التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | من هو المحظوظ ؟ بقلم : الرهيب | الرهيب |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
07-02-2009, 01:50 AM | #1 |
| برياني اللحم بطريقة الهندية برياني اللحم بطريقة الهندية المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل . 2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف الملح , الفلفل , والليمون . ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى ) . 3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة . 4- يغسل الرز ويترك جانبا . 5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا . 6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا . 7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل . 8- تضاف الى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . 9- يضاف الزبادي ويخلط . 10- ثم يضاف البطاطس . 11- ثم تضاف الطماطم المقطعة . 12- تضاف بقية الخضروات وتخلط . 13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . 14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقائق . 15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون نصف نضج . 16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز . ثم اضيفي الزعفران المنقوع على سطح الرز . 19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق . صحة وعافية المصدر: منتديات بني بحير بلقرن fvdhkd hggpl f'vdrm hgik]dm hggdg |
07-02-2009, 03:11 AM | #2 |
| رد: برياني اللحم بطريقة الهندية وااااااااو يعطيك العافية وتسلم يدك بس لاتكون البهارات حاااااااااااااااااااااااااااره |
07-07-2009, 11:50 PM | #5 |
| رد: برياني اللحم بطريقة الهندية ياسلاااااااااااااام يممممممممممممممي شكله شي . |
07-08-2009, 03:18 AM | #6 |
| رد: برياني اللحم بطريقة الهندية والله شي صرآحهـ حمستيييني عوآآفي غلااي ع المقادير والطريقة ما ننحرمش يآرب ^_& |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شرح | عرض الصور في الايفون بطريقة رائعة !! | ايفون وجالكسي | الهواتف المحمولة و الإتصالات | 2 | 04-22-2013 11:28 PM |
برياني اللحم بالخطوات المصورة | الرهيب | مطبخ حواء | 0 | 01-11-2013 01:55 AM |
اعدام شخص بطريقة لم تسمعوها من قبل | شبح صقارن | المواضيع العامة | 7 | 10-28-2009 10:59 PM |
دجاج على الطريقة الهندية | مجيدي9 | قسم الوجبات الرئيسيه | 2 | 04-11-2009 06:08 PM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات