ماذا تعرف عن البكتيريا؟

[ابورزان]

البكتيريا' (Bacteria وباليونانية القديمة : bakterion عصيات) كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية منها المكورات والعصيات وهي تتجمع مع بعضها وتأخذ أشكالاً متعددة مثل عقد أو سبّحة فتسمى مكورات عقدية أو على شكل عنقود فتسمى مكورات عنقودية.



تتراوح أبعاد البكتريا بين 0.5-5 ميكرومتر مع أن التنوع الواسع للبكتريا يمكن أن يظهر تعدد أشكال كبير جدا. تدرس البكتريا في ما يدعى علم البكتيريا أو الباكتريولوجيا الذي يعتبر فرعا من فروع علم الأحياء الدقيقة أو علم الميكروبيولوجيا.


بيئات البكتريا متنوعة جدا فهي قادرة على العيش في أي مسكن أو بيئة مناسبة على وجه الأرض حتى التربة والمياه العميقة وقشرة الأرض حتى ضمن بيئات ذات نسب عالية بالفضلات النووية والكبريتية الحمضية. عادة يوجد حوالي عشرة مليار خلية بكتيريّة في الغرام الواحد من التربة ومئات الآلاف من الخلايا في الملمتر المكعب من ماء البحر.


ضمن دورات البيئة تلعب البكتيريا دورا أساسيا وحيويا في تدوير المغذيات البيئية، فالعديد من الخطوات المهمة في دورة التغذية تتم بوساطة البكتيريا، أهم هذه الخطوات تثبيت النتروجين في الغلاف الجوي.


تعتبر البكتريا أيضا مكونا طبيعيا من مكونات الجسم البشري فهناك من الخلايا البكترية على الجسم البشري ما يفوق عدد خلاياه نفسها، فعليا مجمل الجلد عند الإنسان والفم والجهاز الهضمي مليء بالبكتيريا وهي بمقدار ما يشاع عن ضررها وتسببها بالأمراض، مفيدة أيضا للصحة حيث تساعد على الهضم، لكنها أيضا تسبب أمراضا خطيرة مثل الهيضة و السُّل .تاريخيا تسببت البكتيريا بأمراض خطيرة مثل الطاعون والجذام لكن اكتشاف الصادات الحيوية خفف كثيرا من هذ الأخطار وقلّص أعداد الوفيات الناتجة عنها.
للبكتريا أهمية صناعية حيث يستفاد من عملياتها البيولوجية لإجراء ما يصعب إجراءه صناعيا مثل معالجة المياه القذرةالمضادات الحيوية وغيرها من الكيمياويات.

اشكال البكتيريا:

صور لانواع من البكتيريا

هناك أعداد هائلة من البكتيريا تصل إلى عدة ملايين تعيش داخل أجهزة الأمعاء، وفي الحقيقة فإن نسبة أعداد البكتيريا الموجودة في بطنك تبلغ عشرة أضعاف عدد الخلايا في جميع أعضاء جسمك؛ لكن لا يجب أن تثير هذه الأعداد الهائلة قلقك؛ لأن نسبة كبيرة من هذه الميكروبات الصغيرة جداً تعرف بالبكتيريا النافعة والتي تتولى مهمة مراقبة البكتيريا الضارة، وفي الوقت نفسه تساعد عملية الهضم وتعمل على دعم جهاز المناعة.

كيف تعمل البكتيريا النافعة؟
تتنافس البكتيريا النافعة مع الضارة للحصول على مواد غذائية ومواقع لها في ثنايا بطنك؛ لذلك فإن كثرة البكتريا النافعة يعني مقدرتها على مقاومة الأخرى الضارة.



كيف تستطيع مساعدة البكتريا النافعة لأداء مهامها؟

لأنها تحب الأغذية الغنية بالألياف* عليك الإكثار من تناول الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات.
*عليك أيضاً معرفة أن بعض الأدوية العلاجية - مثل المضادات الحيوية - تستنزف مخزونك من البكتريا النافعة. يقول أستاذ في جامعة ميشيغان "لا شك أن المضادات الحيوية علاجي جيد؛ لكنه مثل القنبلة النووية تقضي على الصالح والطالح أي على البكتيريا النافعة والضارة معاً".



كيف يمكنك زيادة كمية البكتريا النافعة؟

تناول أغذية أو مكملات غذائية غنية بالبكتيريا الحيّة مثل الزبادي أو أي أغذية أخرى تم تعزيزها بالبكتريا الحية مثل الياغورت، الحليب واللبن، عدة انواع من الجبن.


هذه البكتيريا تبقى في الأمعاء مدة طويلة وتساعد الجهاز الهضمي في مهامه وتسهل إخراج الفضلات".