شوربة الشعيرية بالطماطم

[عبق الورد]

• المقادير
• 1/2 كوب شعيرية.
• كرات كفتة سابقة التجهيز مقلية أو مشوية.
• حبة بصل مفرومة.
• فص ثوم مبشور .2
• م ك معجون طماطم.
• 2 كوب طماطم مطحونة.
• 4 كوب مرق دجاج أو لحم.
• 1/4 م ص بابريكا.
• 1/4 م ص كركم.
• 1/4 م ص فلفل أسود.
• 2 ملعقة زيت.

للوجه والتقديم:

• عصير ليمونة.
• بقدونس مفروم ناعم.

طريقة عمل شوربة الشعيرية بالطماطم والكفتة:

• في وعاء على النار يشوح البصل والثوم مع الزيت حتى يذبل.
• نضيف الشعيرية ونقلبها.
• نضيف الكفتة، الطماطم، معجون الطماطم والبهارات ونستمر بالتقليب لدقيقة.
• نصب المرق ويترك يغلي لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج الشعيرية والكفتة تماماً.
• نضبط عيار الملح.
• يقدم ويزين بالبقدونس المفروم وعصرة ليمون لمن يحب.

[الرهيب]

مشكوره والله يعطيك العافيه يامشرفتنا
اختيار موفق وجهود تشكرين عليها
فلكم منا كل الشكر والتقدير