| دموع ملكه | 06-29-2013 10:07 AM |
المطبخ الرمضاني
آيآم معدودهه تفصلنآ عن شهر رمضآن المبآرك ، جعلهه الله شههر خخيرر وبركهه ع الجممميع
لذلك لا يخلى اي منزل من آبدعآت المائده الرمضانيه ، وماتحمله من اطيب واشهى الماكولات
ااحببت ان يكون مووضوعي بدايه انطلاق ( المطبخ الرمضني) وللجممميع حق المشاااركه وليس محصور للفئه معينه
كي تعم الفائده للجمييييع
وكل عام وانتم بخيييير
|
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 10:22 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
توست محشي بخلطه الدجاج
http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/cV0.../775576555.jpg
المقادير
توست بالكميه اللي تحبيها
فلفل حلو ( رومي )
جزر مبشور
بصل مفروم ناعم
دجاج قطع ويمكن تستبدلي الدجاج بالتونه حسب الرغبه كله روعه
بهارات على ذوقك
الطريقه
نحمس البصل والفلفل والدجاج ع النار ونضيف البهارات والملح والجزر لمن يستوي الدجاج نشيله من على النار
نرص التوست في صينيه ونحط خلطة الدجاج عليه ونرص طبقة ثانية توست
نخلط ملعقتين مايونيز كبيره + 3 ملاعق جبن سايل + علبه قشطه
نحطهم على التوست ونفردهم كويس ونرش شويه بهارات بارده من فوق
ندخلهم الفرن ونحمره يصير لونه ذهبي
نقطعه ونقدمه وبالعافيه |
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 10:26 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
توست محشي بالدجاج , باشميل
http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/8S3.../925396295.jpg
المقادير:
1 كيس توست ابيض
الحشوه:
صدور دجاج مسلوقه
بصل مكعبات
فلفل رومي
جزر مبشور
2 ملعقه كبيره مايونيز
بقدونس مفروم
ملح- فلفل اسود – كمون – مكعب مرق دجاج مآجي
البشآميل:
1كوب طحين ابيض
2 كوب ماء
3 ملعقه كبيره زيت
رشه ملح وفلفل اسود
للوجه:
6 ملاعق جبنة سآئله
6ملاعق مآيونيز
جبنة موزريلا مبشوره
الطريقه:
نضع طبقه وحده من التوست في الصينيه ونحط عليها طبقه من البشآميل , نحمر البصل في قليل من الزيت ثم نفتت الدجاج ونضعه على البصل ونقلبه قليلا ثم نضع الفلفل رومي والجزر المبشور و المايونيز والبقدونس مفروم والملح- فلفل اسود – كمون – مكعب مرق دجاج مآجي..
طريقة البشآميل: نضع جميع المقادير ونقلبها بالملعقه السلك حتى تتكاثف..
بعدين نحط خلطه الدجاج على التوست ونرجع نحط عليها طبقة ثآنيه من التوست ونصب باقي خليط البشآميل عليها بعدين نحط خلطه الوجه الي مكونه من الجبن السائل والمآيونيز وآخرر شيء الموزريلآآ وعووووآفي ^_^
** وممكن تزيدي عدد الطبقآت على حسب ذوقكـ.. |
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 10:39 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 10:51 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
صينيه الدجاج بكرات البطاطس
|
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 11:03 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
http://files.maas1.com/images_cache/...41706sNkR.jpeg
طريقه عمل ورق العنب
المكوّنات و المقادير
كيلو ورق عنب
2 كوب أرز
1/2 كيلو لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مفرومه
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة متوسطة زيت
1 ملعقة صغيرة نعناع جاف
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1/2 كوب عصير طماطم
1 بصلة حلقات
1 جزرة
ورق عنب باللحم المفروم
خطوات التحضير - اغسلى الارز وقلبيه مع اللحمة المفرومه والبصله المفرومه والبقدونس والزيت والنعناع - تبلى الخليط بالملح والفلفل واضيفى عصير الطماطم وقلبيه جيدا- اغسلى ورق العنب وانزعى اعناقه ثم اسلقيه فى قليل من الماء المغلى بعصير الليمون وضعيه فى المصفاه- احشى اوراق العنب بكمية صغيرة من الخلطة حيث تكون الجهة الملساء الى الخارج - رصى اصابع المحشى فى الاناء على فرشة من حلقات الجزر و البصل واعناق ورق العنب ضعى الاناءعلى النار واسقيه بالشوربة المغلية على ما المطبقى من خلطة الحشو - اتركيه يغلى لمدة 5 دقائق ثم اخفضى النار و اتركيه حتى ينضج |
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 11:08 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
|
| دموع ملكه | 06-29-2013 11:11 AM |
رد: المطبخ الرمضاني
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...56963hayah.jpg
طريقة اعداد قطايف بحشوة الدجاج والجبن الشيدر
المقادير :
قطايف
قطع دجاج مسلوقة ومفتتة
بصل مفروم
فلفل رومي شرائح
بقدونس مفروم
زيت أو زبد
ملح
فلفل
الطريقة :
ضعي الزيت أو الزبد في مقلاة وضعي البصل وقلبيه لمدة دقيقة ، ثم ضعي الفلفل وقلبيه مع البصل جيداً إلى أن ينضج البصل ، ثم ضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً مع البصل والفلفل .
احضري القطايف وضعي في منتصفها الحشوة ولفيها على حسب رغبتك .
احضري جبنة شيدر المربعات وضعي قطع منها فوق القطايف وادخليها الفرن إلى أن تذوب الجبنة ، وتقدم ساخنة |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
ارشفة ودعم SALEM ALSHMRANI
F.T.G.Y 3.0 BY: D-sAb.NeT © 2011
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات بني بحير بلقرن
