( حالي × مالح ) = بالهناء والعافية

[شذى الجنوب]

المقادير

3 اكيال طحين أي ما يعادل 300غ
1 كيلة من الزبدة الذائبة
1 ملعقة كبيرة فنيليا
رشة ملح
نصف كوب ماء الزهر

للحشو
400غ لوز مطحون
250غ من السكر بودرة
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 أو 3
1ملعقة برش الليمون
القطر أو الشاربات
1 كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
قبضة أو مول لتشكيل الحلوى

طريقة التحضير

في وعاء ضعي الطحين مع الملح
و الزبدة و الفانيليا و أمزجي الخليط جيداً
و بعدها أضيفي ماء الزهر
و الماء حتى تتماسك العجينة
غطيها و أتركيها ترتاح مدة ساعة
و في هذه الأثناء حضري الحشو
أخلطي اللوز مع السكر
و برش الليمون و أضيفي عليهم
بياض البيض تدريجياً
حتى يتجانس الخليط
ثم في وعاء أخر نضع مكونات القطر
فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركزاً
و بعدها ناخذ العجينة و نفردها
فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين
حوالي 2 مم ثم نقطع العجين المفرودة
إلى مربعين و نأخد الحشو
و نضعه فوق واحد منهم
و نغطيه بالمربع الثاني
ثم نحاول تسوية الحشو
جيداً داخل العجين باليد ثم نشكل الأشكال
التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة
بالحلوى مثل شكل الصورة
و نضع فوقها حبة جوز أو بندق
و نضعها في الفرن 180 درجة
و مدة 20 دقيقة و بعد إخراجها

نضعها في القطر أو الشاربات البارد

ساندويتشات التاكو

المقادير :
-كوبين دقيق
- نصف ملعقة بيكنج باودر
-ملح + ماء للعجن

طريقة التحضير :
1-نخلط المقادير مع بعض جيداً
للحصول على عجينة طريه
نشكلها دوائر صغيرة
ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة
2-نفردها ونرشها بشوي زيت
ونحمرها في المقلاة على نار هادئة

أرق تحياتي وأجمل أمنياتي

[الساهر]

حلى ولا أروع...
يسلمووووو ع هيك موضوع ...

[شذى الجنوب]

الساهر الأروع هو مرورك
يعطيك العافيه

[برنسيسة الوادي]

يعطيك العافيه
يا احلى من الحلى

[اميرة القمر]

يعطيك العافية بنت النور

[بنت الجنوب]

يسلموووووووووو حبيبتي

[عاشق الرعد]

شكراً بنت النور

[شذى الجنوب]

تقديري وأحترامي لكل من حواهم متصفحي
فجزاكم الله خيراً