التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | وفاة الأمير بدر بن عبدالمحسن عن عمر يناهز الـ 75 عاماً بقلم : علي بن قحمان القرني | الرهيب |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
07-09-2017, 04:11 PM | #1 |
| فطيرة دجاج بالخضراوات (((((( فطيرة دجاج بالخضراوات )))))) المكونات :- 1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة . 1 ملعقة صغيرة من الملح . فلفل أسود مطحون طازج . 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . 2 عرق من الكراث (4 بوصة من الجذر فقط) مغسولة جيدًا ومقطعة . 2 ساق من الكرفس مقطع . 2 حبة متوسطة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات سمكها ½ بوصة . 225 جم من الفاصولياء الخضراء مقصوصة أطرافها ومقطعة إلى قطع طولها ½ بوصة . 2 فص ثوم مفروم . ½ 1 كوب من الحليب قليل الدسم . 1/3 كوب من الدقيق . 2 كوب من مرق الدجاج قليل الصوديوم . 1 كوب من البازلاء المجمدة . 2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس طازجة ومقطعة . 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة . 3 رقائق من عجين البقلاوة (الفيلو) المجمدة ثم يذاب عنها الثلج . 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور . اطباق رئيسية روعة طريقة التحضير : يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) . ترش 4 صواني صغيرة الحجم (تكفي لشخص واحد) ببخاخ الطهي . يتبل الدجاج بـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل . وفي مقلاة كبيرة غير لاصقة تسخن 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة – عالية الحرارة ثم يضاف إليها الدجاج ويترك على النار لمدة 5 دقائق مع تقليبها مرة واحدة . يرفع الدجاج من على النار ويوضع في طبق ويترك جانبًا . يوضع في المقلاة 2 ملعقة صغيرة إضافية من الزيت ثم يضاف إليه الكراث والكرفس لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تطرى الخضراوات . تضاف البطاطا والفاصولياء الخضراء والثوم وما تبقى من الملح والفلفل إلى الخليط . يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إضافيتين . توضع 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء صغير ثم يفرد عجينة البقلاوة ويقطع إلى 4 أرباع . يوضع كل ربع من العجين في صينية خبز . تدهن قطع العجينة بزيت الزيتون ثم تثنى أطرافها على حواف الصينية . ترش القطع بجبن البارميزان ثم توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبقبق الحشو المصدر: منتديات بني بحير بلقرن t'dvm ][h[ fhgoqvh,hj |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطيرة الرز بالبازلا | عبق الورد | قسم المعجنات والمقبلات | 2 | 06-26-2017 10:57 AM |
طريقة عمل فطيرة بالقشطة والجبن | عبق الورد | مطبخ حواء | 2 | 10-08-2016 08:37 PM |
فطيرة الرز بالبازلا | عبق الورد | مطبخ حواء | 2 | 02-06-2016 10:35 AM |
مكعبات اللحم المتبل بالخضراوات | نبراس | قسم الوجبات الرئيسيه | 4 | 06-10-2012 01:30 AM |
فطيرة التفاح | أبو عماد | قسم المعجنات والمقبلات | 11 | 05-10-2009 01:39 PM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات