يمكنك وضع المشمش مع الشراب في جرة و الاحتفاظ به لمدة شهر في الثلاجة.

[عبق الورد]

المقادير

- لقاعدة التارت :

البيض : 2 حبة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
حليب : نصف كوب
الزيت النباتي : نصف كوب
طحين : كوب
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
الزعتر : ملعقة كبيرة
سكر : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
الزعتر : ملعقة كبيرة
سماق : ملعقة كبيرة
طماطم : شرحات
ورق نعناع : حسب الرغبة
- لبنة : 250 غراماً

طريقة التحضير
1. لتحضير قاعدة التارت: اخفقي البيض مع الفانيلا بمحضرة الطعام. ثم أضيفي الحليب، والزيت النباتي واخفقي.
2. أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والزعتر، والسكر، والملح، واخفقي المكونات مرة أخرى.
3. بطني صينية الفرن بالطحينة، وصبي خليط التارت، ووزعية بالتساوي، وأدخلي الصينية للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180.
4. وزعي اللبنة فوق قاعدة التارت، ثم زيني بالزعتر، والسماق، وشرائح الطماطم، وورق النعناع الطازج وقدميها.

[عبق الورد]

مقادير طماطم مشوية باللبنة

لبنة
طماطم
عصير ليمون
ملعقة سكر ناعم
خبز باجيت
خل بلسمي
زيت
فلفل أسود
ريحان

الطريقة

* تتبل الطماطم في الخل وعصير الليمون والزيت والسكر وفلفل ويقلب

* نضعها في طبق بايركس وتدخل الفرن حتى تشوى ثم نهرسها جيدا

* يدهن العيش الباجيت باللبنة ثم يضاف عليها صوص الطماطم

* تقدم مزينة بورق الريحان بالهنا