| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | العامل الباكستاني " محمد شريخان " يغادر قبيلة بني بحير بعد أربعون عاماً بقلم : علي بن قحمان القرني  | الرهيب | |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
| ||||||
| المواضيع العامة للنقاش الهادف والبناء والمواضيع العامه |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع |
10-16-2013, 05:58 AM
| #1 |
    |  عادات عيد الأضحى .. المحشوش والخزين يستولي على نصف الذبيحة عادات عيد الأضحى .. المحشوش والخزين يستولي على نصف الذبيحة  الصورة بعدسة فهد الكاملي - سبق تهامة - الدرب : ازدانت موائد الاهالي مع حلول عيد الاضحى المبارك بالعديد من الاكلات الشعبية المنتشرة والتي لا يكاد يخلو بيت من اعداد تلك الوجبات الموسمية التي تحرص ربات البيوت على اعدادها والتفنن في اتقانها. ولعل اهم هذه الاكلات (المحشوش) و(الخزين) أو ما يسمى بالسيور، ووفقاً لأم ناصر التي تحرص على اعداد هذه الأكلات في منزلها برفقة عدد من جيرانها فإنها ترى أن إعداد هذه الاكلات مختصر على عيد الاضحى دون غيره من أيام. وتصف أم ناصر طريقة اعداد هذا المحشوش بقولها: يتم تقطيع جزء من الأضاحي بشكل صغير اللحم والشحم على حده، ثم يوضع الشحم في القدر حتى يذوب جزءا منه ويخلط عليه اللحم ويتم تحريكه باستمرار حتى ينضج ثم تضاف عليه البهارات ويتم حفظه في اناء وفي مكان جاف ويؤخذ منه وقت الحاجة. اما السيور أو الخزين فيتم خلطه بكميات كبيرة من الملح ثم يوضع في مكان مكشوف حتى يجف ويتم تخزينه في مكان آمن وعند استخدامه يتم طبخه مع الرز بالطريقة المتعارف عليها. المصدر: منتديات بني بحير بلقرن uh]hj ud] hgHqpn >> hglpa,a ,hgo.dk dsj,gd ugn kwt hg`fdpm u]] ,at |
|  |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| احذروا العقاب غير المحسوس | الرهيب | المواضيع العامة | 2 | 12-23-2016 06:48 PM |
| عشر عادات تدمر الدماغ ْ | المستحيلـ | المواضيع العامة | 3 | 05-08-2012 11:02 PM |
| طبخ الذبيحة في البيت | ابومرام | قسم الوجبات الرئيسيه | 28 | 03-11-2012 06:10 PM |
| لماذا يزعل الضيف عندما تقدمه له دجاجه بدلآ من الذبيحة؟! | بقايا ليل | المواضيع العامة | 11 | 01-26-2010 11:08 AM |
| عادات زواج النساء في العالم ... | صبري | المواضيع العامة | 0 | 07-23-2009 11:13 PM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات
