التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا | اجرى الأستاذ " محمد احمد محمد بركات الـ سعيد " عملية جراحية بمستشفى الباحة بقلم : علي بن قحمان القرني | الرهيب |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
| LinkBack | أدوات الموضوع |
12-03-2011, 04:40 PM | #1 |
| طر يقه عمل الشاورما بالصور مقادير الشاورما.: 3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا. سن ثوم صغير ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبار زبادي عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى ننتهي من تحضير الخبز. ( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+ بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق) راح نبدأ بمقادير الخبز: 500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب) ملعقة كبيرة ملح 3 ملاعق كبار زيت ماء لجمع العجين. تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة. تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها. ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا. نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج. عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته. الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ، يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل. في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش. بطاطا مقلية مخلل خيار صلصة طحينية مايونيز بقدونس بندورة مقطعة شرائح رقيقة شطة تباسكو حسب الرغبة ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية ( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية.. بالهنا والشفا ^.^ المصدر: منتديات بني بحير بلقرن 'v dri ulg hgah,vlh fhgw,v pri |
12-03-2011, 05:55 PM | #2 |
| رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور الله يعطيك العافيه على هذا المجهود الرااااااائع وبصراحه صور تشوق |
12-03-2011, 09:59 PM | #4 |
| رد: طر يقه عمل الشاورما بالصور شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حلويات مميزة 2016 ملف حلويات جديده بالصور حلى سهل بالصور | عبق الورد | قسم الحلويات | 2 | 01-30-2016 01:46 PM |
العالاج بالصور .. | اهلاوي مووت | المواضيع الاسلامية | 0 | 12-24-2009 12:12 AM |
قصص للاطفال بالصور | بنت الجنوب | منتدى بني بحير بلقرن للقصص والروايات | 2 | 10-11-2009 04:33 AM |
الشاورما الرومانسية بالخطوات والصور | ريح العبير | قسم الوجبات الرئيسيه | 2 | 10-08-2009 12:14 AM |
الشاورما العربي الخطيرةة مرة | صاحبة العلم | قسم الوجبات الرئيسيه | 5 | 08-05-2009 05:42 PM |
Rss Rss 2.0 Html Xml Sitemap دليل المنتديات