لقمة الباشا التركية

[عبق الورد]

لقمة الباشا التركية

لقمة الباشا من أكثر أنواع الحلوى شعبية
هناك, لما يمتاز بسهولة تحضيره و ببساطة مكوناته

مكونات لقمة الباشا



٥ كاسات حليب سائل
كاس طحين
كاس سكر
مستكه مطحونه
٥٠غ زبده
كأسين من جوز الهند
كأس ونصف عصير برتقال
معلقتين كبيرتين طحين
ومعلقة نشاء كبيره ..



طريقة التحضير



في وعاء نضع الحليب مع الطحين اضافة الى كأس من السكر ,تخلط المكونات السابقة على البارد
ثم توضع على نار متوسطة مع الإستمرار في التحريك
,تضاف المستكة المطحونة ثم الفانيلا السائلة , حين يقل الخليط و يصبح ثقيلا نوعا ما تضاف الزبدة ,
نستمر في التحريك إلى أن تظهر فقاعات , يترك لمدة دقيقتين ثم يرفع عن النار

في صيينة الطبخ المخصصة للحلويات يرش كمية من جوز الهند المطحون
ثم يسكب الخليط عليه , يفرد الخليط على الصينية مع مراعاة السرعة في مدهِ

من المفضل ترك الصينية تبرد على درجة حرارة المطبخ لمدة نصف ساعة تقريباً
لتحضير الطبقة الثانية نحتاج إلى كأس و نصف من عصير البرتقال ,
أو أي نوع من أنواع العصير المفضل لديك, يضاف ملعقة النشاء مع ملعقتين من الطحين
, تخلط المكونات على البارد قبل أن توضع على النار.
الاستمرار في التحريك لأن يصل إلى مرحلة الغليان, ثم نضع الخليط على الطبقة الأولى
إلى الثلاجة لمدة ساعتين

طرقة التقطيع

تقطيع نصفي ثم إلى شرائح و تلف بشكل لفائف

المصدر: منتديات بني بحير بلقرن

---

grlm hgfhah hgjv;dm grgj

[الرهيب]

سلمت يمناااااااااااااااكم يامبدعتنا
على هذه الوصفه اللذيذه
فبارك الله في جهودكم ورفع الله قدركم
فلكم منا خالص الدعاء

[عبق الورد]

حياكم الله الأخ الفاضل الرهيب

وشكرًا لكم ولتواجدكم